盆栽果蔬花果期长、造型美,既能起到绿化的效果,又比绿化更添情趣,摆在室内,能够在较长的时间内欣赏到果蔬开花结果的全过程。盆栽果蔬既有露天栽植的夏季品种,也有在温室、大棚内栽种的冬季品种,人们一年四季都能在室内欣赏、品尝新鲜果蔬。
根系既是果树固定、吸收营养和水分的器官,又是有机营养的贮存和合成器官。健壮的根系是盆景果树正常生长结果的基础。
在盆栽条件下,由于根系离心生长的习性和靠近盆壁处土壤通气条件优越等原因,根系多沿盆壁和盆底环绕生长,形成根垫和根团。2-3年后,随着根的伸长和根量的加大,根团充满盆内。这种老化的根团,使盆内土壤比例降低,直接影响了对养分的吸收和运输。因此,要及时换盆、修剪根系、更换新的培养上。换盆的年限应视根系和地上部生长情况灵活掌握,一般为2-3年。
与大田果树根系分布深而广的状况相比,盆树的根团对外界环境如温度、湿度的变化,土壤通气状况,施肥浓度,有害物质及病虫害等的适应性和抵抗能力大为降低。不良的环境条件和不适当的管理常造成根系损伤、衰弱甚至死亡。当盆树生长衰弱,叶片变暗、变黄,失去光泽,果实发育不良甚至脱落时,应首先检查根系是否受损,并及时采取措施补救。
果树根系如满足其需要的条件时,可以周年不停地生长,其生长高峰常与树冠的生长高峰有交替生长的现象,即在每次新梢发生前或新梢速长期以前,有一个根系生长的高峰期。这一时期根系发生的状况与此后出现的新梢生长状况有直接影响。果树根系均有很强的再生能力,切断之后,伤口附近容易生长大量新根。影响根系生长和吸收的因子有以下几个方面。
1、温度。一般果树根系在0℃以上开始活动,生长最适温度为15-25℃,土温超过30℃生长受抑制。树种不同,根系对温度的要求也有差异。如苹果根系在1-2℃开始生长,14-21℃为生长最适温;而柑桔根系在12℃左右开始生长,最适温度为26℃左右,生长的最高温度达37℃。早春解冻之后,苹果、梨、桃、山楂等盆树的根系即开始生长,在新梢速长期以前大量发生新根。柑桔、柿、枣及一些南方果树春季新根发生较晚,且根系生长较平缓。冬季北方落叶果树的根系处于休眼状态,仅维持最低的生理活动。同样,在温室越冬的南方常绿果树,其根系在冬季的活动也比较微弱。根系的抗寒能力与树种的遗传性在关。同一树种内与其贮藏营养水平的高低有关。根系强大的多年生根抗寒力强。同样的越冬条件,新上盆的幼树易发生抽条甚至冻死,栽培时应加意保护。夏日放置在阳台、屋顶,房前台阶等处水泥地面上的盆树,由于周围局部高温的熏烤和水泥地面的热量传导,其盆土温度往往过高而损伤根系,尤其在树冠较小,对盆树遮蔽度较差或土壤湿度偏低时,这种情形更为严重。可进行地面喷水和盆底加湿垫等办法予以调整。
2、水分。最适于根系生长的盆土含水量,约等于土壤最大持水量的60%-80%。根的抗旱能力比叶片低得多。在干旱条件下,叶片从根部获取大量水分,造成根系的损伤甚至死亡。由于盆土容量的限制和散失面积较大,盆内水分的散失速度比大田果园表层土高4-5倍。管理疏忽,极易失水。用盆越小,树冠越大,气温越高,气候越晴、越干,特别在干热风季节,失水速度越快,越应注意及时向盆内补水。
3、通气。盆土的物理结构是由土壤颗粒和孔隙组成,细小的毛管孔隙为水分所占有,粗大的非毛管孔隙为空所有占有。果树根系的呼吸、生长及其他生理活动均要求盆土中有足够的氧气供应。在盆土缺氧条件下,果树的正常呼吸及生理活动受阻,生长停止。同时,二氧化碳和其他有害气体积累引起根系中毒,造成根系死亡。对果树生长最适宜的土壤组成是,土壤孔隙占土壤全容重的50%左右,孔隙中的水分和空气也各占一半左右。
盆栽营养土的通气透水性能(简称通透性)即表示土壤孔隙的比例。配制时,可因地制宜取材,并视树种、用盆的不同而适当调节。例如,桃的根系呼吸作用强盛,耗氧量大,对盆土的通透性高,而枣的根系对氧要求不甚严苛,对通气性差的粘重培养土也可适应。紫砂或挂釉的盆景盆盆壁通透性远远不及泥制的素烧盆,应加大盆土的通透性。此外,各地原料不同,配制营养土时应根据原料的物理性状灵活调节。
4、营养。根系的生长发育状况与土壤养分供应和地上部光合产物的供应有关。“根深”与“叶茂”是互为因果、互相促进的关系。例如,盆树结果过多,光合产物供不应求时,根系生长明显衰弱,但采取合理留果措施,减少地上部养分消耗,可明显地促进根系生长。同样,对于病弱树采取保叶措施并叶面喷肥,促进叶片功能,也能促进根系的生长强健。
5、盆土酸碱度。以pH值表示的土壤酸碱度直接影响根系的生长和吸收。在酸度较高的盆土中,根系对磷、钙、镁等元素的吸收能力降低。在碱性强的盆土内,根系对锰、铁、锌的吸收受阻。多数果树喜微酸――中性――微碱的环境(pH值6.5-7.5)。盆土过酸或过碱,可能发生缺素症,影响果树的生长和结果。但树种不同,其对盆土酸碱度的要求也不同,这是配制土时应注意到的。
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2019-05-25 19:34:00