红龙虾多少钱一斤？和青壳虾有什么区别呢？

龙虾一般有青龙虾和红龙虾的说法，其实有两个可以指代的含义，一个是指小龙虾中的青壳和红壳，一个是指澳洲龙虾的青龙虾和红龙虾。那这两对比较到底有什么区别？价格又分别是多少钱一斤呢？

一、小龙虾的价格

小龙虾有两种体色，一种呈青褐色，虾壳较薄，另一种呈红褐色，虾壳较厚，分别称为“青壳虾”和“红壳虾”。青壳或红壳只是小龙虾在生长过程中体色不同而已，青褐色的体色在一定条件下可转变为红褐色，成为红壳虾。可以说它们实际上是一个品种，只是生长的阶段不同而导致颜色不一样而已，口感和营养是没有多大的区别的。

一般来说青壳的小龙虾的虾壳会比红壳小龙虾的虾壳较薄一些，肉质偏软，虾壳会比较好剥壳一些，更多人会更喜欢青壳小龙虾一些，在市场上也是这样，青壳虾的价格会比红壳虾的价格贵一些。根据产地和品种的不同，红壳小龙虾的价格在30-50元之间，具体的还要看当地的市场。而青壳小龙虾的价格在40-60元之间，因为品种地区等的差异，地区价格略不相同。

二、澳洲龙虾的价格

澳洲龙虾的青壳和红壳区别还是很大的，红龙虾是海水的，青龙虾是淡水的。海水龙虾个体大且味道美、营养极丰富，被视为虾中之王，具有观赏、食用及药用的多种价值，在国内外市场供不应求。而淡水澳洲龙虾是在90年代进入我国的，如今广东省取得已经了人工繁殖种苗和成虾养殖成功，目前正陆续在省内外推广养殖。

青龙虾和红龙虾的价格差异很大，部分原因是红壳虾只能通过空运进入我国，而青壳虾在国内即有养殖，此外海产品的价格一般也会比淡水=产品的价格要高一些。青壳虾因货源和货品不同，一般在45-125元/斤，各地市场的价格差异较大。红龙虾因货源和货品不同，批发价格差别较大，为150-480元/斤。具体的还是以当地的市场价格为准。

以上就是关于红壳虾和青壳虾的区别以及他们的价格了，爱吃虾的朋友看完是不是觉得自己又有好几个品种可以选择了？在吃虾的季节，来两只大龙虾配上冰啤酒，人生滋味尽在此处了。

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2020-11-11 22:59:53