周文宗博士黄鳝泥鳅生态养殖学术成果

　　周文宗博士是南京大学生物技术研究所研究员、上海市吸引国内优秀人才来沪工作特聘研究员、中国地理学会和中国生态学会会员。专业：生态工程和水生生物学。研究方向：动物生态与生态养殖（主要针对黄鳝、泥鳅和小龙虾）、生态工程与水体修复。1990年7月大学毕业返乡探索黄鳝人工养殖。1996年6月获得沈阳农业大学生态学硕士硕士学位。毕业分配到河南省科学院地理研究所从事生态工程研究，被任命为省科学院生态环境研究中心主任。2001年，为了进一步提高自己的理论水平，周文宗同时攻读南京大学生命科学院生态工程专业（指导老师：南京大学钦佩教授）和中国科学院水生生物研究所水生生物专业（指导老师：中科院刘建康院士）博士学位，2006年获双博士学位。
　　周文宗先后主持完成课题（项目）24项，相继主持省级科技攻关项目“鳝鱼生态工程开发应用研究”、“鳝鱼规模繁殖技术综合研究”和“鳝鱼病虫害综合防治技术研究”，参与“十五”国家重大科技专项、国家科技攻关计划、863计划及省级课题12项；在国内外发表学术论文80余篇，主编著作2部，获2009年度教育部科技进步奖二等奖和2010年度山东省科技进步二等奖及2010年度河南省科技进步二等奖等各一项；以第一发明人身份持有7项国家发明专利，发明并批量生产“多益善”系列药物和饲料添加剂，取得较好的社会经济效益。
　　周文宗成功地实现了黄鳝浅水无土半人工繁殖技术突破。在港、苏、豫、鄂、鲁、浙、赣、皖、湘、川、辽等省区建立生态养殖示范推广基地；他率先开展城市污泥蚯蚓分解处理技术的系统研究，提出畜禽粪污处理与利用生态工程，首创“三黄（即黄牛、黄鳝和黄瓜）经济模式”，在许昌、郑州、驻马店、南京、阜阳等地建立示范工程基地，投资总额8000余万元。
　　一、周文宗生态养殖重大学术创新
　　1．首次提出黄鳝静水无土生态养殖新模式，开创利用塑料薄膜养殖黄鳝以及在北方成功养殖黄鳝的历史，克服了网箱养殖的弊端（在缺水地区无法推广应用；水面深，幼鳝苗种不易驯化；水面大，发生鱼病易传染且不易消毒；网孔易堵塞、需经常清洗，否则会影响箱内外水体的交换；饲料浪费普遍，水体污染严重；管理操作不方便，劳动强度大；养殖季节集中，养殖时间过短，养殖成本增加；水老鼠咬网造成黄鳝大面积流失），具有“建池成本低、不影响复垦、四季可养殖、节水省劳力、经济效益高、无污染和适应范围广”的特点。已申报发明专利“一种黄鳝生态养殖池的建造方法”（200910227390.5）。
　　2．发明了新的泥鳅无土养殖技术和网箱养殖技术，克服泥鳅池塘围网有土养殖和目前泥鳅无土养殖存在的弊端，具有水质容易调控、节省饲料、泥鳅病虫害少、生长速度快和提高泥鳅养殖综合效益等特点。相关技术已申报发明专利“一种新的泥鳅无土养殖方法（申请号：201010572535.8）。
　　3．采用浅水无土半人工繁殖的技术路线，即人工选择亲鳝，适时放入繁殖池，采用配合饲料和活饵结合投喂，利用药物尤其是中草药对亲鳝进行催熟催产，自然产卵受精后及时捞出进行人工滴水孵化，实现大规模繁殖的目标。探索了黄鳝繁殖行为及性腺发育和生态因子的关系，发现了其领域面积，冬天未经休眠的黄鳝同样可以成功进行半人工繁殖。
　　4．创新性的从水草中（特别是水花生）提取有效成分进行药物防治，综合利用资源，采用生态技术进行病虫害综合防治，增加生物多样性，充分挖掘中草药的潜力，利用食物链放大作用和生物载体转移药物，提高药效，实现环保型养殖。已申报发明专利“一种防治水生动物病害的药物及制备方法”（200410041674.2）和获得授权发明专利“黄鳝野生种苗的药饵及投喂方法”（ZL 200410066032.8）。
　　5．发明了一种有利于鳝自由进出的新型黄鳝鱼巢，使黄鳝无土养殖和工厂化养殖成为可能。已申报发明专利“黄鳝无土养殖的鱼巢及设置方法”（200410066031.3）。
　　6．系统研究黄鳝重要病虫害在长江流域和黄河流域的流行学特征。采用自主研制的药浸泡鳝种连续数天，既使鳝得到高密度锻炼，同时较好地解决了市场上黄鳝粘液部分脱落和烂尾病普遍而带来的系列问题。已获得授权发明专利“黄鳝野生种苗筛选的定量方法”（200410066033.2）。
　　7．首次研究不同季节和不同生长阶段的饲料配方和品质改良添加剂，研制的黄鳝、泥鳅配合饲料饵料系数低，发现了较好的诱食剂，技术成果被郑州赛科生物技术有限公司所转化，产品受到了养殖户的欢迎。
　　8．系统研究了黄鳝的摄食生态和行为生态。通过研究黄鳝对食物的选择性和黄鳝自相残杀规律，为合理混养提供了依据；系统研究了生态因子和体重对黄鳝摄食的影响，采用某方程式能够预测黄鳝在不同体重和不同温度条件下的最大摄食率；证实不同来源的黄鳝和采用不同方法进行驯化的黄鳝都表现出明显的昼夜摄食节律；研究了黄鳝的回巢行为、在不同体重和不同水深条件下黄鳝对鱼巢的选择性；发现换水和摄食极显著地刺激黄鳝排粪活动。
　　9．分析了典型人工食物链的物质能量流动规律，为黄鳝食物链（网）的合理设计和利用以及降低养殖成本提供了理论依据。
　　10．将蚯蚓生态滤池技术和生物修复尤其动物修复技术创造性地引入水产养殖中，建立微生物-植物-动物联合修复的生物修复新模式，实现鳝（鳅）菜共生、饵料培养和水质净化一体化的高效目标。已申请发明专利“一种利用特种食物链控制水体富营养化的方法”（201010576887.0）。
　　11．首次在盐碱地成功养殖黄鳝、泥鳅和克氏原螯虾。
　　12．发明蚯蚓和黄粉虫的自动分离技术。研究了黄粉虫自相残杀特性、化蛹和羽化的昼夜规律以及富硒能力，确定了饲料种类、饲养密度对黄粉虫幼虫生长速度、死亡率、化蛹率和虫体营养成分的影响。已获得授权发明专利“一种采收赤子爱胜蚓的新方法”（ZL 200410066030.9）。
　　13．率先开展城市污泥蚯蚓分解处理技术的系统研究，且建立示范工程基地。研究了蚯蚓分解城市污泥的最佳生态条件），取得了较好的处理效果。试验表明：1公斤蚯蚓每天可以转化至少2公斤的蚓粪，污泥减量30%以上；重金属含量在经过蚯蚓富集后减量在3%～44%之间，蚯蚓对各种重金属的富集系数排序为：Mn>Zn>Ni>As>Cu>Cr>Cd>Hg>Pb。
　　14．采用福寿螺有效控制水花生的暴发。提出水花生资源化利用的生态工程模式，发现水花生与麦麸的不同搭配比例极显著地影响黄粉虫幼虫的特定生长率、物质能量转化效率，并且能明显延长黄粉虫蛹的发育历期。采用某方程式能预测在不同体重和温度条件下福寿螺对水花生的最大摄食率。
　　15．在畜禽粪污处理中融合环境工程、生态工程技术，将厌氧发酵技术、沼液培育泥鳅苗种技术、鳅鳝菜共生系统、蚯蚓生物分解处理技术和环境除臭技术等集成配套，构建了畜禽养殖粪污处理的复合生态工程及循环经济模式。承担的“畜禽养殖粪污处理生态工程与循环经济示范研究”项目于2008年11月6日通过了金鉴明院士为组长的由国内知名专家组成的鉴定委员会的鉴定。

　　二、专利序列
　　⑴ 《一种多时段间歇分合仪》 （专利号：ZL 98 2 19385.8）；⑵ 《生物和土壤样品δ15N、δ13C值的自动校正方法》（专利号：ZL 2003132046.5）；⑶ 《一种采收赤子爱胜蚓的新方法》 （专利号：ZL 200410066030.9）；⑷ 《一种防治水生动物病害的药物及制备方法》 (申请号：200410041674.2)；⑸ 《黄鳝野生种苗筛选的定量方法》 （专利号：ZL 200410066033.2）；⑹ 《黄鳝野生种苗的药饵及投喂方法》 （专利号：ZL 200410066032.8）；⑺ 《黄鳝无土养殖的鱼巢及设置方法》 （申请号：200410066031.3）；⑻ 《一种蚯蚓的高密度生态运输方法》 （专利号：ZL 20051017239.X）；⑼ 《一种延长黄粉虫蛹发育历期的方法》 （专利号：ZL 200510107240.2）；⑽ 《一种运输黄粉虫活体幼虫的方法》 （专利号：ZL 200510107238.5）；⑾ 《一种黄鳝生态养殖池的建造方法》 （申请号：200910227390.5）；⑿ 《一种新的泥鳅无土养殖方法》 （申请号：201010572535.8），独有；⒀ 《一种利用特种食物链控制水体富营养化的方法》 （申请号： 201010576887.0）。

　　三、论文序列
　　1.《给黄鳝服用激素类药物吗》周文宗, 自然杂志，2003，25（4）；
　　2.《黄鳝静水无土养殖的关键技术》周文宗, 北京水产，2003，（4）；
　　3.《中国黄鳝生产产业化浅析》周文宗, 农业产业化，2003，（11）；
　　4.《黄鳝摄食活饵的初步研究》周文宗，李培玉. 水产科技情报，2004，31（4）；
　　5.《体重和温度对黄鳝最大摄食率的影响》周文宗，李洪涛，张硌，高红莉  水生生物学报，2008，32（6）；
　　6.《克氏原鳌虾摄食节律的研究》周文宗，赵风兰， 水产科学，2007，26（5）；
　　7.《盐度对黄鳝摄食节律和排粪时间的影响》周文宗，钦佩， 应用生态学报，2007，18（5）；
　　8.《黄粉虫化蛹和羽化的昼夜规律》周文宗，王光, 经济动物学报，2003，7（4）；
　　9.《PVC管对黄鳝最大摄食率的影响》周文宗，李洪涛, 水利渔业，2006，26（2）；
　　10.《黄鳝排粪活动的初步研究》周文宗，张硌，高红莉，李洪涛， 水生生物学报，2008，32（3）；
　　11.《基料－蚯蚓－鳝鱼食物链物流与能流转化效率研究》周文宗，白宇，钦佩, 中国生态农业学报，2004，（3）；
　　12.《“麦麸—黄粉虫—鳝鱼”食物链的物流和能流分析》周文宗，白宇，蔡庆华, 江苏农业科学，2004，(2)；
　　13.《盐度对黄鳝摄食和饥饿的影响》周文宗，李洪涛，陈阳, 水利渔业，2006，26（5） 8；
　　14.《互花米草生物矿质液对黄粉虫幼虫生长及营养成分的影响》高红莉，周文宗，张硌， 湖北农业科学，2009，48（9）；
　　15.《黄鳝浅水无土半人工繁殖研究》周文宗，张硌，高红莉，李洪涛， 江西农业大学学报，2007，29（1）；
　　16.《黄鳝捕食几种小型水生动物的规律》周文宗，李洪涛，高红莉，张硌， 江苏农业学报，2007，23（2）；
　　17.《神经紊乱症黄鳝日摄食节律的研究》 周文宗，张硌，高红莉，李洪涛， 江西农业大学学报，2007，29（2）；
　　18.《PH对黄鳝最大摄食率的影响》周文宗，李洪涛，张硌，高红莉, 江苏农业科学，2007，（1）；
　　19.《“水花生和麦麸—黄粉虫—黄鳝”食物链的物流与能流分析》周文宗，钦佩，张硌，高红莉, 湖北农业科学，2007，46（1）；
　　20.《体重对黄鳝摄食节律的影响》周文宗，张硌，高红莉，李洪涛, 水利渔业，2007，27（1）；
　　21.《水深对黄鳝最大摄食率和饲料选择性的影响》 周文宗，李洪涛，张硌，高红莉, 水利渔业，2007，27（3）；
　　22.《福寿螺和克氏原螯虾摄食水花生和水浮莲初探》周文宗，钦佩，张硌，高红莉, 湖北农业科学，2006，45（5）；
　　23.《我国水花生资源化利用现状及发展趋势》周文宗，张硌，高红莉，李洪涛, 地域研究与开发，2005，24（7）；
　　24.《黄粉虫幼虫对硒的生物积累》高红莉，周文宗，张硌，李洪涛, 昆虫知识，2007，44（6）；
　　25.《运用均匀设计法检验盐度和碱度对泥鳅的联合毒性作用》李洪涛，周文宗，高红莉，张硌, 水产科学，2006，25（11）；
　　26.《饲料种类和饲养密度对黄粉虫幼虫生长发育的影响》高红莉，周文宗，张硌，李洪涛， 生态学报，2006，26（10）；
　　27.《城市污泥的蚯蚓分解处理技术研究进展》高红莉，周文宗，张硌，李洪涛， 中国生态农业学报，2008，16（3）；
　　28. 外文期刊发表的论文（略）。

　　四、著作序列
　　主编著作：《生态产业与产业生态学》、《特种水产养殖生态工程》。
　　副主编著作：“产业生态工程”丛书，包括：《生物质能产业生态工程》、《发酵生态工程》、《污染水体生物治理生态工程》、《特种水产养殖生态工程》、《滩涂产业生态工程》、《有机农业技术与有机食品质量》、《土壤微生物生态工程》、《特种经济植物产业生态工程》和《纺织产业生态工程》；
　　参与编写著作：“生态学热点研究从书”，包括《全球变化与区域响应》、《恢复生态学》、《生物多样性及保护生物学》、《信息农业生态学》、《景观生态学》、《海滨系统生态学》、《生态经济学》、《植物逆境生理生态学》、《微生物生态学》和《植物分子生态学》。《信阳茶叶—绿色食品产业的锻造与发展》。