杂柑种植关键点之—钙

纵观南方柑橘种植业，浩浩荡荡，风风火火几十年，曾给广大的果农朋友带来过不菲的经济收入,不少柑橘种植户因此走上了发家致富之路；然而今天，正在发生著悄然变化，最近几年进行了大规模的品种改良和高接换种，大部分都以不知火.春见.大雅.爱媛.砂糖橘.沃柑等为主；甚至还有许多新建大规模果园【成百上千亩】都以杂柑为龙头，掀起了一阵阵杂柑种植浪潮，仿佛正在进行着一场轰轰烈烈的杂柑大革命！

这一场杂柑大革命不仅仅发生在，四川省各地.市.州；还有重庆，湖北，湖南，江西，广西；甚至福建和广东都蠢蠢欲动，跃跃欲试！或许不少果农，因为杂柑种植带来了不菲的经济收入，从而忽视了杂柑品质和裂果的相关讯息：杂柑裂果是什么原因造成的？杂柑裂果能不能预防，减少或者杜绝？钙和杂柑裂果有没有关系？钙在杂柑种植当中有什么具体的作用？钙和杂柑留树保鲜，安全越冬之间有什么样的必然联系？钙对改善或者提高杂柑的品质和产量有什么作用？钙在杂柑种植过程当中怎么样合理施用？

今天【杂柑之友】罗列和分享一下，有关杂柑品质和裂果的方方面面！经过仔细查看相关数据.研究报告和田间表现之后，发现杂柑品质和裂果的原因是多方面造成的，并不仅仅是某一个环节造成的，要解决杂柑品质和裂果问题，有必要考虑方方面面的因素，片面强调某一项措施或者方法，往往难以取得什么明显的效果。

晚上暴雨初晴之后，凌晨就发现裂果。

杂柑的优质.高产种植管理本来就是一个系统【品种.苗木选择，果园选址与规划，土壤改良，平衡施肥，科学病虫害防治，树体.花.果.梢管理，整形修剪等等】，并不能仅仅依靠某一项措施或者方法，否则顾此失彼，得不偿失！

此图为爱媛38【爱媛28，红美人】轻微日灼引起的裂果【2017年8月5日】。

1 . 杂柑的裂果与品种及其特性密切相关。品种的果型、果皮厚度、果形指数有关，含糖量高低与裂果密切相关。扁平果比高壮果容易裂果；果皮薄比果皮厚容易裂果；果形指数小比果形指数大的容易裂果；含糖量高的比含糖量低的容易裂果。树势过旺【弱】容易裂果，挂果过多【少】容易裂果，不管是爱媛.不知火.春见，还是大雅.沃柑，或者砂糖橘都发生了不同程度的裂果，个别特殊年份表现更加明显，果农朋友一定要引起重视。解决方案：A . 既然我们已经进行了品种改良，品种及其特性方面我们已经不能选择，果农朋友在种植和管理过程当中就不必要纠结于此！B . 根据不同品种的特性，科学平衡施肥【不偏施任何一种大量元素】，培养中庸树势。

此图为山地大雅果园裂果【2017年8月3日】。

2 . 杂柑的裂果与土壤和土壤含水量有关。作物生长前期遇干旱，吸水吸肥能力差，然而在果实迅速膨大期遇频繁降雨，根系输送到果实的水分猛增，果肉细胞会快速膨大，而此时，果皮多已趋于老化，果皮细胞因角质层的限制而膨大慢，就会出现果肉把果皮胀破的情况。因这种情况出现的裂果不仅仅在杂柑上面，葡萄.桃.李.梨.上较为常见；若前期缺水，会影响幼果膨大，膨大.着色期如遇连续降雨或大水漫灌，都会引起大量裂果大发生。解决方案：A .改土：增加土层深度和有机质含量【增加土壤保水保肥能力】并且能够增加碳素的供给；从而使杂柑根系发达分布更深【根深才能叶茂】。虽然不能产生立竿见影的效果，土壤改良势在必行，不可或缺。B .抗旱：杂柑幼果和膨大期适时灌水抗旱，规划和清理排水沟，让水分平衡供给，不要乍旱乍涝。抗旱防涝实时见效，效果看得见。

此图为山地不知火果园裂果【2017年8月5日】

3 . 杂柑裂果与病虫害有关。有研究和田间发现表明日灼.炭疽病.褐腐病.銹壁虱.红蜘蛛等病虫害与裂果有直接关系，需要进行科学病虫害的防治。机械损伤【擦伤，刮伤，刺伤，碰撞】，同样是引起杂柑裂果的罪魁祸首。解决方案：A . 根据杂柑病虫害发生特点和规律，进行科学而规范的病虫害预防【预防为主，治疗相结合】，减少病虫害的危害几率；一旦发现病虫害，对症下药及时防治，使得病虫害的危害降到最低。B .精细疏果时疏掉日灼果，病.虫危害果，机械损伤果和接近地面果。

日灼果，暴雨之后就裂果。

5 . 杂柑裂果与缺素相关。果肉中的矿质元素及其营养平衡对裂果有显著影响，树体养分不平衡会加剧果实裂果。果实生长期间磷.钾.钙.对果实裂果影响最大，其次为镁、硼、锌、铁、铜、锰。当某一种或几种元素过量【P过量时果皮变薄，容易裂果】，而其他元素含量较低时，裂果就会增加【缺B发生横裂果，缺Ca发生纵裂果，缺Mn发生裂果皮】。实际生产中，在作物生长后期，因钙缺乏、钾超量造成裂果现象尤为突出。果园土壤水分的变化，对果皮中钙的吸收影响较大，干旱、淹水都可能引起水分胁迫，减少钙的吸收量，进而造成裂果【钙元素以果胶钙的形式存在于细胞膜和细胞壁之间，能够增强细胞韧性和硬度】。目前土壤酸化问题日益明显，由此引起的中微量元素缺乏或失调现象十分普遍，加剧了裂果的发生。

眉山市果业商会罗教授，分享相关技术要点！

接下来【杂柑之友】重点来谈谈钙元素在杂柑种植和管理过程当中的重要性和必要性！大量的研究试验表明：柑橘对大量元素、中量元素的需求量排行：钾＞氮＞钙＞磷＞镁。

赵强老师和广济的水果种植达人，一起交流和分享心得！

植物营养学告诉我们，钙是植物生长当中相当重要的中量元素，能够促进植物细胞分裂，调节植物和根系周围的酸碱平衡，可以促进根系生长和根毛的形成。钙是能够提高植物光合作用的重要元素，协调植物对N.K的吸收，促体内干物质【碳】的形成。从而使得杂柑对钙元素的需求相当大，仅次于N.K,杂柑缺钙不仅仅影响生长，更加影响杂柑的品质和产量！简单来说钙元素在杂柑种植和管理过程当中起的作用归纳起来有以下几点：

1、提高叶片光合作用，健壮树势，保花保果、促果膨大；

2、增强柑橘果皮韧性，减少裂果；

3、增加果皮硬度光滑度，提高外观品质；

4、促进果实着色，减少浮皮果，增加产量；

5、可明显预防和治疗作物缺钙引起的病症，延缓果实的衰老速

度。幼果期使用高钙提高叶片油亮，幼果稳实促果膨大、促进著

色，增加果皮硬度，减少浮皮。

眉山市果业商会东坡区主管：罗会长分享种植技术心得！

从柑橘对营养需求元素的排行来看，柑橘生长过程中对钙的需求量很高，缺钙会严重影响柑橘植株的生长和果实的口感.硬度和产量，合理实时的补充钙元素不仅能够提高植株生长，增强柑橘的抗逆性【寒.旱.热.病虫害】，提升果实品质与产量，特别对裂果、日灼果、浮皮果、霜冻有一定的预防和抑制作用【特别在留树保鲜，安全越冬过程当中】，能够预防生理性病害的发生【裂果.果实变软.枯水.空心.流胶.脐腐】。众所周知土壤中的钙含量都比较丰富，少有缺钙现象发生，然而在柑橘生产过程当中却经常发现柑橘缺钙，特别是杂柑留树保鲜表现更加突出，柑橘缺钙的原因与土质.土壤有机质含量.化肥的种类和种植坡度相关！

眉山市果业商会柑橘部技术主管：周老师分享管理要点！

简单聊一聊杂柑缺钙的原因

A . 土壤缺钙或者吸收障碍。南方砂质土.小土【豆面子土】和酸性土壤

易于缺钙，加上南方雨水多造成钙元素流失严重。另外，钙的吸收障

碍：钙只通过根尖吸收，根毛区不具备吸钙能力；随着土壤偏酸板

结，有机质含量低，果树根系长久没有更新复壮，钙的吸收障碍更为

严重。土壤施钙不能有效的防止，果实因缺钙而引起的生理性病害的发生，所以补钙需要采取地上与地下相结合的方式进行。

技术主管深入田间地头，为会员排忧解难！

B . 钙的运输与分配障碍。钙在植物体内是随着叶片的蒸腾作用而运输

的，果树果实的蒸腾强度远小于叶片，对钙的竟争也远小于叶片，有

时甚至发生果实中的钙倒流入叶片（干旱时裂果更严重），加之树体

和叶片中的钙移动性极差，难以向果实再运输，由此导致果实缺钙，

引发多种生理性病害。

眉山市果业商会会长：赵州分享与展望商会的当下和明天！

杂柑如何科学.及时补钙

由于钙在植株体内移动性很差，且通过根系吸收的钙不足3%能到达果

实中，因此给果实补钙最好是通过叶喷直接补充【螯合钙，糖醇钙.氨

基酸钙】，当然前提是保证树体内有充足的钙，防止树体和枝叶缺钙

后抢夺果实中的钙，出现“钙倒流”现象。而淋施水溶性钙肥，有促进根

尖生长，促发根毛，延缓根系衰老；同时松化改良土壤，增加团粒结

构。

柑橘果实补钙最佳时期最佳的时期是一年当中的3月、6月、9月，因为这是柑橘大量来新根的时候，此时补钙促根事半功倍。

1、开花前3-5天：幼果形成期补钙，促进幼果细胞分裂，有助于提高

座果率,减少畸形果。花前结合防治病虫害可叶面补一次，同时补充B

肥。

2、幼果发育.膨大期：幼果细胞快速分裂期及迅速膨大期，补充钙元

素，有助于促进幼果发育，防治畸形果、生理落果严重。此时期是预

防裂果最重要时期，叶面喷施钙肥，2-3次，地面冲施含钙水溶肥【糖

醇钙富含Mg】1-2次，可有效减少裂果。给杂柑补钙一定要趁早，要在

果皮细胞不断分裂和形成时期就要补充了，等果皮已经基本成型后再

补或是等已经开始出现裂果了再补，对于防裂的效果就差强人意了。

3、着色.膨大期：秋梢、果实膨大后期、着色前，冲施含钙水溶肥+腐

殖酸类1-2次，促长根毛，叶面喷施2次钙肥+海藻类+硼肥，全面补充

关键营养元素，促进秋梢健壮生长，同时减少钙倒流现象导致的后期

裂果，预防果实浮皮，改善果皮外观。

眉山市果业商会会员：柴总分享多年来的种植心得！

为什么每年喷施了钙肥，缺钙裂果同样严重呢？

众所周知，柑橘裂果主要由果皮硬度偏低及水分失调两种原因造成。

幼果期对果实喷施水溶性钙肥，可增强果皮韧度，减少中后期的裂果

现象。喷了钙肥，为什么还会缺钙裂果呢？笔者认为除适时补钙外，

钙肥产品的选择也有很大关系。市面最为常见的钙元素叶面肥有：氨

基酸螯合钙、糖醇螯合钙、EDTA螯合钙等，而且质量参差不齐，吸收

利用率不尽相同，效果千差万别【特别提醒：长时间施用硝酸铵钙，

效果适得其反，最好不同类型的钙产品轮换施用】。