西门塔尔牛养殖常见问题 FX农业网 12月19日报导

FX农业网 12月19日报导。

今天我在这里留言的目的，就是想和一些养殖户朋友一起来分享下我十几年的养殖经验。我不奢求能够帮助到多少养殖户但是真心的想和养殖户一起交流下。朋友如果有什么问题，我们共同研究，怎样把牛养好是我们最终的目的，有什么问题我们大家一起来交流

1.养牛朋友：你是什么时间开始养牛的，在什么地区养牛？

吉顺牛场王宇：我家从05年开始养殖育肥牛，在吉林伊通。

2.养牛朋友：以什么形式养殖的？

吉顺牛场王宇：采取短期育肥，，养到一定的体重后出售给屠宰场。

3.养牛朋友：为什么要引种呢？为什么不自己家繁殖？

吉顺牛场王宇：如果自己繁殖，首先要购买母牛，母牛发情期一般在15个月左右，另外配种期尽量在月龄18个月，如果过早配种，有可能导致难产；此外，繁殖需要很高的技术，如果你买5、6个月的母牛，300斤的体重，买后要养殖10个月，达到1000斤，才能配种，配种之后还要养殖10个月下崽，下崽之后牛仔要养5、6个月达到300斤，如果按这样计算大概需要2年。不算母牛生长期，从配种以后算，母牛喂养10个月就需要很大的成本，牛犊产下之后还要继续喂养，繁殖牛犊需要的时间，足够一批育肥牛出栏了；另外加上配种费用、疫苗费用、饲料费用，可想而知，购买牛犊能多花多少钱？繁殖又能节省多少钱？总之，我不会采取母牛繁殖，我家全部是公牛，生长快。所以，如果你想繁殖牛，首先你要有天然的条件和资源，有可以放牧的草原或者山区，山区坡度还不能太陡，其实目前繁殖牛犊也是不错的，现在我们北方地区收山限牧，不允许放牧，很多人都改为圈养，由于成本高，就不做了，所以有这个条件，完全可以繁殖牛犊，这个行情目前我很看好。从牛犊的价格就可以看出当前国内肉牛犊的数量欠缺太多太多了。

4.养牛朋友：那么像你说的，繁殖不挣钱，都不繁殖的话，牛犊从什么地方来？

吉顺牛场王宇：不是不挣钱，而是需要的资源和条件太苛刻，而我这种养殖模式不适合繁殖牛犊，因为我是圈养，圈养成本大，所以不如育肥效益高，在我们东北地区繁殖的也有很大一部分，他们放养，成本低，精料投放量小，一年三季靠放牧；另外就是靠国家的补贴。

5.养牛朋友：请问你都是购买多大的牛犊，养到多大，需要多长时间？

吉顺牛场王宇：一般引种300~400斤的牛犊。初期养殖，不能养殖太小的牛犊，因为牛太小瘤胃都没发育完整。考虑适应能力，初期400斤左右相对合适，要比养殖架子牛（500~800斤的称为架子牛）效益高。从引进300~400斤的牛犊养到1400斤左右，以我家现在的喂养方法需要8~9个月。

6.养牛朋友：架子牛需要多久可以出栏呢？多少利润呢？

吉顺牛场王宇：500~800斤的称为架子牛一般养殖4~7个月，利润3000~4000元。养殖架子牛，只要市场波动小，避开季节性，风险相对小一些，效益不高，前期成本非常大，现在600斤的牛，要7000-9000多元买。一斤都合到14元左右了

7.养殖朋友：为什么养殖架子牛效益低呢？

吉顺牛场王宇：一般北方养殖架子牛的比较多，因为天气寒冷，小牛适应慢，养殖600、700和800斤的居多，引种价格每斤大概在14元左右（2013年1月），如果是喂养激素的架子牛，那就不适应长途运输，死亡率过高，优点，抗病能力，适应能力较强，周期短，缺点前期投资大，如果初期养殖，相对销路，技术不够成熟的话不建议养殖架子牛。如果销路成熟，只要选择好牛的品种，一般没有什么死亡，选择架子牛，还是可以的。

8.养牛朋友：比如你说的400~500斤的牛犊引进价格是多少呢？

吉顺牛场王宇：我家现在养殖的全部是西门塔尔牛，今年2月份底引进的改良的西门塔尔牛400斤的平均价格5500元，去年4300元，比去年高了1200元

9.养牛朋友：现在400斤的牛犊5500元，价格那么高，还有利可图吗。

吉顺牛场王宇：可以明确的说，400斤的牛犊5500元，（2013年2月份价格）这个价格不高，你要是认为高，说明你不懂行情，好品种，好牛犊，400斤的西门塔尔改良牛，绝对没有低于5000元以下的，低于5000元这个价格，想买到好牛犊，就是做梦了。

2010年初，出栏肉牛价格7.1元左右，牛犊7.5元左右，这个时候没有养过牛的人认为牛犊的价格好高。

2010年年底，出栏肉牛价格达到了7.8元左右。

2011年初，牛犊达到了8.3元左右，这个时候没有养过牛的人还是认为牛犊的价格好高。

2011年年底，出栏肉牛价格达到了9.4元左右

2012年初，牛犊价格达到10.5--12元，这个时候你是不是还是认为牛犊的价格好高。

2012年初，出栏大牛达到了11元左右，有些人观察牛的行情都N年了，就是没敢养。就现在来看，目前国内肉牛数量缺口很大，肉牛价格只要不受粮食价格的影响，肯定不会落，只能涨，人的消费水平增高，要想每家每户都可以轻松吃到牛肉，估计以现在的数量，再增加几十倍才能满足，所以猪肉价格和牛肉价格不可相提并论。

10.养牛朋友：为什么你说的价格怎么这么高呢？网上山东卖牛的价格300斤的才2000元，400斤的才2800多一点，这是为什么？

吉顺牛场王宇：牛犊是分品种和质量的，品种不同，价格不同，质量好坏和价格也有直接关系，（请记住一点，牛犊的价格永远要比大牛的价格高，这个是百分之一万的肯定）怎么判断牛犊的价格是否合适呢？一般大牛的市场价格如果在9.5元左右，牛犊的价格基本在10元以上了。如果大牛的市场价格在9.5元，那么牛犊的价格肯定在9.5元以上，山东网上卖牛的有几百家，如果你不懂就会上当受骗，人都爱贪便宜，如果不改正观念，下一个被忽悠的也许就是你，山东的牛也不是地里种出来的，凭什么那么便宜呢？是因为数量大？还是因为有补贴？这都是扯淡，杀了卖肉也比卖给你价格高啊，为什么要这么便宜卖给你，是亲戚呢？还是铁子啊？我就看不惯哪些欺骗农民朋友的人，埋没自己的良心，欺骗农民的血汗钱，朋友们，天上不会掉馅饼。。。慎重，被骗之后才知道自己是傻逼，那时候已经迟了。

11.养牛朋友：那么现在2013年1月份的牛犊价格在什么价格？

吉顺牛场王宇：现在400斤左右的公牛犊，在14--17元，根据牛的质量而定，在一个品种不同，价格也有所差距，但是差距不大，无论是任何改良的肉牛犊，每市斤绝对不会低于14元了。

12.养牛朋友：每头牛总的成本，根据现在的物价，一头总的投资多少钱。

吉顺牛场王宇：根据2013年2月的牛犊行情（300斤），加上购买牛犊的钱，加上饲料，水电，人工，疫苗。。。等，一切费用，每头总的投资大概在5000元左右，具体成本根据当地的饲料价格，饲养方法。

13.养牛朋友：什么地区，应该选择什么品种。

黑龙江，吉林，辽宁，内蒙，**，河北，天津，北京，山东，山西，河南，江苏，安徽，陕西，甘肃，青海，西藏，以上这些地区养殖改良的西门塔尔牛，都是可以的，目前这个品种养殖数量最大。辽宁，内蒙，**，河北，天津，北京，山东，山西，河南，江苏，安徽，陕西，甘肃，青海，西藏等地区。养殖改良夏洛莱牛，也是可以的，广东，广西，云南，福建，浙江，湖南，湖北，重庆，四川以上地区养殖杂交的西门塔尔牛，或者改良黄牛，利木赞牛，也是可以的，部分地区还在养殖本地黄牛，黄牛基本不杂交不改良的，已经淘汰了，本地牛尽量不要在养了，生长速度太慢了，建议换品种，效果不一样的，以上地区和品种，仅供参考。

14.养牛朋友：山东那边他们给我们免费运输，货到付款可信吗？

吉顺牛场王宇：这个不可信的，，不要认为网上的网站很正规，其实你看看，那些个网站基本都一个样，甚至一个人，有好几个网站，其实你真正去了山东，你就知道，那边根本没有什么养殖场，也没有什么牧业，没有什么基地，就是骗子，如果你相信他们会给你货到付款，就可以去试一下，不要以为货到付款没有骗局，这里面有猫腻的，只是你们不知道深浅，骗子是做什么的，只要你走进了他画的圈，一般是跑不掉你了，你们如果找不到合适的合作人，我愿鼎力相助，起码不会让你上当受骗。

15.养牛朋友：你的意思就是说现在的牛仔价格（400斤）最低最低也要14元，是吗？

吉顺牛场王宇：是的，绝对没有任何品种的牛低于14元的牛，（垃圾牛除外），咱们也不买病牛。

16.养牛朋友：怎么判断牛犊质量呢？我花了好的价钱，却买不到好牛怎么办？

吉顺牛场王宇：一般选择牛犊非常关键，有病没病，长势怎么样，是你后期利润多少的关键问题，没有好的牛犊，长势不好，怎么保证你的效益，如果你没有养过，肯定不懂。我们养牛的用眼睛就可以看出什么牛长的快，什么牛长的个大，

一看头，头大脖子粗的好

二看嘴，一定要大

三看腿，一定要粗壮

四看前腿间隙，一定要宽

五看牛屁股，一定要大

六看身架，屁股高，身宽，体长为宜

七看鼻子，没有水珠的，不要选购，说明存在疾病

17.养牛朋友：那么可以出栏的大牛什么价格呢？

吉顺牛场王宇：以下价格大多来自全国各地朋友报价，价格是综合价格，仅供参考。

2013年1月份育成牛（活牛）

价格13-13.7（市斤）

但是很多地区都不采取上称卖牛的方式，用眼睛瞅，一般根据出肉率

另外价格要根据牛的品种，体重，不是每个品种都可以卖到这个价格，有的品种也比以上价格要高价格随时在变，会随时更新。

18.养牛朋友：养牛存在什么风险？

吉顺牛场王宇：风险就是你买不到好品种，花了昂贵的价格，被骗了，被忽悠了，买回家的牛长势慢，甚至出现死亡，很难适应，发热，花了不少药物治疗的费用，增加的投入，在就是饲料方面不够全面，不能够满足牛体的需求。

市场行情大家不用担心，市场好的很，我感觉以后的肉牛价格还会上涨。潜力很大。

19.养牛朋友：为什么有些养牛的会赔钱呢。

吉顺牛场王宇：第一，品种选择不当，品种选择不好，你想挣钱，做梦，同样的方法喂养，同样的饲料，垃圾牛就是不长肉，你有什么办法。

第二，选择的品种不适合当地的气候，适应难，适应不了，易患病，这个和平时的预防也有很大关系。

第三，出现了疾病，难以治疗，最后导致死亡，死亡原因不明。能不赔钱吗。

第四，选择购买牛犊的合作人把你骗了，本身价格低廉的牛犊，高价卖给你，导致你没有利润可图。

第五，饲料搭配不合理。

第六，管理，技术不到位。

第七，销售价格过低。

20.养牛朋友：以你的这种方式去养，一般效益怎么样？

吉顺牛场王宇：效益很难说，这个和市场行情，饲料成本，出售的价格等有关系，正常的话一般就是:4000多元的纯利润，。今年每头纯利润接近5000元。

21.养牛朋友：那么你养牛都是喂什么饲料呢？

吉顺牛场王宇：饲料分为粗料和细料，肉牛主要以粗饲料为主

粗料：酒糟，豆腐渣，牧草，玉米秸秆，小麦秸秆，稻草，杂草，都可以作为粗料，粗料最好选择其中的两种，或者两种以上，达到饲料的多样化。

细料：麸皮（麦麸），玉米面，豆饼，豆粕，棉籽饼，菜籽饼，都可以作为精料。

粗料我家一般采取青贮的玉米秸秆。另外加酒糟（酒厂的下脚料），细料:玉米面，麸皮，豆粕，添加剂，骨粉，食盐，小苏打，微量元素（微量元素添加剂一般不能自己配制，需要从正规生产厂家购买，按照说明在规定期内使用，严禁应用“三无”产品。）

22.养牛朋友：如果按照你这样的配比，每天一头牛需要多少钱的费用呢？

吉顺牛场王宇：这个比较难算，因为每个阶段，采食量不一样，一般按照牛的体重来增加精料的投入，分为前期、中期和后期，正常精料投放量占牛体重的0.8%--1.1%，前期少投，后期催肥多加，粗饲料的投放量占牛体重的2.3%左右，如果你养到900斤饲料成本就不一样了，这个周期短，投入资金少，效益相对也小。我家当前养牛使用的主要饲料是：玉米秸秆，酒糟，豆粕，麸皮，玉米面，食盐，骨粉，小苏打，添加剂。。。结合当地饲料根据价格也可以选用（地瓜藤子，花生秸秆，稻草，小麦秸秆，大豆秸秆，豆腐渣，菜籽饼等等）这样就可以算出每天的费用，一般我家一头牛养到出栏，饲料成本都达到2000元--3000元，具体要看你从多大喂养到多大。原来4000元可以育肥一头牛，现在都快要6000元。什么都涨价了。

23.养牛朋友：除饲料之外，还需要什么其他费用？

吉顺牛场王宇：人工费用（我家每人每月1500元）疫苗预防、治疗疾病费用（疫苗4—6个月一次，每次50元左右），水电费用，运输费用。

24.养牛朋友：你现在养殖数量多少？

吉顺牛场王宇：目前300头，。

25.养牛朋友：像你这样的数量需要几个人打理

吉顺牛场王宇：我公式聘请了3人，都是亲戚，一般机械化养牛的话，一个人可以养上百头，我和我叔叔作为副手，我主要负责进料，行情了解，技术方面。

26.养牛朋友：每头占地多少平方呢？

吉顺牛场王宇：正常每头占地最少要4平以上。活动场地6--10平米最好

27.养牛朋友：圈舍每平方建设大概需要多少钱呢？

吉顺牛场王宇：这个不好说，根据当地物价，另外要看什么样式，现在牛舍各式各样，一般砖砌的（想房屋一样）还有钢架结构的，这样的成本更高，还有塑料大棚，简易大棚，建设牛舍要根据地区吧，北方应该建设封闭的，南方的话建设简易的就可以，主要是遮挡太阳，防雨。总之牛舍建设正规标准，并不代表养牛可以成功，关系甚微。

28.养牛朋友：建设牛舍应该注意什么呢，应该具备什么条件呢？

吉顺牛场王宇：首先要远离人群居住地，因为畜牧养殖，怕有疾病传染，坏境卫生，国家对这个有规定，小型养殖户除外。我家的牛场离我们村有3里地呢，现在我们这里收山限牧，不要盲目在大型田地建设，非法占用土地也是不可取的，或者直接租赁工厂，房子改造，也可以作为牛舍，节省前期资金。

29.养牛朋友：现在养殖有补贴吗？

吉顺牛场王宇：这个要看地区，现在重庆一般小规模也有补贴，不分繁殖还是育肥，每头400元左右，哈尔滨也有，但是规定要母牛繁殖，每头补贴500元左右，山西，陕西，河南，安徽，，都有补贴，具体要看当地政府，我家这边繁殖和育肥的一点补贴也没有，具体要到本地政府或者畜牧局咨询。

30.养牛朋友：一般你家的牛都是养到多大出售呢？

吉顺牛场王宇：正常来讲养到1400斤左右，也要看市场价格吧，价格好也许1400斤就出售了，但是绝对不会超过1500斤，我有几个朋友家他家都养到最少1500--1800斤。

31.养牛朋友：牛的发病率高吗？死亡率有吗？

吉顺牛场王宇：畜牧养殖没有不得病的动物，包括人也是一样，谁没得过病？但是牛的发病率要比人低，另外要看你的管理，卫生，检疫疫苗做的怎么样，如果做的全面的话发病率能达到1%；死亡率，我家养牛的6年当中，05年损失了1头，08年损失了1头。去年3头，死亡很正常，说句不道德的话，死了的牛无非就是少买俩钱。

32.养牛朋友：如果我想养，需要什么条件呢？前期养殖多少头合适呢

吉顺牛场王宇：一般情况下要根据当地的资源，如果你当地有山，山上有草，或者有草场（不是指的种植的牧草），可以采取前期放养的方式，600斤以后不要再放养，要进行圈养催肥。如果没有草场，可以采取秸秆养殖，利用玉米秸秆最好，稻草，小麦，大豆秸秆利用价值低，硬而不易消化，并且没有什么营养，除非可以氨化（百度搜索氨化技术）处理。如果你连秸秆也没有，那么你可以采取种植牧草的办法），首先要有田地，每亩地牧草年收割高达7、8次，可供5头牛所需的草料，保证每天吃到新鲜的牧草，吃牧草可以减少细料的投放量，增加抵抗力，随时收割随时喂养，这种草不是让牛放进去吃的，是圈养的方式下，采取人工收割喂养。如果你没有山，没有草场，没有秸秆，没有地，那么哥们你就不适合养，买草养这个有点牵强，另寻其他行业吧。

吉顺牛场王宇：一般小型养殖户控制在20头左右，如果再少就没什么利润可谈了。

33.养牛朋友：没有技术能养吗？在配饲料过程中应该注意什么呢？

吉顺牛场王宇：如果你什么都不懂，怎么养啊，做什么都要懂吧，不懂就盲目的去做，怎么保证成功呢，起码简单的东西还是要懂的，多看资料，买些书籍，更多的技术问题还是要在养殖过程中加深了解，慢慢积累经验，不是一天两夜可以解决的问题。真的想养，还得去养，想从别人手中学技术，难，不是不教，是真不想教，就连我，虽然说了这么多，废话许多，真正的细微技术方面，我也不会透露，这就是市场。这就是竞争。

34.养牛朋友：在配饲料过程中应该注意什么呢？

吉顺牛场王宇：在配制肉牛精饲料时需要注意以下事项：精饲料的配制，精饲料中必须包括能量饲料，蛋白质饲料，矿物质饲料，微量元素和维生素，合理搭配，才能保证牛体健康生长。

35.养牛朋友：牛养大了往哪里销售呢？

吉顺牛场王宇：养殖的几乎都是农民朋友，或者城市打工的朋友想返乡创业，没有这方面的先见，但是一定要考虑销路，不能到最后养大了，随便卖出去，价格低的话，我们的效益会降低很多的，一斤少卖0.3元，一头就是3、4百元的纯利润，数量大了，也是相当的可观。

36.养牛朋友：山东卖牛的说签订回收合同，可信吗？

吉顺牛场王宇：明确的告诉你，指望回收想都不要想，这是骗子的一种伎俩，我有10多个朋友是在山东买的牛，养大之后都是自己找的销路，签订的回收合同就像一张白纸，他们都是上当的案例。为什么养殖还赔钱了，和上当受骗有很大的关系，如果你没有销售渠道，还想养殖，建议你找一个信誉可靠的人引种，没有远虑，必有近忧。如今信息时代，你也应该知道，某些产品保证回收，但是真正回收的又有几个，不是这个不行，就是哪个不好，就是不想回收你的产品，再说肉牛回收，你知道运输成本的代价吗，这个运输费是你出，还是供货方出呢，可想而知。即使回收，给你的低价格，你会卖给他吗？

37.养牛朋友：养牛好，还是养羊好。

吉顺牛场王宇：养牛市场是非常非常的稳定，虽然没有养羊的利润大，价格高，但是肉牛市场大量缺乏，很多人都不适合养牛，原因是什么呢，就连普通的条件都没有，什么条件呢，就是连基本的饲料都没有，玉米秸秆没有，或者稻草也没有，酒糟，豆腐渣，都没有，那么请问，这些都没有，你怎么养呢，而且养牛成本很大，每头投资6000--7000元了，不是一般人能养的起来的，加上建设牛舍，10万元也养不了几头，所以按照资金的投入和利润来讲，养羊相对轻松一些，并不是说牛的疾病少，牛再大也一样有发病率，死亡率，这个是谁也无法避免的，所以根据自己的资金和条件，考察当地市场，看看自己到底可以养什么，养什么比较合适。

38.养牛朋友：养牛需要什么设备吗？

吉顺牛场王宇：铡草机粉碎秸秆，锅炉采暖，南方地区不用，太阳能，可以冬季保证牛引用温开水。

39.养牛朋友：牛粪怎么处理？

吉顺牛场王宇：购买牛粪的基本都是种植蔬菜的，种植大棚的，看过牛粪养殖蚯蚓，但是具体没有研究过，或者直接还田，节省化肥。

40.养牛朋友：你把养牛的技术总体概括一下

吉顺牛场王宇：需注意以下几点：一是选好品种，选择良杂型肉牛，二是控制疫病，驱虫保健，保持牛体健康；三是合理搭配饲料，精粗料比例适当，营养全面，容积适宜，适口性好。

养殖朋友一般重视的就是利润,但是这个利润是多方面产生的。

1）品种是选择：首先要根据当地的气候，温度，选择适合当地气候的品种，没有好的品种，就像种地没有好的种子一样。

2) 饲料的搭配：饲料搭配，营养均衡，多样化，才能保证牛体所需的营养，保证它们的生长速度。

3）日常的疫苗卫生管理：卫生差，发病率高，疫苗不定期做，一旦发病，就知道其中利害，花了钱，还影响了牛的生长。

4）肉牛的销售：同样都是销售成年牛，通过牛贩子收购，本身市场价格8元，牛贩子最多给你7.8元，每头少卖200元，这是纯利润

做到以上几点，成功离你并不遥远。