这样做可以去除瓜果蔬菜的农药残留，降低身体危害

现在从菜市场和超市里买回来的瓜果蔬菜都很新鲜，看似新鲜的水果蔬菜真的是做到越来越绿色农副产品了吗，其实不以为然，现在的瓜果蔬菜特别是反季节果蔬，都是在大棚了种植的。为了能保证果蔬在成长，运输和售卖时保持新鲜，其实不只添加了多少农药和保鲜保湿的药品，为了自己和家人的健康，小编总结了几个可以去除瓜果蔬菜农药残留的小方法：

1. 用清水至少泡30分钟：

   先用清水洗掉水果蔬菜表面可见污物残留，然后将瓜果蔬菜放入盆中漫过水浸泡，最好流动水浸泡应不少于30分钟，但是这样属实浪费水资源。加入水果蔬菜清洗剂，这样可以有效增加农药的溶出。这样反复清洗浸泡2~3次，基本上可清除大部分残留的农药成分，提高瓜果蔬菜的口感。

2.先用碱水泡再用清水冲：

瓜果蔬菜中存在最多的农药就是有机磷类杀虫剂，但是这类杀虫剂会在在碱性环境下可迅速分解。所以，建议在瓜果蔬菜在用清水洗净后，将适量的小苏打放入水中搅拌均匀，然后把果蔬浸泡在其中10多分钟，然后再用清水洗干净即可。

3.烹饪前先焯一下：

父母辈在家做饭喜欢在做菜前，烧开一锅热水，将要炒的菜放入热水中煮一下，称为“焯”。因为这样很多杀虫剂在高温时会迅速分解掉，将蔬菜放在沸水中捞一遍，可以较好地清除其残留的农药。但是不是所有菜品都适合这种做法，因为毕竟在煮的时候蔬菜中部分营养也会散失，还会影响菜品的口感。

4.利用太阳光杀菌：

根据科学研究和营养专家建议，我们从菜市场或者超市买回来的有些不急于吃、又能储存的蔬菜，可拿出去晒，这样可利用太阳光的消毒功能分解农药。比如茄子、西红柿、胡萝卜、萝卜等，买回来后，可以放在太阳光下照射10分钟左右。残留的农药就会有一定程度的分解和消失，因为空气中的氧对农药有一定的分解作用。

5.对一些蔬菜去皮：

其实农药残留这一块，主要附着在瓜果蔬菜的外皮上，对于带皮的水果、蔬菜，一定要洗净后再去皮。有些人不洗净就直接去皮，这样很容易将外皮的有害物质带到食用部分，危害健康。

在此小编想提醒各位看官，虽然现在的瓜果蔬菜农药残留厉害，对人体伤害很大，我们只能尽可能的降低伤害，在清洗瓜果蔬菜的时候，我们一定要考虑到节约用水。