兰花环境因素：肥料

兰花的根部一般与真菌共生，称菌根。真菌穿入兰花根部，最后自身组织被兰花根部吸收作养料。但无论如何，真菌供给的养分是不充分的。换言之，兰花不能完全靠真菌供给养料，仍需施肥。在自然状态下，兰花多生于基质（土壤、沙石、腐殖质等）疏松、排水良好的环境中，附生兰更是附着略有积土或苔薛、腐殖质集聚的岩壁或树干上。它们未能摄取太多的肥分，也无需太多的肥料。过浓的肥料反而会伤害兰花，甚至引起死亡。中国古代种兰经验中也有这种说法。例如，唐末杨夔在《植兰说》中认为，如果效法菜农，“汲秽以溉”，亦即用人粪尿浇，必然“苗既骤怀，根亦旋腐”。黄庭坚也有“沃以汤茗则芳”之句。意思都是说，兰花不宜施浓肥，否则会引起死亡。这显然是由于有毒盐分集聚于基质上排泄不畅所致。国外早期兰花栽培手册中也都认为，随意加一些骨粉、粘土球、血粉、腐殖质就可以了。但现代研究表明，合理施肥对于促进兰花生长是十分必要的，尤其是商业生产或大规模栽培更是如此。 兰花肥料可分为有机肥和无机肥两类。有机肥包括牛（马、羊）粪、骨粉、血粉、饼粕（豆饼、菜籽饼、棉籽饼、茶籽饼等）、腐殖质等。无机肥即化学肥料，主要是氮肥（硫酸铰、硝酸铰、炭酸氢铰、氯化锁、尿素等）、磷肥（过磷酸钙、磷酸氢钾、磷酸铰、磷酸二氢钾等）和钾肥（硫酸钾、氯化钾、磷酸氢钾等）。此外，还需要微量的铁（Fe）、锰（Mn）、镁（Mg）、钙（Ca）、铜（Cu）、钻（Co）、硼（B）、锌（Zn）、钥（Mo）等。 兰花肥料的使用要十分小心，以免损害根部，引起死亡。有机肥要经过发酵2～3个月后才能使用。稀释倍数可根据有机肥加20～30倍水或更稀。以牛粪为例，要稀释至淡黄色，澄清后去渣备用。化肥一般要稀释1000～10000倍，亦即0．01％～0．1％。对于幼苗，氮肥、磷肥、钾肥的比例（指实际含氮、磷、钾之比）一般为3：1：1，而对成长的植物则为1：1：1。若促使更好开花，则为1：3：1，外加适量的微量元素。笔者在多次访问日本、欧美的一些兰花种植场中得知，他们一般不主张用基肥，害怕用量掌握不好，引起有毒盐分的积累，从而伤害根部。而主张用稀释的液肥，用细孔喷头喷洒于叶面，宁可稀一些，次数多一些，也不要太浓，间隔太长。通常在春季和夏季可每天1次，稀释倍数可以再大一些；或与浇水相间进行，每2～3天1次，则水可清洗滞留肥分，危害更少，效果更好。不可以用懒办法，亦即每月1次，浓度增加10倍。这和中国的老经验相符，即“宜勤而淡，忌骤而厚”。当然，考虑到人力、时间等困难，也可以适当延长至每周3～4次。这完全要靠栽培者根据实际情况做出决定，不可机械搬用外人经验。施肥季节一般从春末开始，秋末停止，有些种类可以提早一些。施肥时间以气温适中（18～25℃）为宜，避免在30℃以上或10度以下施肥。温度太高施肥会伤害兰花本身；温度太低不吸收，浪费肥料。(陈心启，吉占和)