金莲花产地分布于山西、河南北部、河北、内蒙古东部、辽宁和吉林的西部。它可做观赏花卉,也可做食品或是调味料,还可以入药。金莲花作中药有清热解毒的功效,主治扁桃体炎、急性中耳炎、急性鼓膜炎、急性结膜炎、急性淋巴管炎、咽炎、口疮、疔疮等。
金莲花是毛茛科金莲花属一年生或多年生草本植物,株高30-100厘米,叶圆形似荷叶,花形近似喇叭,萼筒细长,花色有黄、橙、红色。有变种矮金莲,株高仅达30厘米,叶片五角形,花形似莲花,花色金黄色。
金莲花是很好的观赏植物,庭院内可种在花坛内或墙边,室内可作为盆栽植物布置于阳台、窗台、茶几等处,也可构成窗景、窗箱栽培。它的嫩梢、花蕾、新鲜种子可作为食品调味料,具有辛辣味。花和鲜嫩叶可入色拉莱生食,未熟的叶或绿色种荚可做泡菜,干花可制成金莲花茶。
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2020-11-09 10:30:31