七彩米将成为农产品市场新宠

    绿米稻、黑香稻、香糯稻、圆粒香稻……吉林省长春农博会期间，农博园西南角的现场种植园新增了多种特色功能水稻，引得大批农民来此选种、育苗。农博会的功能水稻昭示着大田种植新“钱景”。

带“色”稻受农民青睐

在水稻种植区，来自长春市双阳区奢岭街道的农民王青山看着指示牌，拿着纸笔认真地记录着。王青山说，他想请专家讲解一下，种水稻咋能不得病，啥品种适合东北种。专家建议王青山选种绿米稻试试，这个新品种抗倒伏、抗稻瘟病。稻瘟病是水稻种植的重要病害之一，严重时减产40%~50%甚至颗粒无收。“绿米稻不代表绿颜色的大米，它的糙米显现绿色，也就是说，稻壳中间有一些绿色种皮，而普通水稻的种皮是白色的。”绿米稻属功能稻的一种，尚属新品种。

七彩大米有望面市

消费者一直吃的稻米以后可不只一种颜色了，白、黄、绿、黑、紫、金、银七彩稻有望出现在市面上。专家说，七彩稻目前正处在品种培育阶段，七彩稻颜色和生米一样鲜艳，而且不串色。由于颜色多彩、营养价值较高，售价自然也高，一般市场上七彩米价格在10元/500克左右，是普通米的5倍。

七彩稻在栽培管理上和普通稻谷的种植难度差异不大，但其中的绿色稻由于稻草茎很细，抗病、抗压和抗风能力也相对较弱，管理上稍微有难点。

专家分析，随着人们对农产品的颜色、形状、品质、营养、成熟期、鲜活度等方面的要求越来越讲究，七彩米给人耳目一新的感觉，弥补了市场的空缺，今后几年，七彩米有望成为农产品市场的又一新宠。