豆丹真的能吃吗？价格是多少钱一斤？

豆丹是什么东西估计很多人都不知道，其实它是豆天蛾的幼虫，长约5公分，嫩绿色，体形优美，与蚕相似，有人说这种东西能吃。那么，豆丹真的能吃吗？价格是多少钱一斤？

一、豆丹真的能吃吗？

1、豆丹是豆天蛾的幼虫，以吃大豆叶子、洋槐树的叶子为生，在山东大部分地区及苏北地区尤为多见，而豆天蛾是一种昆虫，主要寄主植物有大豆、绿豆、豇豆、刺槐等，可危害豆叶使之不能结荚。

2、豆丹是在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，与蚕相似，成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾角，从腹部第一节起两侧有七对白色线，成熟之后会钻入地下蛰伏，待来年羽化成成虫。

3、豆丹是能吃的，它的肉浆无毒无害，做成菜肴，风味异常鲜美，令人食之难忘，是连云港地区最具代表性的地方特色产品之一，被誉为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”的美味珍品。

4、豆丹是一种特佳的高蛋白食物，与鸡蛋、牛奶、大豆相比，它含有较高的蛋白质，还含有丰富的钙、磷、铁和维生素B、维生素B2等多种人体需要的微量元素和营养因子，具有降低胆固醇、防止高血压及动脉粥样硬化、治疗胃病等特殊功效。

5、豆丹的做法：首先，将豆丹放到水里浸泡溺死，再用擀面杖把溺死的豆丹从头到尾擀出内脏，放到水中清洗，去掉粪便；然后，将擀出来的肉放进开水锅里稍微煮一下，使肉凝成完整的长条，再放锅里炒一炒装起来；最后，将大白菜或者丝瓜清炒，加上红辣椒、大蒜等调料烧煮就可以了。

二、豆丹价格是多少钱一斤？

1、豆丹只在夏天才生长，成熟之后会钻入地下蛰伏，待来年羽化成成虫，要吃豆丹肯定是在它没有羽化成虫之前吃，不然就不是吃豆丹了，由于物种稀少，它的价格就比较贵，少则几十元一斤，多则几百元一斤，且不同的季节价格出入也很大。

2、根据三江生物科技有限公司提供的数据，2017年整一月豆丹价格为200元/斤，整二月是300元/斤，五月初是700元/斤，五月末是400元/斤，六月初是300元/斤，六月末是150元/斤，七月初是120元/斤，七月中是80元/斤，七月末是40元/斤，整八月是40元/斤，九月初是60元/斤，九月中是70元/斤，九月末是90元/斤，十月初是90元/斤，十月末是120元/斤，十一月是140元/斤，十二月是160元/斤。

豆丹是真的能吃，不仅能吃，还是一种高蛋白、低脂肪的食物，做成菜肴，十分鲜美，吃了后具有降低胆固醇、防止高血压及动脉粥样硬化、治疗胃病等特殊功效。豆丹的价格是很贵的，少则几十元一斤，多则几百元一斤，季节不同，价格也不一样，具体价格以当地市场价格为准。

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2020-11-11 23:26:35