大葱分生理性干尖和病理性干尖两种，而后者中的“白干”和“青干”时常让葱农分辨不清，难以对症下药，导致错过最佳防治时机。在此，简单说一下两种症状的发病原因及防治措施。
　　白干 为疫病所致，在高温高湿环境下易发生，遇阴天降雨发病，也是当前造成大葱干尖的主要原因。发病初期病斑呈暗绿色，水侵状，扩大后为灰白色病斑，周缘不明显，叶片枯萎，发病严重时，田间一片枯白。防治药剂可选用普力克、甲霜灵锰锌等。但要注意，因葱叶表面有一层蜡质，喷药时要注意添加有机硅助剂等，提高药剂的粘着性。
　　青干 为灰霉病危害。该病在夜间温度低、湿度大的情况下发病重，现在已逐渐成为次要病害。该病初发期叶片上有白色斑点，近圆形或椭圆形，直径1-3毫米，从叶尖向下发展，逐渐连成片状，使葱叶卷曲枯死。防治药剂可用扑海因、速克灵、烟酰胺等，同样要添加有机硅助剂，提高防效。
　　此外，种蝇也可引起大葱干尖，种蝇幼虫蛀入葱根部危害，拔起葱后可见根变褐，从而引起地上部叶尖干枯，严重时根腐烂或枯死。，出锅的饼一碰都掉渣。