麻种可以在地窖内挖坑保管。先在窖内挖坑,坑的大小取决于麻种的多少,坑深45-50厘米。麻种应去掉营养繁殖茎,晾1-2天再入窖。要选择含水量为20%的沙子作填充料。沙子含水量太大、太小对麻种均不利。坑挖好后,底层放一层(3厘米厚)小米粒至高粱粒大的沙子,摆一层麻种,共摆4-5层麻种,最上层放5-6厘米厚的沙子覆盖。每层麻种一定要单摆,麻与麻之间不要互相接触,空隙用沙子填充。
在贮存过程中,窖温控制在1-6℃。为了防冻,可在沙子上面覆盖一层树叶、杂木屑。但也要防止窖温过高。
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2019-01-16 15:11:00