螺蛳怎么洗才干净？里面有寄生虫吗？

每到3月底到4月初时是螺蛳最肥美的时候，届时很多人会去河边捞一些回来，做成各种美食，但由于螺蛳和小龙虾一样，必须洗干净才能吃，那螺蛳怎么洗才干净？里面有寄生虫吗？

一、螺蛳介绍：

1、螺蛳是田螺吗？

螺蛳不是田螺，虽然二者外形上差不多，但螺蛳的贝壳上有很多旋转的肋纹，而田螺的贝壳比较光滑，同时螺蛳在我国云南、贵州、四川等湖泊里才可见到。

2、螺蛳产地在哪里？

螺蛳产地少，一般在我国贵州、云南、四川的稻田中、水田中、池塘、湖泊等地比较常见，其中在云南省的滇池、洱海、杨宗海、异龙湖、抚仙湖都有。

二、螺蛳怎么洗才干净？

螺蛳不好洗，且里面有寄生虫，所以清洗时一定要注意，具体可按照下面的方法清洗：

方法一、用清水浸泡

步骤一、将捕回来的螺蛳放到清水中清洗几遍。

步骤二、放入适量食盐，然后放入适量清水放置4～5个小时，这样螺蛳就会不断吐水、吸水而把里面的杂质全部吐出来。

步骤三、看水是否清澈，如果还是浑浊，换水再加盐浸泡几个小时，如此反复，直到水清澈了为止。

步骤四、待螺蛳吐干净了，就捞出螺蛳，冲洗几遍即可。

步骤五、将螺蛳放到热水中煮几分钟，然后焖一会，把上面浮起来的杂质捞出去就可以了。

方法二、用手搓洗

步骤一、将捕回来的螺蛳放到清水中清洗几遍。

步骤二、用手一个个反复搓洗，当然建议用刷子好些，快又省事。

步骤三、放到适量专用洗洁精，然后反复清洗几次就可以了。

步骤四、用刀将尾部去掉即可。

方法三、用香油清洗

步骤一、将捕回来的螺蛳放到清水中清洗几遍。

步骤二、放入盆中，滴入几滴香油，然后加少量水放半个小时左右，这样螺蛳就会把肚子里面的杂质和小虫子吐出来了。

步骤三、将螺蛳捞出，然后用水反复冲洗。

步骤四、用刀将螺蛳尾部去掉即可。

三、螺蛳里面有寄生虫吗？

螺蛳虽好吃，但里面有寄生虫，就算再怎么洗也洗不干净，所以食用时一定要煮熟，那样就不会得寄生虫病了，不过个人建议偶尔吃一下还可以，切勿吃太多。螺蛳里面有的寄生虫如下：

1、血吸虫

血吸虫又叫裂体吸虫，主要寄生在扁形动物的静脉中，一般幼虫期在螺类体内寄生生长，成熟时会通过皮肤或口进入体内，在人体内寄生生长，产的幼卵会穿过静脉壁进入膀胱，然后随尿排出。

2、管圆线虫

管圆线虫主要寄生在螺类、蜗牛等体内，然后通过淡水鱼、淡水虾、蟹等作为转续宿主，若人食用后就会寄生到人体内，这种寄生虫很常见，几乎热带或亚热带地区都可发生，且台湾是流行区。

3、肝片形吸虫

肝片形吸虫主要寄生在羊、牛等草食动物的肝脏内或者胆管内，在胆管内的寄生虫排出的虫卵会随着胆汁排出体外，落入水中，然后在适宜温度下发育成毛蚴，最后在寄生到螺类上。

4、肺吸虫

肺吸虫又名卫氏并殖吸虫，是种最常见也是最危害身体的一种虫，主要进入人的肺部、腹部、脑部等部位，然后导致人出现血痰、咳嗽、癫痫等病症。一般第一中间宿主是川卷螺，第二中间宿主是溪蟹、喇蛄等，如果人吃了这些未煮熟的食物，就会引发感染。

以上就是螺蛳怎么洗及体内寄生虫的相关介绍了，希望对大家有帮助。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 手磨咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 精品咖啡豆 云南咖啡 咖啡网 花魁咖啡 耶加雪菲 咖啡豆 咖啡 瑰夏咖啡 手磨咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 精品咖啡豆 云南咖啡 咖啡网 花魁咖啡 耶加雪菲 咖啡豆 咖啡 瑰夏咖啡

转载请注明出处。

2020-11-11 23:25:34