冬鹅是指立冬到冬至这段时间孵化的雏鹅。雏鹅长至40日龄便进入中鹅阶段,这时进行短期育肥15~30天,增重1.5~3.5公斤,春节即可上市,经济效益好。进入中鹅时期的雏鹅长肌肉、长骨骼,俗称“半翅鹅”,即可进行育肥。育肥方法:
冬鹅
1、圈养育肥法。用竹子或芦苇秆编成围子,围成小栏,每栏容鹅3~5只,围栏大小不超过鹅体两倍,高度可容鹅站立而不昂头。或用木竹和芦席搭高50~60cm的棚架,以便清除粪便。食槽和饮水器挂栏外,围栏留缝,让鹅采食饮水。按鹅大小、强弱分养。在圈养中,要求鹅舍安静,避风保暖,不要放牧,限制活动,以减少消耗。在喂养中,饲料要多样化,精青搭配,可喂给米糠、碎米、玉米、秕谷、菜叶及其它粮食下脚料,加约6%饼类,0.3%的食盐。精料磨细,拌成湿料投喂,日喂5~7次,晚上加喂1~2次。喂足料、水,任其饮食。另外,每100公斤精料中加硫酸锰19克,硫酸锌17克,硫酸亚铁12克,硫酸铜2克,碘化钾0.1克,氯化钴0.1克,可促其增重。以上微量元素化合物要混和均匀,防止个别鹅采食过多而中毒死亡。
2、人工强制育肥法。可将玉米、碎米、米糠等粉料和微量元素混合后,用水拌匀,做成核桃大条状物,人工填入鹅食道。填饲时,左手捉住鹅头,张开鹅嘴,两膝夹住鹅身,右手拿饲料条蘸一下水,用食指将饲料塞入鹅食道。每填一条,都用手顺鹅颈轻轻推动助鹅吞下,每日喂4~6次,晚上喂一次。填饲数量视鹅重和消化力而定,填食前一小时,鹅食道膨大部位出现凹沟,为消化正常;早于填前一小时出现,需要增料;晚一小时出现,则需减料或推迟填食时间。注意不要填入气管,保证供应清洁饮水。
育肥的鹅,翼小、两侧体躯皮下脂肪增厚,皮肤滑动为下等肥度;有板栗大稀松团块为中等肥度;用手轻压感到结实而有弹性为上等肥度。达上等肥度,遍体皮下脂肪肥厚,尾椎、胸部丰满,翼羽根呈透明状(俗称通管),应立即宰杀出售。
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2019-01-16 04:17:00