“森林奶油”牛油果种植方法介绍！ FX农业网 01月19日报导

FX农业网 01月19日报导。

牛油果又叫做油梨等，由于其口感很好且营养价值高，具有一定的健胃清肠和降低胆固醇等作用而受到一部分人的喜欢，种植前景非常的可观，很多种植户也想种植，那么小编就给大家介绍下牛油果种植方法吧：

一、育苗

牛油果的种植其实也有专门树苗购买然后直接进行栽种就好了，比以前要简单了很多，但从育苗开始进行的种植需要购买果实饱满的牛油果种子，然后经过处理之后将种子的尖端朝上均匀的摆放在土壤中，然后用土轻轻的掩盖种子，播种地一定要选择光照充足的地方并且每隔七个小时左右浇一次水，通常两周左右就会发芽长出幼苗。

二、移栽

等到幼苗长到40厘米左右的时候就可以进行移栽了，在栽种之前需要按照每行间隔4-5米、每株间隔3-4米左右的距离进行挖洞并且撒入足量基肥，在移栽时一定要注意尽可能的将苗床上的土壤连着牛油果树根一起进行移栽，这样它能更快的适应移栽后的环境，移栽之后需要立马进行浇水这样可以提高它的成活率。

三、光照

牛油果是一种热带水果所以对光照和温度要求都比较高，所以在我国很多地方都没办法进行种植，因为我国大部分地区的季节和气温的变化都比较大，在它的生长过程中我们要保证它一天之中至少有8小时的日照时长不然很难存活下去更别提什么结果了。

四、管理

牛油果的生长期比较长通常要第5年才会结果，而在它的生长期管理工作是非常重要的，其中包括施肥、浇水、松土和修枝等各方面，牛油果树的生长需养量较大，在幼树期间通常是以钾肥和磷肥为主且适量的使用氮肥，因为牛油果树对氮肥特别的敏感尤其是对它的根部有很大的损害，所以氮肥使用量一般都比较少，然后随着树龄增长慢慢增加用肥量，牛油果生长需要充足水分因此要经常性的进行浇水，尽可能保持土壤的湿度在60%左右，每次浇水、施肥和松土最好是结合进行这样有利于植株的生长，最后就是在必要的时候适当的给牛油果树进行修枝这样可以保证它所需光照。

五、授粉

牛油果授粉是牛油果产量的关键，它需要两棵植株相互进行授粉，在栽种的时候通常是以人字形进行栽种，这样风吹过来授粉的成功率就高很多，其次就还可以采用人工辅助授粉，一般是在晴天进行花粉采集然后经过人工处理之后在早上的时间进行人工喷洒，这样授粉的几率也是比较大。

总结：以上便是关于牛油果种植方法的相关介绍了，种植户在进行种植时可参考以上种植方法来进行种植，希望对有需要的朋友有所帮助！

酪梨是牛油果吗？牛油果主要产地介绍

牛油果是大家非常喜爱的一种水果，营养价值丰富，素有“森林奶油”的美称，深受消费者的喜爱。那么，大家听过牛油果，又是否听过酪梨？酪梨是牛油果吗？其实，酪梨和牛油果是同一种水果，牛油果又称油梨，鳄梨、酪梨、奶油果等，现将牛油果主要产地介绍如下。

图：牛油果

牛油果主要产地介绍

牛油果原产于墨西哥和中美洲，后在加利福尼亚州被普遍种植，因此加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地，在全世界热带和亚热带地区均有种植，但以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培最多，并形成了墨西哥系、危地马拉系、西印度系三大种群，我国的广东、海南、福建、广西、台湾、云南及四川等地都有少量栽培。

图：酪梨

【小编结语】牛油果是营养价值很高的一种水果，即可鲜食，也可制作成菜肴和罐头，有着很高的价值。上文中为大家介绍了牛油果的主要产地，希望能够帮助到大家！

牛油果,牛油果图片,牛油果的养殖方法

1形态特征

牛油果树高约10 m，树冠广阔。叶互生，革质，椭圆形或卵形，长7.5～40 cm。圆锥花序顶生，花淡绿色。核果呈梨形或卵形，长10～18 cm，黄绿色或棕红色，果肉柔软。

中国南方在3月开花，8～9月果成熟。一般栽种3～4年结果。牛油果为肉质核果，成熟时果皮从黄绿色、红棕色到棕色，果长5～20cm，直径3～14 cm，熟后果皮变成黄绿色、乳黄色、褐色或暗绿色；果肉微软，肉色乳白、淡黄或乳黄，肉质极细腻；果肉具蛋黄味，略甜。单果重150～1500 g；种子大，1枚，圆形或长椭圆形，一般占果重的10％～30％；果肉较薄，但可食率仍达70％～80％。

2生态习性

牛油果因品种不同对温度的适应性差异很大，墨西哥系的耐寒性比较强，危地马拉系和西印度系的耐寒性较弱。引入中国的较多是墨西哥系，该系原产于热带高原。

牛油果需要年降雨量在1000毫米以上，根浅，枝条脆弱，不能耐强风，大风可导致减产。它对土壤的适应性较强。

多用种子繁殖，也可用芽接压条方法。播种时要剥去种皮在砂床催芽，选择土层深厚、排水良好、避风之地种植。株行距以5 m×（6～7）m较适宜。品种混栽可保证授粉。

3栽培技术

覆盖

牛油果是在热带雨林条件下、在竞争阳光中生长的果树，高温高湿的环境使其快速生长，若环境条件不具备则生长慢。故国外牛油果栽培多强调初期在植株附近生草或种绿肥，并在根际附近大量覆盖，通过覆盖增加表土有机质，形成与原产地相似的雨林根际环境，稳定根际生态条件，促进能抑制根腐病活动的微生物的繁殖。故从幼树期到树体本身能通过落叶形成覆盖层和根腐病发生前，进行树盘幼树特别重要。在冬季开始覆盖，春天补充厚度，到夏天便能形成很好的覆盖层。根际覆盖还可减少土壤水分蒸发，减轻干热对牛油果的损害，夏降土温，冬升土温，增加土壤有机质，减少杂草，防止坡地水土流失。但雨季要防覆盖土壤过湿。

施肥

牛油果种植后1～4年的幼树期，是牛油果丰产优质栽培打基础的时期，应合理施肥，促进幼树快生速长。牛油果树缺肥的征兆是严重落叶和枝枯。牛油果幼树和结果树的合理施肥，都要根据土壤肥力、树龄、植株生长或生长与结果情况，决定施肥种类和数量。一般都要平衡地施用氮、磷、钾等完全肥料，最好是通过土壤及叶片的营养分析来指导施肥。中国华南红壤山坡有机质缺乏，有效钾、有效磷缺，更应重视钾、磷肥的施用。

油梨幼树根系易受氮肥伤害，且多施氮肥易使枝叶徒长，延迟结果，应注意氮肥的施用。在国外，每株每年施纯氮110～450g，随树龄增长逐年增加，其中一半以有机肥作氮源。在植后第一年应少量勤施。在有霜冻的地区，秋冬宜停止施氮肥，多施磷、钾肥，避免冬梢发生寒害。过磷酸钙则每年每株施900g。硫酸钾每年每株施1.8～2.2kg。

排灌水

牛油果周年常绿，全年均需保持根际土壤湿润，对土壤干旱十分敏感，一旦缺水，生理机能受阻，树势衰弱，导致落叶落果，冬季抗寒力降低，故干旱时要适当灌水。从坐果到果实成熟，保持土壤水分至关重要，坐果的第一个月若受旱幼果严重脱落。在海南岛，4～5月的干热天气使油梨严重落果。故若连晴10～20天，园地土壤开始微裂，就应及时灌溉；降雨量长期低于蒸腾、蒸发量，也应补充灌水。但灌水要恰到好处，既要充足，又切忌过量，一般以湿透土壤为妥，若过湿，会加剧根腐病，又会降低果实可溶性固形物的含量。最好用喷灌或滴灌，漫灌可能使根系腐烂，滴灌可节水50%～60%。若干旱叶片开始卷曲，还可进行树冠喷水。雨季要注意排水，平地果园尤为注意。

4繁殖方式

用种子和嫁接繁殖。

最好用容器育苗，苗径粗0.8～1cm便可嫁接，多用芽接或腹接法。苗50～60cm可定植，栽植株行距5～6m。嫁接苗定植3～4年或实生苗4～6年开花结果。成龄树株产25～50kg，高产的100～150kg。

5病害防治

油梨根腐病(phytophthora cinnamomi rands)是最主要的毁灭性病害，主要害虫有潜叶蛾、金龟子、蚜虫等。

6品种分类

牛油果(Butyrospermum parkii)又称为酪梨、鳄梨或油梨，有一很大的果核，其果肉为黄绿色，味如牛油，被称为“森林的牛油”，原产于墨西哥和中美洲，后在加利福尼亚州被普遍种植，因此加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地。

牛油果栽培历史不长，但已在热带和亚热带广泛种植，以美国、危地马拉、墨西哥和古巴栽培最多。世界牛油果品种通常分为墨西哥系（M）、危地马拉系（G）、西印度系（W）三大种群。

品种

哈斯，G系，美国加利福尼亚州选育，可留树贮存达2～3个月之久；

路拉，G×M系，美国佛罗里达州选育，高产、果大，含油率12％～16％，为最优品种之一；

波洛克，W系，美国佛罗里达州选育，果特大，400～680 g；早熟，味佳；

博恩7，G×M系，含油率10％～14％，香滑爽口，风味好。

中国于1918年引进，以墨西哥系为主，仅广东、福建、台湾、云南有少量栽培。中国已引进商业品种70余个，主要包括哈斯、路拉、波洛克、博恩7及博恩8等。

7分布区域

主要产地：美国、智利、新西兰。

中国从20世纪20年代起开始引种栽培牛油果，海南、台湾、广东、广西、福建、浙江、江西、云南、四川等省(自治区)都有栽培和分布。广西已建成全国重要的牛油果生产基地。

多用种子繁殖，但也可采用芽接或压条方法繁殖。

8食疗或药用价值

食用价值

因为牛油果含有丰富的营养，适合食用，美国、日本、欧洲等国家和地区将其视为果类珍品。

营养成分

牛油果果肉营养丰富，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白质1.25克，纤维1.8克，灰分0.7克，维生素C8毫克，是一种高热能水果，营养价值与奶油相当，并富含各类维生素、矿物质、健康脂肪和植物化学物质。果仁含油量8%～29％，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存。

不饱和脂肪酸

牛油果含脂肪，但全是有益的单元不饱和脂肪，能减少低密度脂蛋白胆固醇，降低患心脏病的风险。其中，油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

纤维

牛油果的纤维含量很高（一个牛油果提供的膳食纤维为每日摄取量的34%），因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能的正常，预防便秘。

叶酸

牛油果是叶酸的良好来源（一个牛油果提供57微克叶酸，即每日摄取量的28%)。这种重要的维生素能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的概率。

镁

镁这种矿物质有助于缓和经前期综合征、偏头痛、焦虑和其他不适。

9作用用途

经济价值

牛油果树种植3～4年后结果，从第6年产量较为稳定，投资资金较小，牛油果树的产量很高，平均每棵为60～70 kg，有的树产量达到200 kg，具有高经济价值。

保健作用

牛油果果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病患者难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。

美容作用

牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。美国、日本等国家已将其广泛应用于护肤霜、洗面奶、面膜剂、洗发香波、防晒霜等240多种化妆品。

牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质和维生素，润而不腻，是天然的抗氧化剂，不仅能柔软和滋润肌肤，还能收缩粗大的毛孔。

贮藏技术

进口油梨可通过留树贮藏和收获后低温贮藏，把果实供应期延长，调节市场需求而获得较高效益。

留树贮藏

油梨果实生理成熟后，可在树上保留一个时期再采收，即延期采收。在美国加利福尼亚州，哈斯品种和富尔特品种果实成熟后，可留树半年或半年以上；在佛罗里达州，各品种成熟后也可留树3周至3个月。一般西印度系的品种果实熟后留树的时间短些。油梨果实在树上永远不会软熟，因为只在采收后果实才出现呼吸高峰。当然，果实留树时间的长短还要依据当地的气候条件、管理方便与否来决定。树上留果贮藏最为方便。[2]

采后贮藏

油梨果实采摘后，各种生命活动仍在进行，其中最明显的是呼吸作用。贮藏成功的关键在于使呼吸降到最低水平，从而延缓果实衰老和生理败坏。

最广泛应用的方法是低温贮藏，可以把油梨的呼吸强度减弱至原来的1／3左右，并抑制病菌滋长，从而减少养分消耗和腐烂损耗。但油梨对低温的反应因品种而异，有些品种在6℃下贮藏较长时间，另一些品种在13℃下贮藏出现冷害，变软不均匀，有臭味。

推荐的贮藏温度是：西印度系各品种12.8℃，危地马拉系各品种8℃，墨西哥系各品种4℃，贮藏时间推荐的相对湿度是80％～90％。在澳大利亚，哈斯品种用5℃，其他品种用7℃，可贮藏4周，从冷库取出后1～3天果实开始软熟。开始软熟的果实用2℃可贮藏5天。

另外，可以气调贮藏。油梨果实成熟过程最初是由内生乙烯引起，0.000 01％～0.0001％的乙烯就会引起呼吸高峰，呼吸高峰过后1～3天果实变软，达到食用成熟度，若不断除去乙烯，便可延长贮藏时间1倍。另外，把贮藏环境的氧气浓度降低，二氧化碳浓度提高，也能延长贮藏时间。在7.2℃、氧气浓度为2％和二氧化碳浓度为10％时，能使贮藏寿命延长1倍，贮藏时间长达6～8周。

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2019-03-11 20:14:00