“东北第四宝”干榛蘑市场价格多少钱一斤?要泡多久?怎么做好吃?

来源:农讯网 作者:农讯网编辑 2024-12-19 我要评论

2024年12月19日更新报导,榛蘑又名根腐菌、蜜蘑、 栎蘑等,是种生长在针阔叶树倒木、枯枝、干基部等地方的一种蘑菇,因食用价值高,且味道鲜美而深受人们的喜爱。由于新鲜的不宜保存,所以市场上大多是

FX农业网 12月19日报导。

榛蘑又名根腐菌、蜜蘑、 栎蘑等,是种生长在针阔叶树倒木、枯枝、干基部等地方的一种蘑菇,因食用价值高,且味道鲜美而深受人们的喜爱。由于新鲜的不宜保存,所以市场上大多是干的,那干榛蘑市场价格多少钱一斤?要泡多久?怎么做好吃?

一、干榛蘑市场价格多少钱一斤?

1、古田县润康食品有限公司:干榛蘑一斤的价格是68元

2、黑龙江省宏福山特产品有限责任公司:干榛蘑一斤的价格是57元

3、云南物产进出口集团股份有限公司:干榛蘑一斤的价格是55元

由于区域不同,所以价格也不一样,若想知道具体价格,可去当地市场查看。

二、干榛蘑要泡多久?

烹饪之前,用冷水将榛菇表面清洗干净,可将香菇根部除去,盖朝下置于温水中浸泡一~两个小时,待榛菇变软,菌盖的褶皱张开,再用手轻轻朝同方向旋转,使泥沙快速沉入盆底。泡发榛菇的温水最好是25℃为宜。

怎么泡?

1、泡洗时,先用冷水将榛蘑表面冲洗干净。

2、然后再用温水发开菌褶。

3、再用手朝一个方向轻轻旋搅,让泥沙徐徐沉入盆底。

4、注意不能捏挤,捏挤不但会使香味、营养大量流失,而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中,反而难以洗净,吃起来免不了牙碜。

5、然后再用水发2~3小时,把榛蘑泡的水中捞出,泡榛蘑的水用纱布过滤一下可以煲汤用。

三、干榛蘑怎么做好吃?

1、榛蘑炖小鸡

材料:东北榛蘑,粉条,整鸡,葱、姜、花椒、大料,料酒、老抽,盐

做法:

(1)东北榛蘑用清水泡软,摘去根部,清洗干净,粉条用清水泡软备用;

(2)整鸡切大块焯水;

(3)锅中油热后,放和葱、姜、花椒、大料炒出香味,放入鸡肉翻炒均匀;

(4)倒入料酒、老抽少许上色,加盐调味,倒入热水没过鸡肉;

(5)放入榛蘑炖二十分钟,放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可。

2、榛蘑炒肉片

用料:猪肉、干牛肝菌、榛蘑、姜、蒜、花椒

做法:

(1)干的牛肝菌、榛蘑用水泡发;

(2)猪肉切薄片、裹淀粉;

(3)姜、花椒用油爆香;

(4)肉片用大油滑开;

(5)加入牛肝菌、榛蘑一起用高汤焖;

(6)收汁后加调料起锅。

3、榛蘑炒土豆片

用料:榛蘑、五花肉、土豆、青椒、葱、姜、料酒、高汤、盐

做法:

(1)榛蘑用温水泡开,清洗干净;

(2)猪五花肉切薄片、土豆切片、青椒切用手撕块,葱、姜切片;

(3)锅中油热后,放入葱、姜炒香,放入肉片炒至变色,倒少许料酒烹香;

(4)放入榛蘑、土豆片翻炒均匀;

(5)倒少许高汤或热水,加盖焖煮至汤汁收干;

(6)放入青椒片大火翻炒两分钟至断生,加盐调味即可。

四、吃榛蘑有哪些好处?

1、榛蘑具有清目、利肺、益肠胃、祛风活络,强筋壮骨的功效;常食东北榛蘑可以预防视力失常,对眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定疗效。

2、榛蘑味道鲜美,榛蘑含有人体必须的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力,益气不饥,延年轻身等作用。

3、榛蘑不仅食用,还可药用。近年国内又进一步研究发现,以密环菌发酵液及菌丝体,治疗风湿腰膝痛、四枝痉挛和眩晕头痛等病症都有疗效。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 咖啡网 咖啡豆 瑰夏咖啡 精品咖啡豆 云南咖啡 耶加雪菲 手磨咖啡 花魁咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡 咖啡网 咖啡豆 瑰夏咖啡 精品咖啡豆 云南咖啡 耶加雪菲 手磨咖啡 花魁咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡

转载请注明出处。

2020-11-09 11:04:46

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
    种植前景好的西红柿圣女果品种介绍 口感最好的西红柿种子花生小西红柿图片

    种植前景好的西红柿圣女果品种介绍 口感最好的西红柿种子花生小西红柿图片
    玉米果穗结实率低差原因 玉米结实不好是什么原因造成的

    玉米果穗结实率低差原因 玉米结实不好是什么原因造成的
    关于葡萄的资料介绍:中国常见葡萄品种有哪些特点?什么时候成熟?

    关于葡萄的资料介绍:中国常见葡萄品种有哪些特点?什么时候成熟?
    意大利美加富叶面肥的作用功能和成分 有保果作用吗

    意大利美加富叶面肥的作用功能和成分 有保果作用吗
    常用肥料的种类和特点:什么是绿色有机肥,什么是化学复合肥 有什么特性

    常用肥料的种类和特点:什么是绿色有机肥,什么是化学复合肥 有什么特性
    荔枝树如何修剪?荔枝树一年修剪多少次 荔枝修剪枝技术整形方法教程

    荔枝树如何修剪?荔枝树一年修剪多少次 荔枝修剪枝技术整形方法教程
    水稻根部主要进行什么呼吸 水稻根部缺氧的原因及防治

    水稻根部主要进行什么呼吸 水稻根部缺氧的原因及防治
    养多肉雅乐之舞 盆栽雅乐之舞怎么养?

    养多肉雅乐之舞 盆栽雅乐之舞怎么养?
网友点评