夏花菜品质劣变是什么引起的？请给予介绍


　　菜花在夏季生产中，往往由于环境条件的影响以及栽培措施不当，造成品质劣变。在多年的种植菜花中，积累了一些防治常见的菜花品质劣变的经验，现介绍给大家供借鉴。
　　裂花与黑心裂花即花球内部开裂，花枝内呈空洞状，花球表面常出现分散的水浸状褐色斑点，食之味苦，花球周围小叶发育不健全，叶缘卷曲，叶柄发生小裂纹，主要是由于土壤缺硼而导致的。土壤中缺钾则易造成菜花黑心。防治方法：菜花定植前，土壤采取氮磷钾配方施肥，推广应用有机无机复合肥作基肥，同时每亩基肥中施硼砂或硼酸0.25～0.5公斤。生长期间发现植株或花球表现缺硼或缺钾症状时，在叶面上喷施0.2%～0.3%的硼砂溶液或0.2%的磷酸二氢钾溶液，5～7天喷1次，连喷3次即可。
　　散花球花薹、花枝发育较快，导致散花球。形成原因：结球期间温度过高，花球膨大受抑制，而花薹、花枝生长迅速，伸长后即导致散花；花球充分长成后不及时采收。防治方法：适期播种，将花球生长期安排在日均温度15℃～23℃的月份里（即以春、秋栽培为好），以避免结球期间的高温影响；在花球充分长成，边缘尚未散开时采收。有条件的可覆盖遮阳网以减轻结球期间的高温影响。
　　黄花球菜花生产中，常常会出现花球变黄的现象，它主要是由于花球受强光照射而形成的。防治方法：花球长至直径3厘米时可将靠近花球的1～2片外叶轻轻折弯，使之覆盖在花球上，有条件的可覆盖遮阳网。也可将植株中心的几片叶上端用稻草等捆扎起来，将叶球包住，避免强光直射。
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