兰风堂杂记品梅（1）

宋梅 品花难，品梅犹难，梅之瓣捧舌搭配之多变，是否有其必然，不得知，但其外也必有偶然，故不敢妄下断言。老种传至今日，梅近半百，荷格紧，梅格松，是老法也。如何品梅，我也只能斗胆一试。

（1）瓣：瓣似梅者只圆不长，其一；瓣须紧边不外挢，其二；瓣须质糯圈白锋，其三；瓣须收根或结圆，其四；瓣须头圆不放角，其五。梅瓣之难考辨品级，虽未有前辈直言，但看谱看花，感犹深。

（2）捧：梅瓣中捧以软糯为上，软兜蚕蛾捧为上，观音兜捧及半硬蚕蛾捧亦同属佳品。但若捧瓣过硬则易粘连，开不出五瓣分窠之形，则为次或劣。

（3）舌：梅瓣之舌配捧当以刘海舌为上，小圆舌及如意舌亦同属佳品。但各舌形均不能下挂或反卷。有硬捧配小舌者，但均因舌易下挂或捧舌皆粘连只能列入次或劣。

（4）质：梅瓣之质须糯润，肉气要好。但一般梅瓣花之外瓣瓣边均因减薄且起白锋，但只须紧边即为上品。捧也须质糯，捧头须圆整光滑，或白或彩只是品之上下。

（5）葶：梅瓣之花葶均须细直挺拔，粗短之葶为品下。

（6）品：梅瓣之花开品要看整花。老法说主瓣略遮搭谓歉，主瓣抬首为昂，其实这只是以人性论花，花总是看面大且匀称为上，花有些傲气又如何。但若三瓣挢趔或中窠粘连，则为品外之品。

（7）守：梅瓣之好花久开不易变。若开得几日则外瓣放长，捧掀舌挂者为花守之大不佳。

（8）色：梅瓣之色总也以净糯为上，浑则次。净绿为上品，它色只须净、艳亦为上品。但现时佳种难觅，色不是择花之第一二，同花比色方论高下。

以上所述纯属个人所见，仅供参考。欢迎指正补充。谢谢。