迟心菜价格多少钱一斤？多重一棵？怎样吃营养？

迟心菜，是增城以北、南昆山以南地带的著名特产，一般从农历十月栽种，90~120日后收割，它最大的特点是清新爽口，甜美鲜嫩，那么，迟心菜价格多少钱一斤？多重一棵？怎样吃营养？

一、迟心菜价格多少钱一斤？

据了解，迟心菜的市场价在30元一斤左右。

二、迟心菜多重一棵？

一般的菜心一棵不过50克重，而迟菜心每棵可重达500克，所以广州人称之为“菜树”。

三、迟心菜怎样吃营养？

【生炒菜心】：

用料：菜心300克，姜两片。

调味：上汤或小半杯水，油半汤匙，盐1/6茶匙，麻油少许。

做法：先将锅烧热，将半烫匙油放入锅中烧沸，将洗净的菜心放下炒至菜心软身即可起锅。

【蒜蓉菜心】：

（1）菜心洗净按一个方向码齐。烧沸水焯菜心，不要太长时间，变色即可，也不用等水再度沸腾。都则时间久了味道色相口感都会变差了。也不要搅动菜心，使其保持整齐等一下捞起并整齐装盘。

（2）生抽勾兑温开水，加少量鸡精溶解后，均匀地淋在菜心上。

（3）将蒜蓉洒在菜心上，烧热少许植物油到7-8成热，倒在菜心上的蒜蓉上。只听滋滋的响声，蒜的香味飘了出来。

【香菇菜心】：

原料：

青菜心12棵，水发香菇125克，精制油50克，酱油10克，香麻油5克，湿淀粉5克，味精少许，白糖少许，精盐少许。

制法:

（1）将香菇洗净盛放碗内，加入酱油、白糖、味精和少量清水，上笼蒸至熟而入味，取出待用。

（2）将炒锅置于旺火加热，倒入适量清水和精制油，加入精盐，待沸后菜心入锅，稍待片刻，菜心翻身再煮，加入味精，见菜断生就可捞起，菜头朝外，菜心朝里码放成圆形装在盘内。

（3）将炒锅置于中火加热，倒入已蒸熟的香菇，待沸即下湿淀粉勾芡，芡汁稠浓就可将香菇盛放在菜心上，用筷适当整理，淋上香麻油即可上席。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 花魁咖啡 瑰夏咖啡 精品咖啡豆 咖啡 咖啡豆 耶加雪菲 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡网 手磨咖啡 云南咖啡 花魁咖啡 瑰夏咖啡 精品咖啡豆 咖啡 咖啡豆 耶加雪菲 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡网 手磨咖啡 云南咖啡

转载请注明出处。

2020-11-09 11:17:37