微生物肥料（菌肥）的认识

1．生肥与熟肥的不同： 有机质都是由多元体的大分子所构成，诸如骨粉、鱼粉、肉粉、大豆、米糠……这一些有机质称之为“生肥”，它们都不能被植物所吸收利用，而必须经过微生物发酵的过程，才能分解成花卉植物可吸收的有机营养分（熟肥），也就是说生肥经过完全的发酵分解才能分解成熟肥，这种发酵的过程称之为堆肥化（Composting）。 2．生肥、半熟肥与全熟肥： 只有全熟肥才能毫无顾忌地施放植盆中使用，因为全熟肥不再产生发酵热、有害气体、病原菌及病虫害。不过全熟肥在发酵期中所产生的有机营养分，包括氨基酸、核苷酸、维他命、植物生长激素、抗生物质……等都已大部消失，肥效损失浩大。相反地，生肥有机质受植盆中的微生物（有益菌或病原菌）的分解之后，产生各种新鲜有效的有机营养分在未受破坏之前及时来提供植物的生长之需 。因此有效肥分是使用生肥的好处，不过发酵时所产生的发酵热、各种有毒的气态产物（如氨气及硫化氢）为害植物。同时又因微生物的大量繁殖而消耗大量氮源及氧气，造成作物缺氮现象（氮饥饿现象）及缺氧现象。生肥中病原菌又会大量繁殖，它又含有病虫卵子及杂草种子，因此生肥的害处远超於其肥效的好处，终究发酵完熟的堆肥还是比生肥安全。现代科技发达，已能由土壤中提炼出各种 有益农作的土壤微生物来，经纯化、培养并量产成综合微生物制剂，因此，新一代的有机堆肥则能生产出兼顾新鲜有机肥效，并能免于发酵之害的微生物半熟肥。 3．微生物半熟堆肥（菌肥）： 有机材料混匀後，不令其自然发酵而利用有益土壤微生物、水分及打气翻堆的方式来控制其发酵过程，令有机物在初期大量分解并发出高热（5O度一75度）以杀除病害菌、昆虫卵子及杂草种子，然後即以适温（4O度一52度）来缓慢分解为半熟肥，并同时利用其能量来培养大量有益微生物群。如此不但可防止将来施用时发酵而过热烧根以及氨气、硫化氢的为害，并可避免微生物大量繁殖耗费氧气及氮素，所造成的缺氧及缺氮的现象。 有益微生物群的优势又可抑制病原菌的繁殖，达到改良土壤，提供新鲜有机营养分的效果。菌肥与生肥或全熟堆肥比较起来效果悬殊，需用量也大幅减少，长久使用可使地力增强，一年一年地愈来愈丰收。微生物半熟堆肥（菌肥）可当作上壤微生物的菌种使用，因为它是半熟堆肥，所以使用时必须当作生肥，以使用生肥的要领来运作。 微生物半熟肥之使用，可避免硫化氢、氨气之产生与病原菌之繁殖。更能保有大量有益农作物之微生物。