食用花草已经成为现代餐饮
不可替代的组成部分
犹如中餐常用装饰品——葱花、香菜
食用花草同样有着各自独特的香气与味道
无论是甜品还是主菜
头盘或者汤品
总有它发挥的空间
善于发掘食材的厨师们
与善于种植的巧手农夫们
共同完成了一次次从农场到餐桌的味觉盛宴
食用花草不仅味道各不相同
天生的缤纷色彩
以及各异的纤细身材
让很多“日常食材”望而兴叹
主厨发挥着各自的想像
为食用花草赋予了另外一层生命力
或浓郁 或单纯
或张扬 或平静
每一位食客的感受
都将非同凡响
或高挑 或低沉
或美艳 或冷静
每一次全新的搭配
都是一次震撼登场
由陌生到熟悉
由单一到复合
心有多大 舞台就有多大
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2018-06-13 18:45:00
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