柿子作为一种全民欢迎的水果,味道甜美的同时价格也十分亲民,较高的营养价值让柿子的国民喜爱度居高不下。那你知道柿子一般什么时候上市吗?附各品种成熟时间表。
一、柿子的功效
柿子作为一种寒性食物,本身具有着凉血化探的作用,可以缓解干咳和喉咙痛等等病症。因含有丰富的膳食纤维,所以也有利于促进消化、缓解便秘。柿子为优良的降血压食品,适宜高血压患者、痔疮出血患者、大便秘结者食用。因为鲜柿子中含碘量很高,适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用;还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用。
二、柿子的成熟上市时间
柿子成熟的季节一般是在十月份,不过还是要根据品种来看。一般小圆柿子霜降节就差不多了,大磨盘柿子要稍晚点。耐储存的柿子一般都会在果实呈青色时就摘下,等到自然变黄时再食用。
1、牛心柿
牛心柿6月初开花,花期在7到12天左右,果实形似牛心,顶端呈奶头状凸起。牛心柿果肉爽脆,9月中旬果实由青转黄,10月份上旬成熟,果色为橙色。
2、罗田甜柿
罗田甜柿果个中等,果皮粗糙,成熟是果色呈橙红色。果实含有可溶性单宁低,不需人工脱涩,肉质细密,10月上中旬成熟,摘下即可生食。
3、鸡心黄柿子
鸡心黄柿子果实表面光泽,体型较小,类似于鸡心大小,因此而得名。属晚熟类品种,耐储藏,色泽红艳,到9月中下旬即已成熟可采摘上市。
三、柿子的食用禁忌
柿子性寒,胃寒患者最好不要食用;柿子中的鞣酸含量较高,易与铁元素结合,不利于人体对于铁元素的吸收,贫血患者尽量少食。柿子中含有大量糖类果胶,长期吃柿子会形成龋齿,也会影响到钙质的代谢和吸收,糖尿病患者切忌食用,儿童和老人尽量少吃。
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2020-11-08 17:40:56