箬叶和粽叶有什么区别？如何种植？

端午节的时候大家都有包粽子的习惯，我们都知道粽子是由一种叶子包裹着糯米饭制成的，然后添加各种枣子、猪肉、蛋黄等食物。一般市场上就有卖粽子叶的，有朋友问到，箬叶和粽叶有什么区别?如何种植？

一、箬叶和粽叶有什么区别?

粽叶是一种统一的称呼，一般包粽子的叶子都叫做粽叶。南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主，当然还有一些比较少见的，比如玉米叶，荷叶等，都是可以作为包粽子的粽叶。所以不能说二者有什么区别，而是一种从属关系。

粽叶和芦笋叶子的区别主要在外观上面。首先苇叶的叶片前端比箬叶要尖，苇叶的尾部呈向内凹陷的半圆，而箬叶则是有叶梗的。相对来说，苇叶的叶片边缘更加锋利，尤其是没有煮过的苇叶，很容易割伤皮肤。而箬叶相对来说没那么锋利。无论是苇叶还是箬叶，在包粽子之前，都必须要用水充分的煮过才更卫生，也更好吃。

二、箬叶的种植要点

箬竹主要生长在比较阴凉的地方，在我们南方地区一些菜园旁边以及山坡等地都可以种植。在每年的春季，只要自己到生长箬竹的地方，用锄头来挖取一些小的箬竹，保留根部根茎，然后进行移植，移植最好选择在阴雨天气，这样成活率比较高。

箬竹适应性比较强，但是对于疏松、肥沃、排水性好，通透性好的微酸性沙质土壤是比较适合生长的。如果是用来盆栽的话，可以选择园林土、珍珠岩、陶粒的比例为2:2:1进行混合即可，期间可以加入一些腐叶土增加肥效，而且在上盆后浇一次水，浇透。

如果是在菜园以及山坡等地种植就比较简单，只需要把一些小箬竹进行移栽即可。箬竹和其他竹子一样，每年都会从根部的竹鞭处萌发出的笋芽，最终生产成为箬竹。一般到了一两年时间，箬竹便逐渐扩散，不久变生长了一大片，如果是家庭盆栽而言，就要严格控制箬竹的萌发生长。

箬竹比较喜欢阴湿环境，因此在盆栽的时候不要置于阳光下暴晒，而在农村地区种植时一样选择比较阴凉的地方进行种植。

现在的箬竹市场需求比较大，而且每年到端午节前后，都会有很多人前来农村进行收购箬叶，收购价也在两元到六元每斤不等。因此这对于很多农村地区而言，如果种植箬竹也可以获得一定的利润。若竹种植还是比较简单的，只要环境条件适宜，它的生长速度也是非常快。

而且在平时的施肥当中要遵循“淡肥勤施，量少次多，营养齐全”的原则进行，浇水就要实行“干要干透，不干不浇，浇则浇透”来进行。

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2020-11-09 10:17:19