当归，（学名：Angelica sinensis，）别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归，多年生草本，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。中国1957年从欧洲引种欧当归。主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培。国内有些省区也已引种栽培。其根可入药，是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌 、抗老防老、免疫之功效。
全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”或“寸身”．支根称“归尾”或“归腿”，全体称“全归”。全归长15～25cm，外皮细密，黄棕色至深褐色，有纵皱纹及横长皮孔；根上端膨大，直径1.5～4cm，钝圆，有残留的叶鞘及茎基；主根粗短。长l～3cm，直径l.5～3cm，下部有支根3～5条或更多，上粗下细，多扭曲，有少数须根痕。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色．皮部厚，有棕色油点，形成层呈黄棕色环状，木质部色较淡；根茎部分断面中心通常有髓和空腔。有浓郁香气，昧甘、辛、微苦。
当归商品以产地主要划分为秦归及云归两种：
秦归：又名西归，系主产于甘肃南部岷山山脉东支南北两麓之当归。过去将主产于北部岷县、宕昌、漳县等地当归以兰州，西安为集散地而称为“西归”或“后山归”；又将王产于南部武都、文县等地当归运至四川重庆集散而称为“川归”或“前山归”。现已无此区分，统称为“秦归”或“西归”。秦归中优质品(“后山归”或“后山货”)个头大而长．腿粗质地坚实且体重，肉色粉白，皮色黄褐纹细皮薄．味甘辛而为上品；“前山货”则头粗身短，须根较多且长，质地较松软，皮色较黑．表面皮纹较粗糙，肉色发黄，油润样(“油归”较多)，昧较辛，而且枯枝较多。
云归：系指主产于云南西部之当归，其性状特点多为头粗短支腿多(云归只有归头与归尾两种商品而无归身)。体亦饱满质结而重，外形粗犷，表面黄褐，内色黄白，亦有粉性．味辛苦而辣，甘昧少。云南丽江所产有“玉当归”之誉。
另外，四川、湖北、陕西等杂路产地所产则多质地空泡，粉性及甜味均次，味常辛麻且苦。
当归商品常分全归(又名“原枝归”)、归头和归尾三种，归头(又名“葫首归”)为除去支根之当归，其主要性状同于全当归，亦分为西归头及云归头两种。西归头中有原皮、轻度撞皮及撞皮三种，皮色分别为黄褐、黄白相问及粉白色．撞皮者已无叶鞘残留；云归头个形较短壮。归尾中西归腿多细长，而云归膀(云归腿粗者为归膀)较粗短。
当归的留种
选无病植株或田块，当年秋不挖，翌年出苗后进行正常田间管理，抽薹后30~40天，即8月中旬前后种子由红转为粉白色时采种。由于种子成熟不一致，可分批采收。采收时连同果梗一起收下，捆成小把，放阴凉处晾干脱粒，置于通风干燥处保管。避免受热受潮。
育苗移栽要求用第三年开花所结的中度成熟的种子作种。一棵植株，除主芽外，还有很多个侧芽。主芽和侧芽，都能抽薹、开花、结实。主茎的腋间也能长出花枝结籽。由于各花枝的生育时间不同，开花时间及种子成熟有先有后。因此，采种之时，须经常到田间观察。从花茎顶端往下看，见第一穗呈粉红色，第二穗呈淡红色，第三穗呈淡黄色，即需收获（一般在8月上中旬）。成熟过度的种子，育苗移栽后，会提早抽薹，因此最好在种子八成熟的时候，折下果穗，插在水里或湿土里，或者卷在青蒿里，经12～48小时，见呈白色即已完成后熟作用。将收获的果穗扎成小把，连秆带枝挂在无烟、干燥通风处，使其充分干燥（含水量低于8%），然后脱烂除去杂质，密封贮存在干燥凉爽处。忌曝晒、烘烤、雨淋。
直播栽培必须选留成熟度高、籽粒饱满充实二年生种子，用这样的种子直播，出苗早、发苗旺、生长迅速，是获得高产的重要因素。但这样的种子只适用于直播，不能用于育苗。
本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 咖啡网 咖啡豆 手磨咖啡 精品咖啡豆 耶加雪菲 手冲咖啡和咖啡机区别 瑰夏咖啡 云南咖啡 咖啡 花魁咖啡 咖啡网 咖啡豆 手磨咖啡 精品咖啡豆 耶加雪菲 手冲咖啡和咖啡机区别 瑰夏咖啡 云南咖啡 咖啡 花魁咖啡
转载请注明出处。
2020-11-08 18:33:09
相关文章
精彩导读
热门资讯