莳兰体验—养兰心得序篇

莳兰体验—养兰心得序篇

有人说:『养兰困难,其实不难;养草容易,确实不易』,这话说的透彻。养兰其实并非
难事,我们都知道即使将兰草弃于墙角不顾,要让它自然枯亡,也不是一件容易的事,只要
它能偶沾雨露,不仅能持续存活,甚且还能开花长新芽;真正困难的是要如何养好,让它叶
茂芽密,花的开品好,这的确不是一件容易的技艺,也是吾辈爱兰之人穷究一生致力专研的
课题。
关于艺兰方面的技艺论述,自古以来即百家争鸣,老祖宗们确实也给我们留下很多的宝贵
艺兰资料,让我们得以参考学习;只是当时的生态环境与生活空间和现在的环境是否相同
呢?答案是否定的。我们现在的生活空间随着工业科技的进步、人为的生态破坏、地球温
室效应的影响,在在都与老祖宗那时的空间环境不同,因此,我们对老祖宗留下的艺兰方式
是否还应该墨守成规?抑或是该有所创新呢?个人认为应该以老祖宗的艺兰理论作基础,再
加以改良创新,开创出一套符合现时状况的养兰新技艺,如此才能将我悠久的国兰文化永
续传承。
有道是『工欲善其事,必先利其器』, 在技艺方面,个人以为养兰之道应从如下几方面
着手,方能收到事半功倍之效:
其一,场所:兰草莳养的关键首在场所,养兰处所的选择考量主要在于通风,光照,温度与湿
度的控制;现代人因人口的膨胀,土地的可利用率降低,加上高楼大厦鳞次栉比,要想拥有
独立宽敞的养兰处所已非一般工薪阶层所能负担,大多是利用自身居住的公寓阳台作为养
兰的场所,这阳台养兰的方式是古人所不曾体验过的,但为了顺应现代环境的改变,我们不
得不发展出一套新的[阳台养兰]技艺以为因应。我们都知道,兰草丛生于茂密的灌木林下
,上有树木为其遮阳挡霜,四周既阴凉又通风,相较于阳台的环境,真有天壤之别。不过,兰
草本身对环境的适应性极强,不论莳养场所为何,其对于夏天的高温或是冬季的低温都能
自我调节适应环境,如若温度过高,它会减缓生长或是稍微停顿,温度过低它会进入休眠,
这样反而能积累能量有利花芽、叶芽的分化、孕育来繁衍后代。至于莳养场所光照的问
题,可以加装遮阳网或以人工照明的补助方式加以控制,湿度的控制也能以加湿器来调节
,只有通风一项是最应考量的方向,也是选择养兰场所的关键因素。因此,养兰场所首要考
量的重点在于无论是平地兰房(棚)或是高楼阳台,应是以通风条件作为第一要件。
其二,盆具:养兰的盆具有许多种材质,如泥盆,陶盆,紫砂盆,出汗盆,塑料盆…等等,
这么多的盆具种类,我们应该要挑选哪种作为培养的盆具才是最佳的选择呢?如若以欣赏
的眼光,紫砂盆当为首选,概叶姿优美的兰草配上古朴典雅的紫砂盆,总让人打心底发出赞
叹,忍不住想多看它一眼,这是兰草之所以称为艺术品的极至表现。可是紫砂盆虽美,透气
性虽也不错,用在展示时确能为兰草的美姿加分,如果是单纯以培育的角度来看,个人还是
认为以价廉又不起眼的塑料盆为最佳之培养器具;因为塑料盆的材质为聚乙烯类之无机物
,病菌等微生物不易附着其上,稍加冲洗即能给兰草上盆,如果能在盆身周围平均打上直径
约0.8～1厘米的孔洞,提高兰盆里的通气性,增进兰盆内兰菌、光合硝化菌等有益的好气
性菌的活力,兰根定能长的白净肥壮,兰草也就更生机盎然了。
其三,植料:从古至今有关养兰植料的论述真是五花八门,各家有各家的独门配方,在
此不再赘述,仅就个人实践之经验总结说与大家参考,传统养兰一般使用的植料为兰花泥
(或山泥)搭配腐植土、砖粒(或兰石),植材细密,对兰盆内的保湿性较佳,但其缺点是兰盆
内的通气性较差,且随着时日俱增,植料容易淤结成块,不利排水,更容易成为病菌滋生的
温床。如此一来,对兰草的生长发育将造成伤害,虽说兰草喜湿润，但它的肉质根系却怕
涝,过湿或盆内积水容易烂根，并会诱发疾病的发生。现代人养兰为了改善传统植料容易
涝、积的缺点,并为提高兰盆内的通气性,采用颗粒状植料的方式,甚或无土栽培的方式,
使用矿质化的颗粒土(如仙土)或是兰石(如塘基石、植金石),或是使用化纤植料,如此虽
解决了兰盆内过湿的缺点,提高了盆内的通气性,只是缺少泥土的兰草,其香气也相对的降
低了,返销草的香气之所以不如原生种，植料的使用种类占了最大的因素。
个人以为现代养兰应师法传统再予创新改良,让兰草之开品不变,香气不减,甚或加速
兰草之生长发育,缩短新苗至壮草之成熟期间,并且促进发苗率。因此研发出『活性土』
这种以有机物质为基础的兰草培育活性植材。 活性土的使用，对控制兰盆内环境起到了
决定性的作用，兰花有对植材的特殊生态要求，盆植以后有时需要采取相应的改良措施
，只有创造了盆内的良好生态环境条件，才能有利于兰花的生长和发育。植材之所以能
培育兰花，是因为它具有肥力及兰草生长所需的物质和微量元素;肥力是植材的特殊本质
,良好的培养植材是为兰花生长供应和协调营养条件、环境条件的能力。它又是植材物理
、化学、生物等性质的综合表现。各种性质都要通过直接和间接的途径影响兰花的生长
及发育。因此，当植材肥力不足时，必须根据兰花不同的生长周期，定期补充肥料，这
就称人为肥力。植材的自然肥力是以生物因素为主导，有益的微生物在此起主导作用,所
以活性土就在植材的自然肥力中扮演着重要的角色。活性土虽是以培养兰根中的菌根菌
(兰菌)及植料中的硝化菌等有益微生物为基础,但这并不是活性土的唯一功能与目的。因
此,当我们在植料中加入活性土后,不要一味地注意到菌丝体是否发生,因为菌体发生的时
间长短及数量的多寡与莳养场所的温湿度和植料种类、管理方式有着密不可分的关系;与
原本兰草所带的兰菌种类、群数和植料中的其它微生物的群体数量也有关系。不论肉眼
是否能见到菌丝体,都无碍于活性土对兰草所提供的效能与作用。何况活性土作为微生物
的培养基质这仅是手段,而不是其终极目标，它的最终目的是要达成让兰草恢复原生状态
之『固本清元』结果。
养兰植料之选择,个人认为应以粗颗粒状植料为佳,因为颗粒状植料的通气性较传统
植料为优,而且不易淤结成块,造成盆内涝积的情况;积累多年之养兰心得,个人以为养兰
之最佳配合植料应是颗粒状山土或山泥混合唐山石(或叫『台湾埔里兰石』;这是一种在
大陆以江泥烧制的类砖粒兰石)或碎砖块、木炭屑或碎蛇木和活性土;植料之粗细度以食
指般大小为佳,将所有植料充分混合后使用,至于各种植料间之配合比例应视所莳养之兰
草种类而定。以细叶兰类之春兰为例,莳养植料之种类比例为中粗颗粒状山土35～40%,碎
砖块(或唐山石、兰石)45～50%,活性土10～15%,木炭屑0～5%,充分混合后使用。以宽叶
兰类之墨兰而言,中粗颗粒状山土30～35%,碎砖块(或唐山石、兰石)40%,活性土15～20%
,木炭屑或蛇木屑10～15%。活性土之添加比例应视兰草种类对湿度要求之特性与配合植
料之保湿效果而酌量加减,以期使达到发挥活性土养兰之最佳效能。
其四,肥料:兰草的生长关键主要在于营养的来源,为了补助兰草生长发育所需的养分
,藉此达成兰花快速生长、发苗和开花,我们选择施用肥料作为养分补助来源。只是市面
上琳琅满目的肥料种类,我们要挑选哪些种类才能对兰草有所助益呢? 虽说肥料对于兰草
的生长发育起了补助作用的影响力,不过,兰草的主要营养来源来自与微生物间寄生、共
生的相互依存关系。若是施用了不当的肥料,或是过量的肥份,对兰草反而有致命性的伤
害。我曾经作过一些对比实验,即在兰草的培育过程中施与各种无机的化肥和生长激素,
其结果显示,短期间兰株一片欣欣向荣之像;只是长期下来,兰草之罹病率逐渐升高,新芽
及壮苗之萌发比率亦明显降低;另一组完全不予施肥,只是在浇水时充分浇透,如此下来却
也年年开花、长芽,而且随着时间的增长,兰草数量的增多,发苗率也明显提高。所以我们
需要为兰草补充人为肥力的话,最好还是选择有机肥料,不论是自制的黄豆水肥或是市售
的有机肥（如『鱼精』肥），都比化学肥料或激素对兰草的伤害为低,兰草也可因此获得
足够的养分补充进行发育茁壮。
其五,管理:养兰成败的最后一个关键在于管理。养兰之人即使有再好的硬设备,如果
没有正确的管理方式还是无法克竟其功的。至于兰草的日常养护管理可以从以下几个要
点来谈谈：
1.湿度：湿度的管理对兰草本身的发育和健康状态有着很大的影响,一般人谈到湿度总把
焦点放在植养场所的相对湿度,却忽略了兰盆里的湿度才是影响兰草生长发育的最大关键
。须知兰草生长于自然原生地的环境相对湿度并非一成不变的,一年四季、日、夜的环境
相对湿度均有所不同,但即使环境中的相对湿度再低,也不会造成兰草倒苗或发育受阻的
情况,因为影响兰草生长发育的湿度因素是在于与兰根接触的土壤的绝对湿度。另外,在
高温高湿的环境下,更容易引发兰草的各种病变（如黑斑、软腐甚至毒素病…）。所以,
个人认为我们不应该墨守成规,只注重植养场所的相对湿度而忽略了真正能影响兰株生长
发育关键的兰盆里的绝对湿度。
2.光照：光照对兰花植株的生长强弱、开花、艺向的变化有着密不可分的关系，虽说兰
草喜阴,但天地万物若没了阳光的照射还是无法健康的生长。兰草虽然惧怕强烈的直射阳
光,若是日照不足的话,也会造成兰株柔弱,甚至影响开花,和艺向的进化。一般而言,兰草
在春、秋、冬时节每天至少应有3个小时的阳光照射；夏季也应该有2个小时的日照，接
受日照的时间以清晨最好,夏季在8点以后应该予以遮阳75～80%，如果日照不足的话,也
可以使用人工照明作为辅助光照。人工照明使用的灯具一般有三种,第一种是太阳灯(波
长840nm),第二种是植物灯(波长800nm,色温10,000K),第三种是超级蓝波灯(波长波长40
0～440nm,波峰值420nm);人工补助照明的光谱中,红蓝光谱的完整搭配能使植物获得最佳
的生长,尤其是蓝波光可帮助兰草进行光合作用促进新陈代谢。所以,在兰房加装人工照
明设备,并且每天使用大约3小时的人工照明将有助于兰草之生长和促进线艺兰类艺向的
进化。
3.浇水：古人说『浇水三年功』,意思即表示浇水这工夫看似简单,其实却蕴含着很深的
道理,必须长期的经验累积才能抓到窍门。对一个初入门的养兰新手而言,总以为浇水是
一件再简单不过的工作,无非是给兰草喷洒叶面,将植料弄湿了就算大功告成啦。可是对
老手而言,浇水却是一门深奥的功课,必须掌握好浇水的时机、如何浇透而不使涝积、限
水的时机和关键程度,这些都是一门门的大学问。曾经有一个刚刚对国兰发生兴趣的好朋
友,他将所有兰花全寄养在我处,每次看我浇水时总小心翼翼的逐盆查看情况好不麻烦,所
以就提议由他来分担这浇水的差事,一方面可以让我轻松一点,再则也可以学习,没想到才
短短一年的时间,兰草不是病害缠身,就是奄奄一息几近倒草边缘,至此,他方才认同浇水
这工夫确实不简单。但我们要如何掌握这些窍门呢,个人以为如果盆具的通气性高且植料
的排水性亦强,每日能给兰草浇水淋叶对促进兰草的新陈代谢是有帮助的,但是在夏季高
温的时节,也正是兰草进行花芽分化的时候,就该给兰草进行限水的措施,让盆具里的植料
稍微保持干燥,除了有助于花芽的形成,更能防止高温高湿所衍生的病变,防止发生倒苗的
危机。在气候渐次进入低温时,也必须逐渐减少浇水次数,一方面避免兰草在休眠期发生
冻伤,另一方面可延缓兰株新陈代谢的机制让花苞蓄积能量以免提早开花影响开品。
4.施肥：关于兰草施肥的问题,大连的兰家牟安祥前辈曾经写了一篇『国兰用肥之法』,
这篇文章里对兰草为何需要施肥、肥料的种类和施肥的方法叙述的非常详尽，因此不再
赘言。我想谈的是使用活性土后的施肥问题,我们都知道兰草本身的主要养分来源来自于
植料中微生物的代谢产物和兰根与兰菌的寄生共生关系所产生的营养机制,而活性土是作
为快速培育及繁殖兰菌和光合硝化菌的基础介质，因其由天然之有机物质研制而成，经
酦酵作用后本身亦含有少量的肥份，并且活性土能促进兰菌及光合硝化菌产生酵素作用
使磷、钾及微量元素易于吸收。另外，活性土能促进好氧性菌之分泌液增多,分解硫化物
、盐化物、硝化物，防止植料酸化增进肥效。让好氧性菌活化，可减少酸性病害,分解有
害物质;并增加固氮菌之繁殖,使空气中游离氮可充分利用。基本上使用活性土后无须再
施予其它肥料亦足以满足兰株的营养需求,如果要强化兰草的生长力,其补充肥料最好以
天然之有机肥如春天施用自制之黄豆水肥(氮肥),稀释浓度为200～300倍,可以增进兰叶
之青翠茂密,促进芦头结球;秋天施用市面上销售的『鱼精开花肥』(磷、钾肥),平时浇灌
之稀释浓度为5000倍,促花期之稀释浓度为3000倍。切莫施用无机合成之化学肥料或激素
,以免兰株内部之细胞基因发生变异,引发病变。还有就是要严格遵守『薄肥多施』的原
则,切莫因急功近利而降低了肥料的稀释浓度,否则对兰草将产生难以挽回的危害。
5.用药：兰草不论着生于自然的原生栖地或是人为的植养环境中,均会因为气候、环境、
管理等因素而发生病害,这些病害如若不实时处理,轻则影响生长、发苗,重则导致倒苗灭
绝。一般人在发现兰草出现病症时即喷洒农药以求医治,但农药的使用必须慎重,毕竟任
何一种农药即便功效再好,毒性再低,或多或少对兰草总会造成不同程度的伤害。所以,个
人主张『防治重于用药』,以加强预防管理的方式来减低兰草的罹病或虫害的伤害率。平
时我们应该保持养兰场所的通风与清洁卫生,发现蚂蚁、蚜虫、介壳虫或蜗牛等软件生物
应立即予以清除,将莳养场所覆罩纱网以隔离昆虫进入,减少病媒的带菌传播;新引种之兰
草应先隔离观察一段时日后再与旧有兰草同置一处;不任意施用肥料,尤其是无机化肥和
激素,降低因细胞病变导致病毒入侵引发毒素病。如若非得使用农药,应该选择低毒性的
农药,喷药后应尽快以清水浇淋兰草,一则降低农药浓度,再则冲洗掉残余的农药,以免毒
性的残留伤害兰草。如能做好上述的管理工作,兰草应可健康自然的生长发育,而不需依
赖农药的使用。
回首三十年的养兰之路,我由初入门的养兰趣味者成为兰界老兵,养兰的方法由传统
的山土养植,转为化肥、激素的使用先趋者,在经历过一段惨痛的失败教训后,又回归改良
式植料(颗粒植料)的传统养兰法,并且研发了活性土,希望藉由生化科技的发展为兰界再
作一次良性的革命。在这段漫长的历程当中,个中的滋味有如寒天饮冰水般的点滴在心头
,最值得一生回味的是与伟春大哥和洪刚小弟的金兰之交,还有从兰网上结识的各地好友
兄弟,大家因兰结缘,互相交流学习,共同成长进步。为此,忝为羞耻的不顾资历低浅,将个
人的心得报告以肤浅的文化水平化为文字,或有贻笑大方之虞,但请诸位 方家,不吝指正
,是盼!!