“辣椒弯果对价格的影响较大。所以，如何让辣椒不出弯果，成了菜农提高收益的一个重要内容。通过这几年管理辣椒，我认为只要抓住四点，辣椒一般不会出弯果。”巩师傅告诉记者。那么，巩师傅说的是哪四点呢?
　　首先，春茬辣椒最好不要留门椒。因为辣椒主秆较矮，门椒贴近地面，在生长过程中，由于地面的阻挡，极易出现弯果。而且，留门椒不利于辣椒发棵，生长慢，产量低。
　　其次，要控制好温度。要想辣椒不出弯果，辣椒开花结果期温度一定要控制好，一般以25-28℃为宜。很多菜农认为花期温度高了不利于其坐果，在开花结果期将白天棚内温度常控得低于25℃，造成辣椒植株生长缓慢，花芽分化不良，弯果较多。
　　再是要科学浇水施肥。很多菜农认为坐果期浇水会导致辣椒徒长，影响其坐果，所以在开花坐果期不浇水。这样虽然在一定程度上提高了坐果率，但弯果的几率会大增。我认为辣椒开花之前补充水分是必要的，但要注意小水轻浇，并随水追肥，以保证有足够的营养供应植株连续坐果。
　　此外，在盛果期还要叶面喷肥，及时补充营养。叶面肥吸收快，利用率高，在盛花盛果期，可通过叶面补充营养(叶面喷洒含锌、铁、硼的叶肥)促进花芽、果实发育。但要注意叶肥要先充分溶解再兑水，以免溶解不均匀，喷洒后出现肥害烧叶现象。