全球独有，超级未来食物─台湾油芒重见天日！比水稻小麦更营养，抗旱耐盐耐逆境

新冠病毒阴影笼罩下的全球，农粮专家们警诫多年的粮食危机已兵临城下。根据联合国粮农组织（FAO）近日于官网指出，“全球正面临逐渐逼近的粮食危机，必需尽快采取措施维持全球粮食供应链，降低疫情对粮食系统的影响，否则将在4月、5月出现最糟状况。”

这并非危言耸听，全球第三大稻米出口国越南，曾提议暂停稻米出口；全球最大的小麦粉出口国的哈萨克斯，已禁止小麦粉出口，也限制洋葱、马铃薯、红萝卜等根茎类蔬菜的出口量。疫情若持续恶化，加上气候变迁的现在进行式，各国必须更积极于找寻解决可能发生的粮食危机方案。

在这样的时刻，能抗旱抗寒抗盐化等恶劣土地、被称为“超级未来食物”的作物—台湾油芒，正由高雄农业改良场与台东延平乡布农族农夫邱贵春分别种下；另一方面，中央研院究院等研究单位也展开新一波的油芒研究计划；而关于油芒在商业上的运用也多管齐下，等待因缘俱足的大爆发。

超级未来食物─油芒营养成分高

台湾油芒是禾本科油芒属的多年生植物，株高80-120厘米，有时茎杆粗会木质化，自古如小米、红藜、树豆等为原住民传统农作物。

根据中研院研究，油芒榖粒所含的营养成分远比稻米高，无论是脂肪、蛋白质、钙、镁及钾含量都可观，更含有其他榖类较欠缺的谷胺酸、丝胺酸等氨基酸

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 咖啡 瑰夏咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 花魁咖啡 耶加雪菲 咖啡网 咖啡豆 手磨咖啡 精品咖啡豆 云南咖啡 咖啡 瑰夏咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 花魁咖啡 耶加雪菲 咖啡网 咖啡豆 手磨咖啡 精品咖啡豆 云南咖啡

转载请注明出处。

2020-04-05 13:15:00