有机蔬菜种植肥料营养平衡原则

空中田园有机蔬菜种植施用有机肥实图

众所周知，作物的生长发育所需要的环境条件，除阳光、温度、氧气和水分外，最重要的就是矿物质营养，再厉害的有机蔬菜种植技术也不例外。目前已肯定作物生长发育所必需的营养元素共16种，大量元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、硫、镁，作物对这些元素的吸收量大，在作物体内占鲜重的0.010%以上；微量元素有铁、锰、氯、硼、锌、铜、钼，作物对这类元素的吸收量小，在作物体内占鲜重的0.009%以下。

空中田园有机蔬菜种植施用有机肥实图

植物体内正常的代谢要求各种营养元素含量保持相对平衡，不平衡就会导致代谢混乱，出现生理障碍。作物必需的各种营养元素在体内均有其特殊的营养功效，缺乏时会影响到各种生理生化过程，当缺乏某种营养元素达到一定程度，就会在外观上表现出一定的症状；反之，如果过剩也会产生特定的症状，出现不同程度的病态特征，称生理性病害，影响产量和品质。在有机蔬菜种植基地从事蔬菜生产时，上述的矿物质营养，除了碳、氢、氧主要是靠水和二氧化碳提供外，其他的营养元素则主要是靠土壤和施有机肥得以供应。

空中田园有机蔬菜种植施用有机肥实图

土壤有机质虽然只占土壤总重量的很小一部分，但它是体现土壤肥力水平的重要标志之一，其中重要的原因是土壤有机质中含有蔬菜所需的氮、磷钾、微量元素等各种养分，随着土壤有机质的逐步分解，这些养分可不断地释放出来，供蔬菜生长所需。此外，有机质还可通过影响土壤物理、化学和生物学性质，改善土壤的透水性、蓄水性、通气性、保肥性和蔬菜根系生长的环境，进而提高土壤肥力，改善土壤耕性。