学校营养午餐为孩童重要营养来源,但台湾各地学校午餐品质不一。为提升各地学校营养午餐品质,兼顾美味又营养,并且落实食育教育,大享食育协会及富邦文教基金会20、21日举办“第一届台湾学校午餐大赛”,由全台十组团队进行决赛。
日本推行学校营养午餐有成,台湾学校午餐大赛便是比照日本学校给食甲子园大赛的方式办理。受邀来台分享日本营养午餐经验,21世纪构想研究会理事长马场炼成表示,日本小孩非常喜欢学校的营养午餐,根据实际访问结果,如果问小孩最开心的吃饭时间是什么,“最多人回答学校午餐。”胜过餐厅外卖、速食点、家里晚餐等。
富邦文教基金会高级顾问杨顺美表示,台湾公立跟私立学校、偏乡跟城市学校的营养午餐差异很大,“我们看到兰屿的学校午餐,心想怎么吃得下去;看到私立学校的午餐,却非常想吃。”她强调,各学校一定有差距,“但我们的责任,就是让差距降到最小。”学校营养午餐占小孩饮食三分之一,必须重视。
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2018-10-21 15:01:00