对中国寒兰得再认识

对中国寒兰得再认识
   ——在中国寒兰研究会上得讲话           刘清涌

    中国人对中国寒兰的认识大约可上推到南宋的《金漳兰谱》，虽因当年对各种兰花未有照片和绘图，文字描述也不详，难以确定，但在该书所述的品种中，可隐约看到寒兰的影子。对寒兰的认识较多的，应是建国后的事。近二三十年来在多次兰热的冲击下，国人对寒兰的认识虽已不断深入，但因在国兰诸类中寒兰一直都处于半冷不热的状态，因之，国人对寒兰还须再进一步的认识。笔者过去也曾写过好几篇关于寒兰的文章，现就近年来对寒兰的心得，写点再认识。

    一、寒兰是国兰诸种类中资源最丰富的种类之一

    我国寒兰的分布可分九大块。1．从浙江丽水、龙泉到武夷山、邵武一带的武夷山寒兰。2．闽南、闽西南、粤东北一带如南靖、上杭、武平、蕉岭、平远一带的寒兰。3．赣西宜丰到井冈山一带的寒兰。4. 赣南、粤北、湘东南从寻乌到信丰、南雄、仁化、汝城、资兴一带的寒兰。5．湖南、重庆、贵州交界一带的寒兰。6．广西全省几乎都产寒兰。7．贵州南部的寒兰。8．四川南部的寒兰。9．云南南部的寒兰。这九块寒兰资源较集中，有的族群几乎成植被般密集。其他在我国北纬30度以南的各地山区也有零星的分布。北纬30度以北则只见有春兰、蕙兰的报道，未见有寒兰的报道。综上所述，在我国各种类的国兰中，以春兰、寒兰的资源最为丰富，莲瓣、豆瓣、墨兰的资源较少。春剑、蕙兰和建兰的资源为次多。

    过去我们在兰市、兰展、兰园里看到的寒兰相对较少，以为寒兰的资源少，这其实是对寒兰的一个误解。应该说，寒兰在我国是一个尚未充分开发的兰种，是一个还是大有可为的寒种。

    在上述各地所产的寒兰中，从其香型分，可分为浓香型、淡清香型（如某些夏寒兰），不香型（某些寒兰全无香味，这一点在选育品种时宜注意）。从其开花季节分，有冬寒兰、春寒兰、夏寒兰。从其叶型分，有宽叶（大叶）寒兰、细叶（窄叶）寒兰：有粗脉寒兰、沉脉厚叶寒兰。其他从其赏点分与其他兰种大致相同，如开蝶花的称蝶花寒兰，开素心花的称素心寒兰等等。

    二、寒兰是国兰中赏点最丰富的兰种

    这一点可能有争论。反正寒兰资源的开发尚未充分，如得到充分开发，有大量名品出现时，我们将会觉得寒兰的赏点多多。目前关于寒兰的赏点已发表过好多文章，提出过好多宝贵的意见。是否可这么概括：

    1．寒兰一切符合生活美、自然美、形式美、色彩美、神韵美的通用原则的表现都是美的，都是可以欣赏的。

    2．寒兰一切符合其他国兰常用的鉴赏原则的表现也都是美的，都是可与其他国兰的同一类的赏点比美的。不存在以赏其他兰的赏点来赏寒兰是不恰当．不对头的问题。如以赏春兰的荷瓣花、梅瓣花来赏寒兰的荷瓣花梅瓣花（己有零星地发现正荷瓣正梅瓣的寒兰）同样是美的，以赏墨兰的中透艺中斑缟艺来赏寒兰的这类艺也同样是美的。都是兰科兰属的国产兰，有许多贫点是雷同的。有时在某类兰中一时未发现这类赏点，不等于这类兰就没有这类赏点。如现在未发现寒兰有黑花，但其他兰有，寒兰以后也很可能有。

    3. 各种国兰有共同的赏点，但无可否认各也有本身的强势赏点和独具赏点，寒兰也不例外。

    寒兰很少有标准的瓣型花，关于寒兰的鉴赏可注意如下几个方面。

    1．看其株型、叶姿、以器宇轩昂，高挑秀美，婀娜多姿，翩翩君子者为好。其他水晶、矮种与一般兰鉴赏相同。

    2．看寒兰的花可注意其舌瓣，日本人赏寒兰就很重视舌瓣。赏寒兰的舌瓣除了同赏春兰、蕙兰花的舌瓣一样以刘海舌、如意舌、圆舌、龙吞舌、执圭舌等等为美外，还可根据寒兰的生态特点，欣赏其以下各种舌：

    （1）宽长舌，舌瓣特别宽而长，像吊挂的旗帜。舌斑雅丽。

    （2）宽圆舌，舌瓣舒展而宽润成半圆状。舌斑有规则而鲜丽。

    （3）大尖角舌，舌瓣成宽大的角状形。舌斑有规则而妍丽。

    （4）宽盾舌，香瓣像盾牌样，严整端丽。

    （5）宽峰腰舌，舌瓣上方束腰，下方或宽长或宽长角，状如蜂腰。这是植物模仿动物的形态，以便引诱昆虫出来授粉的杰作。

    寒兰的舌瓣与其萼瓣、捧瓣比较常较宽大，如兜兰的顶瓣，因之如旗帜如徽志、徽章如商标，成为其花朵中的一个突出的赏点。

    3．看寒兰的萼瓣、捧瓣除了己发现的极少的正荷瓣、梅瓣、水仙瓣为上上品外，还可赏其蜻蜓瓣（捧心起兜如蜻蜓眼，萼瓣窄长如蜻蜓翅）可为上品或中品。赏其萼瓣的龙爪瓣，看其动态，如飞鸟走兽的动态，兼色彩质感好者可为上品或中品。再是赏其萼瓣捧瓣的白覆轮，此类花多出现在青花寒兰，日本人颇为欢迎此类花有白覆轮的寒兰。

    三、障碍寒兰发展的瓶颈是栽培。

    现在寒兰的情况是好品种不少，但各个好品种的苗数均不多。有的下山的好品种栽不了几年就不见了，死掉了。关于寒兰的大众化栽培还有待作进一步的研究。综合各地栽培寒兰的经验，有下列几点可供参考。

    1．植料可偏酸。其他国兰植料中性（不偏碱不偏酸，也能栽好）。寒兰有的产地在红砂土地带，偏酸。当然，过酸也不行。

    2．空气偏湿，盆里偏干，寒兰怕盆里过湿。

    3．植料偏软。一般不能全用兰石（硬植料）栽，要放一些腐殖土。

    4．兰盆要偏高，寒兰植株一般较高，根系长，故宜用四川地方通用的桶盆。如用江浙传统栽春兰的敝口盆则过矮，用塑料喇叭盆则下部过窄，均不宜寒兰根的生长。

    5．光照度偏阴。

    四、关于寒兰的推广。

    现在已有中国寒兰研究会，还有中国寒兰网，专业化的推广对寒兰的发展很有利。各地兰展不应忽视对寒兰的评选，以便有利于这类兰的进一步推广。寒兰的春天即将到来。愿全国寒兰爱好者努力推广，迎接寒兰春天的到来。