青绿多汁饲料指天然水分含量为60%以上的青菜、青草、树叶类非淀粉质的块根、块茎、瓜果类等。这类饲料除含有其他营养物质以外，主要是供给各种维生素营养，农户和规模小的猪场饲粮可以不加多种维生素。
(一)叶菜类 能够作为猪饲料的叶菜种类很多。分布较广和栽培较多的叶菜主要有甘蓝、苦荬菜、根达菜、蕹菜等。其干物质中粗蛋白含量高达15.8%〜20. 3%，淀粉和糖的含量为41.8%〜 51.8%，这类菜要生喂，忌熟喂，熟喂易引起亚硝酸盐中毒。
(二)青草类 分为栽培和野生两大类。
1、栽培青草：主要有豆科植物，如苜蓿、草木樨、紫云英和苕子等，其干物质中蛋白质含量为14. 9%〜28.4%,无氮浸出物为37.3%〜45.1%。其他营养成分也很丰富。
2、野生草类：可供猪食用的有百余种，如野苋菜、苍耳、蒲公英、苦荬菜、马齿苋、马兰、野豌豆、荠菜、车前草等。野菜含水量比栽培植物少，干物质中粗蛋白也较少，而粗纤维、无氮浸出物较多，有些草类干物质中营养成分与苜蓿相近。
(三)水生植物 河、湖、池塘中的植物属于水生植物，如水浮莲、水葫芦、浮萍等。其水分含量极高，达90 %;干物质仅10 %;但粗蛋白含量可达15%〜20%。
(四)块根、块茎及瓜类 含水量高达70%〜90%，干物质中淀粉和糖含量为60%〜85%，粗纤维含量低，粗蛋白占干物质的 10%〜12%。这类饲料有葫萝卜、甜菜、甘薯、马铃薯、菊芋、蔓菁、 萝卜、南瓜等。
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2020-11-27 20:31:07
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