有机米种植户扛起农业人才孕育责任！银川永续农场以有机生活营

有机米种植户扛起农业人才孕育责任！银川永续农场以有机生活营发起土地光复革命

来到中国台湾花莲富里乡，映入眼帘的是遍地稻田，而这就是除了椴木香菇、金针外，并列“富里三宝”之一的富里米。花莲拥有全台最大有机种植面积，约2800多公顷，而银川永续农场是全台最大的有机米种植户，1年种植680公顷的有机米，但其实对于银川而言，与花莲这片土地的连结不仅是将稻子种在田中，而是透过“有机生活营”向在地扎根。

25年有机米奋斗史！避免被邻田农药污染而光复土地

银川于1997年开始种植有机米，老闆娘梁美智回忆道，最初在以有机农法种植时，由于周边都还是以洒农药为主的惯行农法田地，导致虫子全部跑来自家土地，想当然收成很差。然而，不忍心看著土地在使用化学肥料下逐渐失去养分，银川决定继续带著这股热情种下去，同时鼓励周边农友也开始以有机农法耕种。

“就算自己没用农药，风一吹隔壁的农药就污染了。”梁美智道出当时经营有机的最大阻碍：邻田，因此银川开始“光复”周边的惯行田，一一扩大有机种植面积，逐渐成为全台最大有机米种植户。

连续举办8年，银川在富里当地推动有机生活营

“农家土地孩子对土地、农民很有感觉，看著土地在惯行农法下变得硬梆梆的，在心中燃起落实有机的热情。”梁美智说道，从小在农村长大，本身就是务农的，再加上从农学院毕业，所以发起这场名为“有机”的革命。

除了自身从有机种植开始，梁美智也深感做有机最难的是“农民认同”和“消费者买单”，因此她在2013年时，决定以作为“在地企业”为己任，办理第一届有机生活营，希望为拥有得天独厚农业环境的富里，孕育更多有机农业人才。

“我要当有机农夫”！梁美智想培养20年后的有机人才

“每年有机生活营一定要守护住最有潜力的农民、改善农村发展。”谈到为什麽举办有机生活营，梁美智激动地说，富里很多农村孩子都会选择去大城市发展，但即使去到台北的公司当员工，却只能领到一点微薄的薪水，“因为他们大多是属于这片土地的”。因此梁美智的有机生活营，每年都以不同主题包装，邀请富里的学童来参加。

梁美智找来银川产销班的资深农友作为讲师，分享从插秧、种植到收成的心得，并推广有机农法的重要性。在有机生活营上，当学员被问到“谁未来想当农夫？”时，大部分的人都振奋地举起手，甚至大喊“我想当有机农夫！”在梁美智的努力下，有机农业的好渐渐深植这群富里孩子心中。有机生活营每年约有700位国中小学童参与，从2013年至今，至少也撒下超过5000颗有机农业人才的种子，将在未来承接台上讲师的火炬，持续为推广在地、有机农业努力。

不只有机农夫，银川还“种出”一群忠实顾客

然而，有机生活营想培养的不只有农夫，还有支持有机农产的消费者。梁美智表示，在推动有机最大的阻碍第一个是改变农民，再来就是改变消费者。她以米为例说道：“米的价钱很便宜，让米是不是有机的不被消费者重视，对农民而言做有机没有市场。”点出消费者支持，对有机农业推广的重要性，她表示，如果消费者和农民的脑袋不对接，就很难发扬有机农业。

再加上梁美智并非期待所有参加有机生活营的学童，长大后都能成为农民，反而是当作改变消费者的契机。在有机生活营的期间，银川会教导有机农业如何改变环境，以及食用有机农作对身体的益处。梁美智认为，不仅能因此改变学童对于有机农业的看法，孩子回家后与父母分享时，也能连带让家人一起支持。透过有机生活营，种出一群有机农业的消费者、支持者。

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2022-03-21 00:38:00