无公害核桃是指无污染的安全、优质、营养的绿色核桃食品，核桃树的生长环境、生产过程以及采收、加工、包装、贮存运输中未被有害的物质污染。无公害核桃生产有严格的标准，即指产地符合一定条件、生产符合一定规范、产品符合一定标准、认证符合一定程序的取得合法品质优良特征标志的核桃产品。无公害农产品是既要具有优质农产品的营养品质，又要有健康安全的食用品质。面对国际市场的激烈竞争，发展无公害核桃产品，势在必行。发展无公害核桃生产要从以下两方面做起。
首先是选择无公害基地，建设生态核桃园。建设要选择无污染的生态环境，基地附近没有形成污染源的工矿企业，以防止工业“三废”的侵害。供核桃同用水的河流或地下水的上游无排放有毒有害物质的工厂；土壤不含天然有害物质；核桃园距主干公路50米以上。建园前请环保部门对基地附近的大气、灌溉水和土壤进行检测，有害物质含量不得超过国家规定标准。另外，要加速实施生态农业的具体措施。如在核桃园管理中种植蜜源植物和牧草绿肥，引放蚯蚓、养鸡、养家畜等，生草栽培与养殖相结合。提倡核桃同“一亩地一头猪、一株树一只鸡”的生态模式，这样既解决了有机肥源不足、土壤肥力退化的难题，又使核桃园植被多样化，改善了园内生态环境，达到核桃园生态化和产品标准化的同步发展。
其次要制定无公害核桃生产技术规程。无公害核桃产品生产是一项新的多学科的系统工程，除选择无公害生态环境外，还应抓好各项配套措施的落实，制定科学实用的生产技术规程是一项基础工作。要因地制宜采用可操作性强的先进技术，根据不同核桃品种的特性，结合本地果园的自然条件，制定切实可行的操作规程，从立地条件、品种和苗木的选择，到建园定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理和病虫害的防治，直至核桃产品包装贮运都要严格要求。各项技术措施要符合无公害果品生产要求，特别是施药、施肥等关键技术，必须符合有关标准，国家明文禁用的、成分不明的以及未经国家批准生产的农药、肥料、植物生长调节剂等均不能使用。
推广无公害核桃生产技术，发展无公害核桃生产，是提高核桃质量，增强核桃产品市场竞争力的有效技术手段;是保障人民群众身体健康和生命安全的有效技术措施;是促进农业可持续发展的技术保障。推广无公害核桃生产技术，发展无公害核桃生产，提高核桃产品安全质量意识，生产无污染的、安全的、优质营养的无公害核桃产品，能有效促进农业生产方式的转变，激励粗放型农业向集约型农业、传统农业向现代农业变革，是调整和优化农业生产结构的需要;是提高人民生活水平，保障人民身体健康，适应和满足国内核桃产品商品市场需求，保障核桃产品有效供给，增加农民收入的现实需要;是提高我国核桃产品在国际市场中竞争能力，创立核桃产品名优品牌，加快外向型农业发展的战略选择;是合理开发和利用农业资源，保护生态环境，促进农业和农村经济持续发展的有效途径。因此，推广无公害核桃生产技术，发展无公害核桃生产具有现实战略意义和深远的历史意义。推广无公害核桃生产技术，对于改善我国西北、东北、华北等地区食用核桃膳食结构，扩大出口创汇，发展外向型农业，保障人们身体健康，都将产生深远影响 。
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2020-11-27 20:31:48
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