孕妇食谱：绿豆银耳粥的做法

绿豆银耳粥是怀孕初期孕妇食谱，含有丰富的维生素，对宝宝的发育和孕妇的营养健康有很大帮助。

孕妇食谱：绿豆银耳粥的做法

原料：粳米200克，绿豆100克，银耳30克

调料：白糖、山楂糕各适量。

制作方法：

1、将绿豆用清水泡4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁;粳米淘洗干净。 2、将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠。 3、食用时，将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成。

特点：色泽美观，酸甜适口。

绿豆银耳粥对孕妇的营养功效和特点：

1、绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。具有祛热解暑、降压明目、利尿消肿的作用。

2、银耳含植物胶质，银耳多糖、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钠、钙、磷等成分，具有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效。

3、此粥由绿豆、银耳、山楂糕等物熬煮而成，适宜产妇食用，有利身体恢复，是产妇夏季的一种理想食品。