改变韭菜生产模式 开发盆景韭菜 一年卖一千万

抓住人们重视食品安全的刚性需求

1989年出生的柴会龙，大二的时候就创立了一家员工达400人的公司，被同学称为柴百万。

大学时候常常听说各种韭菜中毒的事件发生，这严重影响了很多无公害韭菜的售卖价格，韭菜是北方人的刚性需求，冬天几乎家家户户都要吃韭菜饺子，但是由于市场的混乱，现在市面上的韭菜最多只能卖到4块钱一斤，家在章丘市柴家村的柴会龙十分为自己家乡的父老乡亲打抱不平，忙碌一年就算收成不错野卖不出好价钱，大学毕业面临20万的年薪他果断放弃选择回家乡带领村民致富。

要改变这些问题，必须从很多方面着手改变过去农业生产经营的一些方式方法。他决定以家庭农场为主，以农民合作社为辅。先把自己做成一个标本，如果成功，再宣传给农民。租下40亩做大批量的韭菜生产，专门供给超市，这样的无公害韭菜可以卖到30~40元一斤;另外10亩专门做韭菜盆景，满足消费者个性化定制的需求。

让市民在家里割韭菜

冬天是韭菜的旺季。传统的韭菜从泥土中取出后，不利于保存，放久了不新鲜。于是开发了盆景韭菜，解决传统家庭韭菜盆栽价格昂贵问题，原材料还是我们柴家村的无公害韭菜，只不过使用有机肥料，在大棚里培育，用统一规格的泥盆来装，使得产量和品质都有了提升，形成标准化的产品外观。好的育苗手段，保证了韭菜苗的存活率，是韭菜走进市民生活成为可能。

韭菜改成盆栽，不仅解决了随时割随吃的问题，还可以用来欣赏。每盆韭菜可以割3~5茬，每次都是新鲜的。我们卖的是产品，不是食材，市场反响很好，每盆韭菜可以卖到79元。市民吃完了，还向我们预定和团购，我们按照小区配送。经过统计盆栽韭菜一年赚了1000万。

通过合作社确保供应链

有了销路和口碑，就要保证供应链。

先富带动后富，经过他的一番示范，村民纷纷加入进来，建成合作社，统一管理销售，最后一同收益。

他认为品质赋予了品牌源源不断了生命力，没有品质保障再好的产品也走不太远，坏了招牌是不允许的，当地种植韭菜的农民都有30年的种植韭菜经验，技术成熟，稍加管理就可以保证韭菜质量，互相督促，相互信任监督，同意不洒农药，农民也知道不洒农药就是韭菜最大的竞争力。

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