2月当季蔬菜有哪些呢？吃哪些蔬菜能滋养眼睛，让眼睛保持水莹莹、亮晶晶的状态。二月份的蔬菜还真不少，我们推荐三种蔬菜。

1、白菜

首当其冲的当然是白菜了，因为大白菜含有丰富的维生素C，而维生素C又是我们的眼睛必须的营养元素，二月份吃点白菜，可以补足冬天蔬果摄取的不足。

白菜，有“百菜之王”的美誉，它的最佳搭档是豆腐，一碗白菜豆腐汤，温暖你的胃，滋养你的眼。

注意：有些人喜欢吃泡菜，但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的泡菜。

2、韭菜

韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜中的硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。

滋养眼睛黄金食谱：韭菜炒猪肝

韭菜与维生素B1含量丰富的猪肝互相搭配，是比较营养的吃法。

3、卷心菜

卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。

眼睛干涩，用眼容易疲劳的人，不妨多吃点卷心菜。卷心菜嘛，一年四季都能吃，感觉木有啥胃口呢，今天我们推荐一款不一样的卷心菜。

牛油果包菜寿司卷

材料：牛油果1个，卷心菜丝1大包，蟹肉棒1包，大片寿司海苔。

做法

1.牛油果切碎和卷心菜丝放一起，加少许柠檬汁（防止变黑），加2大勺千岛沙拉酱，少许盐，糖调味拌匀

2.把海苔平铺，放上一层牛油果菜丝沙拉，然后把蟹肉棒放中间，然后卷紧切段就可以了

另外，卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。