地钱 FX农业网 12月19日报导

FX农业网 12月19日报导。

地钱简介

地钱（Marchantia polymorpha L．）属于苔藓植物门（Bryophyta），苔纲（Hepaticae），地钱目（Marchantiales），常作为叶状体苔类的代表。地钱多生活于阴湿的土坡、墙隅或水边的土表或石表，为世界广布种，中国各省均有。植物体呈叶状，扁平，匍匐生长，背面绿色，有六角形气室，室中央具一气孔；气孔烟突形；气室内具多数直立的营养丝。腹面有紫色鳞片和假根。雌雄异株，雄托圆盘状，波状浅裂，上面生许多小孔，孔腔内生精子器，托柄较短；雌托指状或片状深裂，下面生颈卵器，托柄较长；卵细胞受精后发育成孢子体。孢子体分孢蒴、蒴柄和基足三部分。孢蒴球形，内有孢子及弹丝，成熟后，顶端作不规则开裂，孢子借弹丝在不同湿度下的屈伸运动而散布。孢子在适宜条件下萌发生成原丝体。营养繁殖常以叶状体背面的胞芽杯产生胞芽。多生于阴湿而富含有机质的基质上。我国北部和西部最常见的为地钱（M．polymorpha），长江流域常见的有裂托地钱（M．cuneiloba）和风兜地钱（M．diptera）。

在苔藓植物世界中，地钱（Marchantia polymorpha L.）是分布最为广泛的物种之一。没有真正的根，它的假根没有吸收水分和无机盐的功能，只起到固定作用；茎弱小，没有疏导组织；叶片绿色，小而薄，除进行光合作用外，还可以吸收水分和无机盐。孢蒴球形，内有孢子及弹丝，成熟后，顶端作不规则开裂，孢子借弹丝在不同湿度下的屈伸运动而散布。孢子在适宜条件下萌发生成原丝体。营养繁殖常以叶状体背面的胞芽杯产生胞芽。多生于阴湿而富含有机质的基质上。

地钱的形态构造

地钱的配子体（即营养体）扁平、绿色、宽带状，多回二歧分枝，长5～10cm，宽1～2cm。配子体中部具纵向的深绿色带，边缘较薄、呈波状。配子体的背面具六角形、排列整齐的气室分隔（为一层细胞）。每室中央具一气孔（裸眼观为白点），孔口烟囱型，四层细胞环形排列，无闭合能力。气室内具数条直立的、只有几个细胞高的营养丝。气室的表层（即上表皮）、底层（均为一层细胞厚）和营养丝细胞内都含有椭圆形、颗粒状叶绿体，使叶状体呈绿色、光合自养。气室的分隔不含或微含叶绿体。气室底层以下是由多层薄壁细胞构成的基本组织，主要起贮藏作用细胞内含有淀粉或油滴。下表皮亦为一层细胞，与基本组织紧密相连。下表皮上生有1～2层细胞厚的紫色鳞片和单细胞管状假根。假根内壁光滑或有突起。鳞片和假根的主要功能是固着，兼有吸收作用。

生长环境

地钱的配子体是绿色的叶状体，能独立生活，在生活史中占主要地位。孢子体退化，不能独立生活，寄生在配子体上，所以其生活史为配子体占优势的异型世代交替。地钱配子体构造比较简单，无维管组织的分化，生活中所需的水分和营养主要靠叶状体直接从环境中吸收，气孔不能关闭。加之有性生殖对水分的依赖，所以地钱多生活在散射光下的阴湿环境中。

药用价值

【性味归经】味淡性凉，入脾肺经。

【入药部分】以全草入药。四季可采，洗净，鲜用或晒干。

【功能主治】解毒，祛瘀，生肌。外用治烧烫伤，骨折，毒蛇咬伤，疮痈肿毒，臁疮，癣。以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地钱所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。

【用法用量】外用适量，鲜品捣烂敷患处或干品研粉调菜油外敷。

【营养成分】它含蛋白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分。尤其含钙特多，每500克含钙2000多毫克，在蔬莱中极为少见；含蛋白质高于黄豆卜碳水化合物高于许多蔬菜，提供的热量也相当可观，1个成年人1天需热量3000多卡，吃1公斤鲜地钱即可满足需要。此外，还含有肝糖等成分。

【营养数据】地钱含蛋白质为13%-18%、糖类4-6%、无机盐13-15%、粗纤维1-4%。此外，还含有多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。每百克干品含钙406毫克，与发菜相同。含铁290毫克，比木耳含量高2倍，对人体补铁养血极为有利。

【食疗作用】1．降脂明目。地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。2．清热降火。地钱性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。3．补充营养。地钱含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。