雪菜是咸菜吗

来源:农讯网 作者:农讯网编辑 2024-12-18 我要评论

2024年12月18日更新报导,雪菜不是咸菜。雪菜又叫做雪里红,茎和叶子是普通蔬菜。咸菜是用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味,可长期保存。 一、雪菜 雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥

FX农业网 12月18日报导。

雪菜不是咸菜。雪菜又叫做雪里红,茎和叶子是普通蔬菜。咸菜是用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味,可长期保存。

一、雪菜

雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁),俗称辣菜。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。在中国北方地区,到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区,因为很少见到变为紫红色的“雪里红”,所以也被误传为“雪里蕻”。有解毒消肿、开胃消食、温中利气、明目利膈等功效。主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,耳目失聪,牙龈肿烂,便秘等病症。

二、咸菜

咸菜咸菜可以算是一种中国文化。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。不同种类的咸菜,用的原料不同。大多是就地取材,有的地方用芥菜”,有的地方用白菜,有的地方用萝卜,有的地方也用其他菜来腌制,有的地方用梅干菜。之所以咸菜在中国如此广泛,是因为古代没冰箱,更没有反季节蔬菜,人们要想在冬天吃到青菜是不可能的,所以发明了腌菜。

由此可知,雪菜和咸菜的区别还是挺大的,此外,雪里红的茎和叶子也可以腌着吃。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 手磨咖啡 瑰夏咖啡 花魁咖啡 咖啡豆 咖啡 云南咖啡 耶加雪菲 精品咖啡豆 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡网 手磨咖啡 瑰夏咖啡 花魁咖啡 咖啡豆 咖啡 云南咖啡 耶加雪菲 精品咖啡豆 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡网

转载请注明出处。

2020-11-08 19:34:25

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
    种植前景好的西红柿圣女果品种介绍 口感最好的西红柿种子花生小西红柿图片

    种植前景好的西红柿圣女果品种介绍 口感最好的西红柿种子花生小西红柿图片
    玉米果穗结实率低差原因 玉米结实不好是什么原因造成的

    玉米果穗结实率低差原因 玉米结实不好是什么原因造成的
    关于葡萄的资料介绍:中国常见葡萄品种有哪些特点?什么时候成熟?

    关于葡萄的资料介绍:中国常见葡萄品种有哪些特点?什么时候成熟?
    意大利美加富叶面肥的作用功能和成分 有保果作用吗

    意大利美加富叶面肥的作用功能和成分 有保果作用吗
    常用肥料的种类和特点:什么是绿色有机肥,什么是化学复合肥 有什么特性

    常用肥料的种类和特点:什么是绿色有机肥,什么是化学复合肥 有什么特性
    荔枝树如何修剪?荔枝树一年修剪多少次 荔枝修剪枝技术整形方法教程

    荔枝树如何修剪?荔枝树一年修剪多少次 荔枝修剪枝技术整形方法教程
    水稻根部主要进行什么呼吸 水稻根部缺氧的原因及防治

    水稻根部主要进行什么呼吸 水稻根部缺氧的原因及防治
    养多肉雅乐之舞 盆栽雅乐之舞怎么养?

    养多肉雅乐之舞 盆栽雅乐之舞怎么养?
网友点评