你不知道的生态危机发生中

文／钱丽安　插画／大鸦   摄影／黄基峰、王士豪

一只小小的蜜蜂消失，为什么会引起世界各国的重视，相继投入大量人力物力研究？
其背后影响的，可不是担心再也喝不到可口的蜂蜜这么简单，而是攸关大自然生态平衡与人类的生存的重要课题。

“我已经好几年没种丝瓜了，因为全都得靠人工授粉。”在云林麻园有机农场耕作12年的农友卞玉芬说，近年来蜜蜂数量不但明显变少，活力也大不如前，授粉力大减，使得许多瓜果类作物都得改采人工授粉。丝瓜开花期就得每天仰著头在花朵上刷上三、四小时，不仅又热又累还全身酸痛，完全无余力顾及其他的作物。不得已，她只好放弃丝瓜这项作物。

农场另一头，青年农民陈俊男分享他种小黄瓜遇到的状况。蜜蜂协助授粉完全的小黄瓜长得又直又美，授粉不完全的则呈弯曲形状，成了格外品。“以一分地来说，正常可收成2~3吨的小黄瓜，如果没有蜜蜂可能会降到1吨甚至更少，所以现在小黄瓜都改良成雌雄同体。”

当瓜果、草莓或梨子等作物开花时没有授粉完全，就会产生畸形的果实。

没了虫媒授粉  农作物的多样性将消失

“蜜蜂消失，首当其害的是瓜果类作物，因为瓜果几乎都得仰赖蜜蜂授粉。”农业专家张世扬博士说。影响所及，就是农作物的多样性逐渐消失，让食物来源变少。蜜蜂消失的影响不仅于此，更将牵动整个自然生态的平衡与存续。

台大昆虫系教授杨恩诚说，蜜蜂消失，表面上看起来像是单一的现象。但是，蜜蜂会大量减少，代表其他的授粉昆虫也有消失的风险。“我们担心的是，蜜蜂消失可能是连锁效应，或是冰山一角。因为我们现在看到的仅是蜜蜂，没有看到其他昆虫的问题。如果世界上没有昆虫会多可怕？”根据统计，全球超过四分之一的昆虫种类正在减少，且多达三分之一种类濒危、即将消失。

农药会污染空气土壤、流入水域

杨恩诚教授表示，不当使用农药是造成蜜蜂数量减少的原因之一。“农药喷在农业区，你以为只会停留在农药区？”杨教授摇头说，农夫喷的药剂，大约只有不到十分之一会附着于植物，90%则会进入环境，往上混入空气，往下进入地下水。这些药剂若被土壤吸收，会造成土壤劣化，并杀死土壤中的昆虫或微生物。但最让人担忧的是，进入地下水层的农药，随着流域扩散，危害的影响更深远。

台湾西部的夏天经常会下西北雨，农友在上午喷药，下午下雨后，药剂就随着雨水全部流到小溪流去了。“即使农药在水中的剂量很低，还是可能造成比较小的水中生物，或是环境指标生物中毒。类尼古丁的药剂最可怕之处就在于无法被土壤吸收，而且可以在水中残留很久。”

根据国外研究，益达胺在水中５年也不会消退，有的类尼古丁药剂则是30年也不会消失。杨恩诚说：“蜜蜂也是会采水的昆虫。还有像我小时候看到很多蜻蜓，现在已经很少看到。”当天敌消失后，危害人类的昆虫数量就会增加，这也是蜻蜓越来越少，蚊子越来越多的原因。“破坏生态平衡的后果，不是你我能想像的。”

有机农业不只友善大地  也友善蜜蜂

当蜜蜂渐渐消失，农夫如何因应或自救？卞玉芬想了想说：“很难！”虽然有些作物可以透过改良，减少蜜蜂的授粉需求，但多数需授粉作物，在蜜蜂无法工作后，就只能靠人工授粉。“但台湾农夫普遍高龄，需要大量劳力的人工授粉作物就渐渐没人种。如此一来，作物的多样化就会慢慢消失。”

“我们为了追求自身的利益，伤害了很多生物的栖息地而不自觉。透过蜜蜂让我们知道环境真的变成恶劣了。”卞玉芬说，当务之急，除了找出替代方案，更重要的是把这个农业生产最亲密的小帮手找回来。坚持友善农耕，不使用农药化肥，守护着支持多样生态的土地，是这群有机农夫实践永续的任务。

当蜜蜂减少，农友就必须为农作物进行人工授粉，耗时、效果也不好。

◎ 原文刊登于里仁为美专刊 第58期 p10~p11

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