再过一个多星期就是端午节，行政院召开稳定物价小组会议，盘点本年度端午节各项重要民生物资供应概况，应景食物当属粽子，消保处查访市售粽子后统计3分之2都没涨价，只有3分之1调涨售价，涨价主因人事费用及包材成本增加；如果是要亲手包粽子，糯米、香菇、花生、猪肉，以及干鱿鱼等食材需求，行政院认为均可充分供应。
每年端午节糯米需求量约1公吨，今年一期稻作已开始收，端午节前的糯白米可收获7382公吨，加上库存的5619公吨，合计1万3001公吨，绰绰有余。国内干香菇库存500公吨，可满足前节5日约100公吨香菇需求量；国产花生仁库存加上进口量约5200公吨，每年端午节的需求量较平日多出的4000公吨，现况足以应付。
粽子的要角就是猪肉，农委会已协调大宗供销系统于节前7个交易日，毛猪供应量增为2万4594头，较平日增加11.8％。节前的国产猪肉需求，来自家庭包粽子、拜拜，要用到带皮五花肉。包粽子还会用到咸蛋黄，鸭蛋也是必备食材，节前7日的供应量每日140万枚，较平日多了20万枚，增幅16.7％。
端节各项民生物资当中，以猪肉受关注的程度最大，因为邻近国家的非洲猪瘟疫情。中国因其非洲猪瘟疫情，须靠大量进口才能满足其猪肉需求，积极向非疫区国家大举下单，导致国际猪价持续走扬，这对我国毛猪拍卖价造成一度程度的比价效应，根据行政院稳定物价小组调查猪肉市价表现，今年1、2月比去年同期略跌，但3、4月已涨上来，年增率分别为0.54％及1.04％，5月国内猪肉市价波动幅度，6月初会有调查结果。
农委会评价国内猪肉供应现况及价格：进口猪肉的存量充足，零售价格持稳。国内1至4月的猪肉进口量约3.2公吨，与去年相近，显示进口猪肉的存量充足，国内猪肉指标部位-里肌、五花的价格从年初至今与去年同期做比较，并无明显波动。
全球肉品市场价格已因中国的非洲猪瘟疫情及全球抢猪行动，深受影响，国际性肉类蛋白质出现短缺，价格也上涨，农委会已提出的因应措施，包括：辅导养猪业者将生产目标由805万头增加至820万头、台糖适时增养猪只、畜产会适时释出冻存猪肉。
端午节吃颗粽子是应景，平常日子里也会吃粽子，粽子已是台湾米食文化之一。
本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 精品咖啡豆 咖啡 云南咖啡 咖啡网 手磨咖啡 咖啡豆 花魁咖啡 耶加雪菲 瑰夏咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 精品咖啡豆 咖啡 云南咖啡 咖啡网 手磨咖啡 咖啡豆 花魁咖啡 耶加雪菲 瑰夏咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别
转载请注明出处。
2019-05-29 15:01:23
相关文章
精彩导读
热门资讯