僵尸鱼是怎么回事？可以吃吗？

有这样一个动物，它的样子长得像一般的鳗鱼，但是它的嘴呈圆筒形，没有上下腭，口内有锋利的牙齿，这就是僵尸鱼。那么，僵尸鱼是怎么回事？可以吃吗？

一、僵尸鱼是怎么回事？

1、僵尸鱼的学名叫七鳃鳗，别名叫八目鳗、七星子，小脆骨，是圆口纲、七鳃鳗目动物，没有颌，里面长满了锋利的牙齿，这是古代鱼祖先所具有的特征之一，因此，它是无颚脊椎动物，也是已知最原始的脊椎动物，与鱼纲的鱼类动物并不属于一类，因此并不是鱼。

2、僵尸鱼身体细长，呈鳗形，表皮裸露无鳞，背上有一条长长的背鳍，背鳍2个；口在漏斗底部，口两侧有许多黄色角质齿；有一个鼻孔，位于头顶两眼之间，眼发达，具松果眼，具感光作用，眼睛后面身体两侧各有7个鳃孔；生活时背呈青色带绿，腹部灰白色。

3、僵尸鱼没有颌，里面长满了锋利的牙齿，这是古代鱼祖先所具有的特征之一，它的口呈漏斗状，内分布着一圈一圈的牙齿，为圆形的吸盘，能吸住大鱼，喜欢寄生在鲑鱼和鳕鱼身上，有时也会去攻击梭鱼、弓鳍鱼等凶猛的食肉鱼类。

二、僵尸鱼分布在哪里？

1、僵尸鱼分布于中国东北、欧洲、亚洲北部、朝鲜、日本和北美，生活在寒冷和温和的水域，有的终身栖身于淡水，有的早年栖息于海中，成长后游至淡水河流中产卵。

2、僵尸鱼分为美洲溪流七鳃鳗、海八目鳗、日本七鳃鳗、东北七鳃鳗、北极七鳃鳗五类。其中，美洲溪流七鳃鳗主要生活在美国东北部的溪流中，日本七鳃鳗分布于黑龙江、图们江、朝鲜、日本、俄罗斯远东地区，东北七鳃鳗分布于鸭绿江、太子河、浑河、碧流河、松花江佳木斯段、朝鲜北区等地区。

3、僵尸鱼白天钻入沙内或石砾中，夜晚出来觅食；幼体生活于淡水中，在水底挖穴而居，以微生物为食，成体会用吸盘状的口吸附在其它鱼体上，用吸盘内口两侧的角质齿和舌上的角质齿锉破鱼体，吸食其血和肉。

三、僵尸鱼可以吃吗？

僵尸鱼是可以吃的。

1、欧洲的上流社会从中世纪开始就视其为珍馐，文献记载英格兰国王亨利一世就爱吃这个，而在现在，在南欧的一些国家（法国、西班牙、葡萄牙等）、东亚的韩国等都认为这是一道昂贵的名菜。

2、僵尸鱼的肉中含有较多的维生素A，比一般鱼类都高；鱼皮中含有较多的维生素B1与维生素B12，也是远比其他鱼类高；吃了有平肝明目、滋补强壮的功效，可治夜盲症、角膜干燥、口眼歪斜。

僵尸鱼不是鱼，它是无颚脊椎动物，也是已知最原始的脊椎动物，是无脊椎动物进化成鱼类的一个中间点，算是鱼形动物中最为原始的一类。僵尸鱼是可以吃的，在欧洲及东亚的一些国家，它仍然是一道昂贵的名菜。

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2020-11-11 23:28:20