甲鱼价值高养殖靠技术

甲鱼是卵生爬行动物，水陆两栖生活。甲鱼营养丰富，不仅是餐桌上的美味佳肴，也是一种用途很广的滋补药品，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。甲鱼养殖效益较好，本期特编辑一组甲鱼养殖技术，供养殖户参考。

培育亲甲鱼

池塘消毒亲甲鱼入池培育前15天，要对池塘和渠道进行清理和消毒，先清除杂物、污物，然后用药物彻底消毒，杀死其中的野杂鱼及有害致病生物。

混养数量亲甲鱼个体大，活动能力强，因此混养密度不能太大，一般每100平方米混养量应控制在45公斤以内。为了稳定亲甲鱼池的水质，也可在亲甲鱼池中套养少量鲢、鳙鱼以及鲫鱼，套养量各为每100平方米45~60尾。

饲养管理应为亲甲鱼提供良好的生活条件，提高亲甲鱼的产卵量。一是尽可能延长亲甲鱼的生长期和产卵期。亲甲鱼由于有冬眠习性，因而一年内适宜生长和产卵的时间较短，如果采取一些人工措施，在秋末、春初覆盖塑料大棚或进行加温养殖，就可以延长亲甲鱼的产卵时间，甚至做到全年产卵。

二是做好饵料投喂工作。甲鱼喜食鲜活的动物性饵料，如小鱼虾、螺、河蚌、蝇蛆、蚯蚓、昆虫等，这些活饵营养丰富，应尽可能多投喂。如没有鲜活饵料，畜禽屠宰后的下脚料也是甲鱼喜食的饵料，但不能多喂。养殖亲甲鱼较多时，最好用人工配合饵料。投喂饵料要定时、定点，且不能投喂发霉变质的饵料。投喂量以投喂后2小时内吃完为宜。

三是调节水质和防止疾病发生。亲甲鱼的排泄物较多，很容易使池水变质，要定期换水，并按每立方米15~20克生石灰剂量进行消毒，以保持池水清爽。还要及时清理饵料台的剩饵和粪便，以防止亲甲鱼因摄食变质剩饵而发病。

交配管理

甲鱼为多次产卵动物，同一雌甲鱼卵巢发育先后不一，常出现3~4种不同大小、不同成熟期的卵粒群。这些卵粒不断地发育成熟，因此，其受精作用是不断进行的。雄甲鱼可多次交配排精，雄甲鱼的精子通过雌雄交配进入雌性输卵管中，能保持存活并具有受精能力且能达到半年以上。因此，当年越冬前交配过的雌甲鱼，在单养的情况下，到第2年生殖季节产出的卵子，仍可受精孵化。

由此看来，甲鱼没有固定的发情期，但以春季冬眠苏醒后和秋季冬眠前为交配高峰。每年当水温上升到20℃以上时，性成熟的亲甲鱼即开始发情交配，这一行动可持续到8月份。

亲甲鱼发情交配一般于晚上在水中进行，因此不易发现。雌雄亲甲鱼交配前在水中潜游、戏水，雄甲鱼在池边浅水区追逐雌甲鱼，进而慢爬相互咬裙边，最后雄甲鱼爬伏在雌甲鱼背上交配，雄甲鱼后裙边稍作上下震动，3~5分钟结束，然后潜入水中。雌雄亲甲鱼交配后，体内受精。

提高产卵量

雌雄比例要适当在甲鱼池中，雄甲鱼多反而影响亲甲鱼的交配，降低受精率。一般情况下雌雄比例以（3~4）:1为宜。如果池中雄甲鱼强壮，体形大，数量可少些。反之，应增加雄甲鱼数量。如发现池中雌甲鱼甲背有较多爪痕残伤，则说明雄甲鱼过多。

供足蛋白质饲料雌甲鱼的产卵需要较多的蛋白质和钙质，为了满足产卵的需要，必须定时、定量、定点供应螺、蚌、小鱼虾等动物性饲料。

搞好水质管理保证亲甲鱼池水无污染，肥度适中，呈淡绿色或茶绿色。水的透明度在25~30厘米，这样水中微生物多。水过瘦可泼洒鲜人粪尿或池岸堆积栏肥，让肥水流入池中。水的深度适中，以提高水温。每星期换水一次，换水时保留池水的1/10。

整理好产卵场产卵场也是甲鱼的“晒背”场，产卵前应铲平卵场，铺40~50厘米厚新鲜细沙，并保持湿润。

保持甲鱼池安静亲甲鱼交配产卵时要保持安静，极怕声音干扰。因此在繁殖季节要清除养甲鱼场内的天敌，以减少干扰和避免天敌的危害。

增加光照时间宜在甲鱼池水面上安装电灯，晚上开灯，既可增加光照时间，又可诱虫供甲鱼食用，一举两得。

繁育管理

从甲鱼卵排出后6～12小时，甲鱼卵呈淡黄色半透明状态，以后开始出现白点（动物极），24小时左右白点扩大到直径0.5～1厘米的圆区；48小时白区扩大到卵壳的2/5；96小时白区扩大到卵的1/2～3/5，以后白区基本停止扩大。

10天左右壳面白色迅速扩大，淡黄色部分缩小，对光照看，见到卵内有血丝分布；未受精卵见不到血丝，应予拣出，不再孵化。

15天左右壳面白色部分继续扩大，对光照看，血丝分布面扩大，其余部分透明。

20天左右壳面白色超过一半，透明部分（植物极）色泽变深，对光照看，见到大量血丝、黑点和黑影，黑影为胚胎头部，直径约为1厘米，能移动，有时在植物极，有时在动物极和植物极的分界线间。

25天左右壳面白色面积达60％以上，对光照看，卵胚呈现一团黑影，比以前更为明显。

30天左右壳面白色达70％以上，植物极颜色更深、变红，对光照看，胚胎基本形成，并见有活动。

35天左右壳面白色继续扩大，植物极更缩小，直径仅有1厘米左右，颜色更深，呈深紫红色，对光照看，可见胚胎头部有明显伸缩活动。

50天左右甲鱼卵胚胎发育已完成，动、植物极分界线消失，整个甲鱼卵呈不透明的白色。温度、湿度适宜即破壳而出，出壳时间多在傍晚和天亮前后。

夏季管理

7月中、下旬以来，天气开始逐步稳定，气温升高，甲鱼的养殖工作才算真正进入正常化，养殖病害情况稍有好转，之前比较普遍的烂爪、烂颈的情况也得到了有效控制，损失的数量也在合理的范围之内，进入吃料高峰期。甲鱼吃得多，长得快，但粪和残饵也相应在池塘中累积增加，水质就会变得越来越差，水体中的有害物质如氨氮、亚硝酸盐等就会超标。同时吃料量的增加，出现肝胆综合症和营养性脂肪肝的机会也大大增加。

此时饲料要作出相应调整，高温季节饲料配方中的总蛋白含量要适当降低，可直接降低配方中鱼粉的使用比例，增加植物性蛋白原料的使用量，这样可有效控制因生长过快，疾病多而出现的大规模死亡。在饲料中可添加一些中草药粉，保肝护肝提高肝脏健康状况，预防和治疗肝胆综合症和营养性脂肪肝。

养殖水体可以施放微生物制剂产品，以起到净水和稳定水质的作用，减少池塘的消毒次数，降低腐皮、穿孔、烂身概率。

疫病防治

外塘养殖在下午无风状态下，可更换部分水体以调控养殖池塘水面温度。条件允许时，可开启增氧机使池水上下交流。

温室养殖甲鱼，水温一般在30℃左右，但也会随着季节变化温室内部气温发生变化。盛夏时节，由于温室养殖水体与温室气温具有明显的温度差，甲鱼时常出水呼吸而易出现甲鱼咽喉炎，应注意调控温室空气温度，中午至傍晚时分开窗通风并适量投喂清热解毒制剂可避免出现咽喉炎。

症状病发初期摄食量下降，病甲鱼静卧食台且精神不振，口腔微呈喘气状。部分病甲鱼出现爬墙、打水或倒游现象。颈部红肿，有时口鼻出血，腹甲呈纯白色的贫血状态，肝呈土黄色，鳃组织的丛毛状小突起出血和坏死严重。

治疗若池水氨氮正常，亚硝酸盐过高，酸碱度低于7，增氧应降低。外泼生石灰30～60ppm，内服双黄莲每公斤10克并结合使用呼吸道类抗生素。若池水氨氮过高，亚硝酸盐正常，酸碱度正常，慢慢加大增氧，也可适当更换水体（更换量少于1/3），然后用碘制剂3ppm泼洒，内服双黄莲每公斤10克，并结合使用呼吸道类抗生素。

（注：ppm为计量单位，表示百万分之几）

本期稿件由张建雄提供