枸杞为茄科、枸杞属植物，别名枸杞菜、枸杞头等，富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、多种维生素，以果实入药，有滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之功效，可治疗糖尿病、慢性肝炎、肺结核等疾病。宁夏枸杞（宁杞1号、宁杞2号）在北方地区种植，单产干果达250千克左右，按每千克16元计算，每667平方米收入4000元左右，是农民致富的好路子。
　　
　　 一、选地整地 枸杞对土壤要求不严，耐干旱、瘠薄、盐碱、沙荒。为获得优质高产，宜在近水源的砂质壤土（ph值为8.0左右）上种植。秋季作物收获后，结合整地每667平方米施有机肥5000kg，氮、磷、钾复合肥100kg，耕深30cm以上，整平土地，并浇冻水。次春播种前，浅耕细耙，做成宽1m的平畦，畦以南北走向为好。
　　
　　 二、繁殖方法 枸杞繁殖能力强，可用种子、扦插、分株繁殖。（一）种子繁殖：秋季将成熟果实收获后阴干，存放于干燥、冷冻的室内，至次年2月中旬，将果实捣碎，洗去果皮，选出种子，用2倍细沙混匀，堆放在冷室内，经常翻动，保持湿润，3月下旬进行播种。（二）扦插繁殖：扦插繁殖是长江以北地区种植枸杞的主要方式。可在3月间扦插，选一年生徒长枝或强壮枝，截成10～15cm长的插条，带3～5个芽，下端截成斜面，按株距10cm、行距20cm插入苗床土壤中，插入深度约为插条的三分之二，每穴2根，并加盖小拱棚保温，棚温控制在12℃以上，地表保持湿润，10天左右即可生根成活，成活后要保持土壤湿润。当株高1m，有4条须根时定植，按每667平方米种植250株左右，株距1.2～1.5m、行距1.8～2.0m，垄植、沟植皆可。（三）分株繁殖：可取距母株3～7cm水平根上的分蘖苗进行移栽。
　　
　　 三、田间管理 （一）中耕除草：一年应中耕除草5～6次，深度7～10cm。每年要进行2次翻园，以增强土壤透气和保墒，促进根系发育。第一次在初春4月份，深度13cm，第二次在10月下旬，深翻20～25cm。（二）施肥灌水：枸杞忌多湿与排水不良，干旱又影响其生长、结果，应及时进行浇水。开春后若干旱，则每10～15天灌水一次，采果期间，每采1～2次果需灌水一次；雨季应及时排涝；地冻前需浇灌冬水。11月中上旬，按每（667平方米）2000kg，在树的一侧开环形沟，施一次腐熟厩肥等，施后覆土、浇水。在开花结果盛期的5～6月份，追施2～3次氮肥，每株施用尿素、硫铵、硝铵等50～100克，随即灌水。（三）修剪整枝：一年生枸杞，定干高50～60cm，剪去顶部，在剪口下4～5cm的处，选留3～5个分布均匀、生长健壮技条作为主枝；二年生枸杞，主枝留长30～40cm，侧枝留20cm，其他有空隙的枝条留8～10cm，形成第一层树冠；三年生以上的枸杞，主侧枝留40～50cm，侧枝上的枝条20～30cm，侧枝上每隔15cm留一枝条，树高不超过1.5m，树冠直径不超过1.5m。成型后，要经常剪去枯、病、弱枝，保持高产、稳产的树型。
　　
　　 四、病害防治 枸杞的抗逆性比较强，病虫害很少发生。枸杞的病害主要有黑果病和根腐病。黑果病发病初期可喷1∶120～160的波尔多液、50%可湿性退菌特1000倍液或65%可湿性代森锌500倍液，每7～10天喷药1次。根腐病。发病初期，可用50%的多菌灵1000～1500倍液灌根防治，或立即拔除病株，并用石灰消毒病株周围土壤。虫害主要有枸杞实蝇、瘿螨等。发生实蝇危害时，可喷90%敌百虫800倍液或40%乐果乳油1500倍液防治，也可采摘病果，集中深埋；为防止瘿螨发生，春季发叶时，用40%乐果乳油1000～1500倍液喷雾，每10天1次，连续3～4次。
　　
　　 五、果实采收 一般扦插后50～60天（6月中旬至8月上旬）开始收获。采摘时，轻采轻放，果实存放厚度不超过5～10cm，刚采摘的鲜果，两天内不宜在中午强光下暴晒，不能用手翻动，以防破裂，应晾至皮皱后，再曝晒至外皮干硬、果肉柔软。