生菜是一种口感脆爽的“外来物种”，在我国的栽培面积广泛，有着较高的食用价值。那它的功效作用有哪些？不能与什么同吃？
一、生菜的功效作用有哪些？
生菜是叶用莴苣的俗称，也称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，是一年生或二年生的草本植物，有食用、药用和保健价值，下面就来介绍下关于它的功效和作用。
1.生菜有提高人体抵抗力和免疫力的作用
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
2.生菜有抑制癌细胞的作用
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。
3.生菜有减肥的作用
生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，而且生菜的含水量很高，营养非常丰富，而且最突出的特点就是超级低脂、低热量，所以有减肥计划的朋友，可以多吃吃生菜哦。
4.生菜有强化胃肠道功能的作用
生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等大分子物质，生菜能够起到帮助消化的作用让我们的肠胃更加健康。
5.生菜有排毒、利尿的作用
生菜中含有甘露醇等有效成分，可清除血液中的垃圾，具有血液消毒、促进血液循环、利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。
6.调整酸碱
人体酸碱平衡是保持健康的重要条件，而生莱作为一种碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。
二、生菜不能与什么同吃？
生菜的营养价值高，除尿频、胃寒等人群哟慎食外，一般人群都是可以食用的，但是要注意的是，生菜最好不要与积雪草、蜂蜜一起食用，避免出现腹泻的情况。
不过生菜与鸡蛋、大蒜、豆腐皮等一起食用有滋阴补肾、减肥美体的效果，与海带、猪肝等一同食用有助消化、补充全面营养的效果，与豆腐等一起食用Ze有美白护肤和清肝利胆的效用。所以大家在平时可以多吃生菜，让身体营养更加均衡。
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2020-11-09 10:35:20
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