中国研究人员在新一期《自然·遗传学》杂志上发表报告说，他们找到了一个可同时提高水稻产量和品质的基因，未来可将其应用到超级杂交水稻新品种培育中。

报告称，长期以来中国水稻育种的主要目的是保证产量提升，而高产水稻品质有时较差，如何解决“高产不优质，优质不高产”问题一直是水稻育种面临的难题。

中国科学院遗传与发育生物学研究所傅向东研究员带领的团队从优质水稻不育系“泰丰Ａ”中成功分离并克隆了一个控制水稻粒形和提升稻米品质的重要基因ＧＷ７。

水稻不育系是指其花朵的雄性器官发育不正常、花粉不育的特殊水稻。但这种水稻花朵的雌性器官发育正常，能接受正常花粉受精并结出籽实，因而便于大量培育水稻杂交品种。中国科研人员发现的ＧＷ７基因能通过改变细胞分裂模式，让稻米变得更为细长，有效减少垩白率和垩白面积，从而提高稻米在外观、口感等方面的品质。垩白是稻米胚乳中不透明的部分，该部分胚乳细胞内的淀粉积累不充分。垩白度高的稻米蒸煮后蓬松中空，严重影响品质。

傅向东对记者说，结合此前的研究成果，将相关基因的优异等位变异聚合并应用到中国高产籼稻中，可明显提高稻米品质，同时还可提高产量。

报告说，ＧＷ７基因的克隆，为水稻高产优质分子育种直接提供了具有重要应用价值的新基因，也为揭示水稻品质和产量协同遗传改良的分子奥秘提供了新线索。

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