薰衣草 FX农业网 12月18日报导

FX农业网 12月18日报导。

薰衣草简介

薰衣草（学名：lavandula pedunculata）属唇形科薰衣草属，薰衣草芳香别样，是全球最受欢迎的香草之一，被誉为"宁静的香水植物""香料之王""芳香药草之后"，薰衣草精油因用途广泛而被称为"万油之油"。薰衣草原产于地中海沿岸、欧洲各地及大洋洲列岛，后被广泛栽种于英国及南斯拉夫。其叶形花色优美典雅，蓝紫色花序颖长秀丽，是庭院中一种新的多年生耐寒花卉，适宜花径丛植或条植，也可盆栽观赏。薰衣草在罗马时代就已是相当普遍的香草，因其功效最多，被称为"香草之后"。自古就广泛使用于医疗上，茎和叶都可入药，有健胃、发汗、止痛之功效，是治疗伤风感冒、腹痛、湿疹的良药。

薰衣草产品用于美容、熏香、食用、药用等多个方面，干花、精油、香包、香枕、面膜、薰衣草茶等深受游客喜爱。除了专门提炼精油的品种之外，还有一些品种可作为切花或花坛之用，市面上较常见的有甜薰衣草、羽叶薰衣草、齿叶薰衣草、真薰衣草等。

植物形态

多年生草本或小矮灌木，虽称为草，实际是一种紫蓝色的小花，在浙江一带又称之为蓝香花。薰衣草丛生，多分枝，常见的为直立生长，株高依品种有30～40厘米、45～90厘米。在海拔相当高的山区，单株能长到1米。叶互生，椭圆形披尖叶，或叶面较大的针形，叶缘反卷。穗状花序顶生，长15～25厘米；花冠下部筒状，上部唇形，上唇2裂，下唇3裂；花长约1.2厘米，有蓝、深紫、粉红、白等色，常见的为紫蓝色，花期6-8月。全株略带木头甜味的清淡香气，因花、叶和茎上的绒毛均藏有油腺，轻轻碰触油腺即破裂而释出香味。

分布区域

原产地由地中海地区、南至热带非洲、东至印度，包括加那利群岛、非洲北部和东部、欧洲南部、地中海地区、阿拉伯半岛和印度等地区。因为可栽培的品种被广泛栽培在世界各地的栽培园里，人们偶尔也能在许多非原产地发现从园里飘逸出来的种子形成的野生状态的薰衣草族群。后被广泛栽种于英国及南斯拉夫，现美国的田纳西州，日本的北海道也有大量种植。在中国大陆，主要的种植地是新疆伊犁（伊宁）地区和甘肃清水地区。

新疆的天山北麓与法国的普罗旺斯地处同一纬度带，且气候条件和土壤条件相似，是世界三大薰衣草种植地之一，中国的薰衣草之乡，已列入世界八大知名品种之一。性喜干燥、花形如小麦穗状，有着细长的茎干，花上覆盖着星形细毛，末梢上开着小小的紫蓝色花朵，窄长的叶片呈灰绿色，成株时高可达90cm，通常在六月开花。

每当花开风吹起时，薰衣草田宛如深紫色的波浪层层叠叠地起伏着，甚是美丽。伊犁霍城县薰衣草种植面积己达3万多亩，精油产量达到全国产量的97%以上，伊犁河谷3万亩紫色薰衣草于每年6月10日至7月20日盛开。

2007年，北京紫海香堤艺术庄园开始大规模地种植薰衣草，发展到薰衣草种植面积近300亩。此外，2009年，浙江桐庐的巴比松米勒庄园引进普罗旺斯薰衣草种，2010年底，庄园增加种植同品种薰衣草近200亩。最值得期待的是2010年，浙江谈香山千亩薰衣草花海也在浙江安吉山川乡大里村正式落户了，其面积将近1000亩。2011年8月，中国最大的薰衣草庄园--占地面积5000余亩的紫烟薰衣草庄园在沈阳开园。期望在2012年的夏天，在薰衣草的紫色海洋里，能够让更多的人感受到来自东方普罗旺斯的美景。

多数蓝色和紫色薰衣草的故乡是欧洲南部地中海地区和阿尔卑斯山南麓（包括普罗旺斯）。由于充足灿烂的阳光最适宜薰衣草的成长，再加上当地居民对薰衣草香气以及疗效的钟爱。因此，在普罗旺斯不仅可以看到遍地薰衣草紫色花海翻腾的迷人画面，而且在住家也常见挂着各式各样薰衣草香包、香袋，商店也摆满由薰衣草制成的各种制品，像薰衣草香精油、香水、香皂、蜡烛等，在药房与市集中贩卖着分袋包装好的薰衣草花草茶。

粉红色薰衣草分两种：French薰衣草产自法国高原；Lodden Pink薰衣草产自苏格兰。

白薰衣草产自苏格兰以及英格兰和威尔士北部。

在中国伊犁拥有紫色薰衣草，蓝色薰衣草和白色薰衣草三种花色，尤其高贵优雅的白色薰衣草为华纯薰衣草公司拥有。

常见品种

狭叶薰衣草（又叫真薰衣草或英国薰衣草）。原産于地中海的西部，它的出油率较高，出油品质最高。提炼后得到的精油可以直接在皮肤上使用。主要种植地是欧洲的英国，保加利亚的高山地区，大洋洲的澳大利亚和中国大陆的甘肃清水地区少量种植。

宽叶薰衣草。叶子较狭叶薰衣草宽，出油率和质量都一般。一般园艺种植的较多。

杂交薰衣草。狭叶薰衣草和宽叶薰衣草两者杂交而成。它的出油率最高，出油品质较高，因此被广泛用于香水，香皂以及日化产品中，也是世界上种植面积最广的薰衣草品种。主要种植地是法国普罗旺斯地区和中国大陆的新疆伊犁地区。

另外目前还培育出了很多不同类型的品种。其他常种植来观赏的种类有：蕨叶薰衣草（Lavandula multifida）、齿叶薰衣草（Lavandula dentata）、加那利薰衣草（Lavandula canariensis）、绵毛大薰衣草（Lavandula lanata）、羽叶薰衣草（Lavandula pinnata）、西班牙薰衣草（Lavandula stoechas）、绿薰衣草（Lavandula viridis）人工栽培。

薰衣草主要分类

薰衣草全世界原生种共有28种，普罗旺斯的薰衣草主要分为3类：

【原生薰衣草】又称英国薰衣草，品质最佳，多被用来制造高级香水及香料，叶子较细、花穗较短。

【长穗薰衣草】又称薄荷薰衣草，叶子较宽，花茎及花穗较长。

【混种薰衣草】是以上两种的混种，被大量栽培，普罗旺斯花田内的薰衣草大多是这种。

薰衣草夫人，全美花卉品种选育奖获奖品种，组合盆栽中最引人注目。最适合作一年生栽培，今秋播种，明春即开繁茂芳香的花朵，整齐一致的植株盛花不断。蒙斯特薰衣草，每年6～8月开淡蓝色花，叶片灰绿色，有花边，带香味。开花比"薰衣草夫人"晚，整齐度不如"薰衣草夫人"。

薰衣草又分两个品种，是English lavender和French lavender，不过并不是生长在哪里就叫什么。生长在法国普罗旺斯的薰衣草恰恰就是English lavender，即耐寒性薰衣草。

薰衣草花语

等待爱情（ Waiting for love）

只要用力呼吸，就能看见奇迹！（As long as hard to breathe, you can see the miracle!）

等待无望的爱（Waiting for the love of hopeless）

心心相印（Heart Balls）

浪漫（romantic）

象征：爱情和友情

观赏薰衣草好去处

每年的5月至10月是薰衣草开放的时分。

【法国】普罗旺斯

【日本】富良野、北海道

【新疆】伊犁

【浙江省】杭州市桐庐县巴比松米勒庄园

【广东省】清远市清新县美佳薰衣草园、肇庆市德庆县德庆盘龙峡薰衣草田、肇庆市怀集县怀集薰衣草田、广州市南沙区百万葵园薰衣草基地、广州市花都区香草世界

【北京市】密云县紫海香堤艺术庄园、通州区布拉格农场薰衣草庄园、朝阳区蓝调庄园、大兴区亮民绿奥观光园、怀柔区东方普罗旺斯薰衣草庄园

【辽宁省】沈阳紫烟薰衣草庄园、锦州市大围子薰衣草庄园、大连市金州新区紫云花汐薰衣草庄园

【河北省】邯郸市紫海芳庭薰衣草庄园、河北省秦皇岛市秦皇岛天然芳香科技有限公司薰衣草香草园

【山东】青岛胶州市薰衣草主题公园

【四川】成都郫县薰衣草基地--妈妈农庄、双流县太平镇紫颐天堂香薰山谷（PS：太平镇在双流华阳那边，属于龙泉与双流的交界处）

【陕西】陕西西安楼观曲江农业--薰衣草庄园，全国整片面积最大的薰衣草庄园

【新疆】新疆伊犁是中国乃至亚洲最大的种植基地，也是我们知名的薰衣草产品生产地，已经孕育出如"远香"等知名的民族品牌。

【福建】南平薰衣草梦花园。内设有熏衣草园、葛雷斯花园、梦幻花园、森林咖啡馆、幸福青藤屋、森林爱语屋、香草村、萤火虫之家等景点，景区还专为青年男女设置许愿树、幸福帐篷、熏衣香料制作坊等。

薰衣草基本应用价值

薰衣草是当今全世界重要香精原料。薰衣草又可作药用，还是良好的蜜源植物。薰衣草在罗马时代就已是相当普遍的香草，因其功效最多，被称为"香草之后"。薰衣草还有"芳香药草"之美誉，适合任何皮肤，能促进细胞再生、加速伤口愈合，改善粉刺、脓肿、湿疹、平衡皮脂分泌，对烧烫灼晒伤有奇效，可抑制细菌、减少疤痕。自古就广泛使用于医疗上，茎和叶都可入药，有健胃、发汗、止痛之功效，是治疗伤风感冒、腹痛、湿疹的良药其疗效广，可以治疗七十种以上的疾病；分布广，易获取，在古时医疗缺乏的年代，被称为"穷人的草药"。薰衣草又名"宁静的香水植物"，花语是"芳香"。全株均具芳香，植株晾干后香气不变，花朵还可做香包。其香气能醒脑明目，使人舒适，还能驱除蚊蝇。放几棵干草在衣柜、书柜里，能驱虫防蛀，香味几年不散。1999年薰衣草被国际香草协会选为年度香草。薰衣草几乎没有病虫害，不用喷洒农药。

利用部分以干燥或新鲜的花朵为主。收获时以剪刀剪取花序，一般以晴天上午10时为最佳收割期。欲保存则加以干燥备用，可直接放在室内熏香。在药理上薰衣草具有安定神经、治疗失眠、促进食欲的功效，但一天食用的适用量在3～5克之间，精油则在1～4滴。若洗澡及熏香则不在此限。

A：剪取开花的枝条可直接插于花瓶中观赏，干燥的花枝也可编成具有香气的花环。

B：以小布袋装约100克薰衣草，顺着热水流入浴缸，注意不要太热，太热会使皮肤排汗而无法吸收药效成分，洗完后全身散发清香、通体舒畅，再去睡个好觉，做个SPA就完成了。有助于血液循环，并有驱蚊蝇的效果。

中国也产有薰衣草，至于是否来源地中海，不详。由于它的花形如小麦穗，花序轴疏生白色短小绒毛，因此在中国的农村被称为"麦麸草"。它的叶子两面粗糙生短糙伏毛，卵形或宽卵形，长3～11厘米，宽1.5～7.5厘米，先端长渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘具粗锯齿，叶柄长1～8厘米。可治皮肤发痒、湿毒。

每当风吹起时，薰衣草田宛如深紫色的波浪层层叠叠地起伏着，甚是美丽。中古时期，薰衣草在西欧社会里已被医疗单位广泛地使用，在当时薰衣草的杀虫抗菌效果早被肯。以前的人通常把薰衣草香包放在橱柜中，藉以驱虫。罗马人盛赞其抗菌力，用薰衣草来泡澡和清洁伤口。夏天沐浴后将它的润肤膏涂于全身也可以用来抵抗蚊虫叮咬。

薰衣草属唇形科芳香植物，因为它的气味芬芳怡人，是药草园中最受喜爱的一种，素有"芳香药草之后"的称誉。由于它的香气浓郁，令人感到安宁镇静、具有洁净身心的功效，古罗马人经常使用薰衣草来沐浴熏香，希腊人则将薰衣草用来治疗咳嗽。法国和其他一些西欧国家的厨师将它用在食品里，比如蛋糕装饰，或者将它浸泡在素油里。而作为香水的原料也已经有许多年的历史，著名的法国香水"香奈儿5号"里的主要成分之一就是薰衣草油。薰衣草精油，尽管它对于改变皮肤的肌理其实没有多大作用，但人们喜欢它的芳香气息。

家庭保健

在调香术语里，"薰衣草"代表一种重要的花香型，欧美国家用薰衣草油加酒精配制而成的"薰衣草水"非常流行；相当于我国的高级"花露水"。美容业中作为最具安全性且效果尚佳的精油，占据市场的主导位置，用于美容SPA芳香疗法中的熏蒸、沐浴、足浴可以疏通经络。花汁有助皮肤调节，可促进上皮细胞组织的更新，平衡皮脂分泌；提神醒脑、杀菌、排菌、排毒，减少失眠，提高睡眠质量，缓解精神压力，愉悦心情。薰衣草改善失眠的作用更是闻名已久；家居柜橱驱虫；净化空气。

薰衣草枕头

薰衣草枕头主要功效：清香宜人，宁神镇静、放松身躯、呵护安抚情绪。

采用野生风干薰衣草填充制作，填充物：薰衣草中空纤维，在民间医学中，薰衣草对疼痛、中风、麻痹等均有良好效果，由于其美丽的色彩及迷人的香味，薰衣草已渐渐走出传统药草的范畴。人睡眠时，头温使枕内药物的有效成分缓慢的散发出香气凝聚于枕周尺余，通过口腔、咽腔粘膜和皮肤对药物的吸收，达到疏通气血，闻香疗病的效果，达到让您在睡眠中养生的功效。

薰衣草茶

A.薰衣草一种常绿的芳香灌木，原产于南欧。细窄的叶片呈灰色绒毛状，花朵呈灰蓝色，长在细长的茎上。叶子、花、茎上布满了油脂腺，气味高雅芬芳。

B.薰衣草在罗马时代就已是相当普遍的香草，因其功效最多，有"芳香药草"之美誉，被称为"香草之后"，薰衣草的香气能醒脑明目，使人舒适，舒解焦虑，还能驱除蚊蝇，放几棵干草在衣柜、书柜里，能驱虫防蛀，香味几年不散，延长衣服的使用寿命。

C.薰衣草气味醇厚，愈来愈受到大众的欢迎，饮用薰衣草茶，可调节皮脂腺分泌正常，有益于油性皮肤和油性发质，能改善睡眠起到美容保健的作用，另外薰衣草还广泛地用于调经、湿疹暗疮、减肥等领域。

D.薰衣草的品质鉴别主要在气味上。薰衣草的味道越浓郁，说明薰衣草的品质越好，而普通薰衣草则味道淡且香味不够醇厚，大家可以用鼻子来亲自鉴别下，在品尝的同时学习些小知识吧！注意事项：使用过程中不要与金属器皿接触，金属会与花草茶和天然粉的药理成分产生化学反应，影响效果！

薰衣草茶是以干燥的花蕾冲泡而成，取一大匙放进壶中，再倒入沸水，只需焖5分钟即可享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。

这道茶的浓香使人愉悦，不带副作用，并具有镇静、松弛消化道痉挛、清凉爽快、消除肠胃胀气、助消化、预防恶心晕眩、缓和焦虑及神经性偏头痛、预防感冒等众多益处，沙哑失声时饮用也有助于恢复，所以有"上班族最佳伙伴"的美名。薰衣草茶初泡好时呈淡绿色，而后渐渐变成蓝或紫色，若在茶汤中加数滴柠檬汁则转为粉红色，十分赏心悦目。怀孕时应注意用量，不可连续饮用。单独冲泡时，浓度不可超过两倍；混合冲泡时也以少量为宜。冲茶时不宜用金属杯子，否则影响效果。

薰衣草除了可以冲泡成茶饮外，长久以来，欧洲人即知道薰衣草具健胃功能，故烹调时常加入薰衣草作为调味，或搀于醋、酒、果冻中增添芳香；以薰衣草调制成的酱汁尤具风味，据说英国女王伊丽莎白一世便是其忠实的爱好者。

助眠茶。薰衣助眠茶神奇配方早在古希腊、罗马时期就已现身。圣经中这种配方经现代人研究发现它富含挥发油、香豆素、单宁、类黄酮等，有花草植物配方，少量可用于药用、改善失眠等方面，用途很广。渐渐的这种花草配方在现实生活中得到广泛应用，薰衣草、百合、茉莉花等也开始广泛种植。

薰衣草粉

功效：治疗青春痘、滋养秀发,止痛镇定、缓解神经、调节内分泌、养颜美容，安神镇静，淡化疤痕，去痘印，改善睡眠，改善女性疾病，消除沮丧。

1.面膜：取薰衣草粉10g，用水，或蛋清，或牛奶，调和成糊状。均匀涂于面部，20分钟洗掉，即可。

2.蒸脸：在做面膜之前，都要蒸脸的，以便打开毛孔，更好吸收面膜。这时候，可以将10g左右的薰衣草粉撒在蒸脸的器皿中。花香扑鼻，心旷神怡，镇静安神，舒缓神经，滋润皮肤。

3.泡浴：约5g薰衣草粉撒到浴缸中。能够收缩全身皮肤，供给营养，香身美体，舒缓压力。

薰衣草被称为"百草之王"，香气清新优雅，性质温和。是公认为最具有镇静，舒缓，催眠作用的植物。舒缓紧张情绪、镇定心神，平息静气，愈合伤口，去疤痕。控油，再生，消炎，修复。薰衣草是一种原产于地中海沿岸的灌木，由于兼具有实用价值和美化环境功能，如今已是欧洲常见的庭园植物。花开时，一片紫色花海，法国南部普罗旺斯的薰衣草田景观尤其著名。薰衣草的种类繁盛，多数都开蓝紫色小花，也有粉红或白色的品种。别名"宁静的香水植物"的薰衣草，古罗马人和波斯人很早即懂得利用新鲜的薰衣草做芳香浴，藉以消除疲劳和酸痛，换得一身神清气爽；其属名源于拉丁文的"Lavare"，即沐浴、清洗之意。

中世纪时，薰衣草被视为爱情的化身，象征纯洁与天真，它清新的气味和防虫的特性，引进大家广泛栽培。欧洲妇女即喜爱采收薰衣草，晒干后装在小布袋内，外出时再放于贴身处，藉以防止外界细菌的感染。在战场上，薰衣草油常用来消毒伤口。

薰衣草也常被用来作为美容及消炎用品，如将新鲜的薰衣草浸入热水藉以蒸脸，有清洁皮肤、抗炎及均衡油脂分泌的功效；或煎出汁来敷抹刀伤、裂伤等，可预防感染及发炎；若加以磨糊覆在皮肤遭蜂叮咬处，可以发挥轻微麻醉作用以消肿痛。制作成香包可代替樟脑丸放在橱柜内熏香兼驱虫。沐浴时在热水中放入干燥的薰衣草花，能使身体温暖并帮助睡眠（做成香枕也有同样的效果）。当体内遭受某种污染，或体质转为酸性时，最为明显的症状就是情绪紧张，焦躁不安。比如一到晚间就拼命吃零食，到了周末就全身懒散不想动的美人，就是因情绪紧张引起的饮食失调。薰衣草味道香浓可安定神经，止痛镇定，对失眠头痛和心神不定有缓和的作用。

饮食宜忌：一般人都可食用，每次2～3克。低血压患者请适量使用，以免反应迟钝想睡觉。薰衣草粉也是通经药，妇女怀孕初期应避免使用。

薰衣草花精

精油的萃取方式有蒸馏、冷压榨、脂溶萃取（即称之为：花精、原精、净油）、超临界萃取（二氧化碳低温萃取），花精是直接用纯天然油脂通过浸泡提取的。在品质上来说花精或原精等通过脂溶法萃取工艺的要比蒸馏方式萃取的略低一个等级。因为有些花材通过蒸馏会在高温时出油率低，而且会损失更多的成分，因此会采用脂溶萃取法，比如市场上的玫瑰（深黄色或褐色的）茉莉（深黄色或褐色），蒸馏等级的玫瑰比黄金要贵的很多了。市场上常规流通的都是薰衣草精油，只是品种以及品质有高低，很少会有销售薰衣草花精的，因为薰衣草的种植、供给量以及出油率较高。

薰衣草精油功效

薰衣草精油可以清热解毒，清洁皮肤，控制油分，祛斑美白，祛皱嫩肤、祛除眼袋黑眼圈，还有促进受损组织再生恢复等护肤功能。使用精油调理的方法，对付皮肤问题效果非常显著，而且是纯天然无副作用，成了众多有皮肤问题朋友的首选。对人体有美容，舒缓压力，放松肌肉等作用。精油则有"植物激素"之称，其实许多精油的性质也似人体激素，对人体护肤有着举足轻重的作用。精油分子通过鼻息刺激嗅觉神经，嗅觉神经将刺激传至大脑中枢，大脑产生兴奋，一方面支配神经活动，起到调节神经活动的功能；另一方面通过神经调节方式控制腺体分泌从而调节人体的整个内环境。通过刺激神经疗法可达到内部调理的作用，为美容护肤打下了结实的基础。

1、提神醒脑，增强记忆；对学习有很大帮助。美丽的薰衣草

2、缓解神经，怡情养性，具有安神促睡眠的神奇功效。

3、促进血液循环，可治疗青春痘，滋养秀发。

4、抑制高血压、鼻敏感气喘等。

5、增强免疫力。

6、维持呼吸道机能，对鼻喉粘膜炎有很好的疗效，可用来泡澡。

7、可预防病毒性、传染性疾病。

8、去除异味、净化空气。

9、除蚁、除蟑、除螨，可放衣柜、枕头下。

美容价值

薰衣草用于洁面，因为薰衣草具有抑制细菌，平衡油脂分泌，抚慰肌肤的功效，还可以用于洁面产品，将薰衣草提取液添加进皂，洁面乳产品中，经过冷杀菌保鲜处理和issofree先进技术的应用，就制成了薰衣草皂和洁面乳等高端洁面产品。

药用价值

狭叶薰衣草是本属最常被栽培的种类。其他常种植来观赏的种类有西班牙薰衣草、齿叶薰衣草和蕨叶薰衣草。

薰衣草的花穗可以做干燥花和饰品。淡紫色、有香味的花和花蕾可以做香罐和香包，把干燥的花密封在袋子内便可做成香包，将香包放在衣柜内，可以使衣服带有清香，并且可以防止虫蛀。薰衣草的商业栽培，主要是要取得薰衣草的花来提取薰衣草精油，薰衣草精油可以做为杀菌剂和芳香疗法时使用的香精油。同时对治疗失眠、感冒、关节疼痛等具有显著疗效。

西班牙薰衣草（原产于地中海，后被引进至澳大利亚，并成为入侵物种而遍布澳洲。）栽培园里的薰衣草：薰衣草的花会分泌大量的花蜜，这些花蜜可以生产高品质蜂蜜，地中海周边的国家是薰衣草蜂蜜的主要产地。薰衣草的花可以做薰衣草果酱，可以做为西点蛋糕的材料及装饰物。薰衣草可以在烹调食物时，做为辛香料使用，可以单独使用薰衣草，或是和其他香草混合做成普罗旺斯香料使用。

在日常生活中，有些花草茶含有薄荷、山楂、玫瑰果、荷叶等等都会促进体内排毒，让游离脂肪排出，从而达到排毒瘦身功效，人类健康饮用品是茶类，只要身体健康前提下保持纤瘦体型才是健康的。花草茶这些特殊的功效都是对花草大种类的补充，必将让花草茶帮助人类更加健康的。薰衣草对软化血管改善失眠效果较好。

从临床应用上看，薰衣草精油能缓解神经，怡情养性，具有安神促睡眠的神奇功效。如果是轻度失眠患者，服用薰衣草茶不失为较好的辅助治疗。另外，患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动，还应该调整工作习惯培养工作兴趣，以积极的心态投入工作当中去。这些对于症状的改善均有很好的效果。

薰衣草已经被广泛的使用于药草学上，据说薰衣草油可以减轻和治疗昆虫的咬伤，而薰衣草的花束可以驱除昆虫。薰衣草油可以减轻头痛的症状。薰衣草常用来辅助入眠：将薰衣草的种子和花加到枕头内，可以帮助入眠；或是在睡前喝一杯薰衣草茶，在一杯热水中加入一点薰衣草油，有镇静、放松心情的效果。薰衣草油（或是萃取的精油）以一比十的比例与水或玫瑰水（或金缕梅水）混合的稀释液可以治疗粉刺。薰衣草油也可以用来治疗皮肤烧烫伤或发炎（伊朗的一种传统疗法），有科学上的证据支持这种治疗方式，因为它有消炎的功效。

食用价值

薰衣草果冻材料：水600公克（一公克等于一克），干燥薰衣草30公克，吉利T（吉利t是动物背瘠萃取出来的胶质物，主要是用来做甜点）15公克，细砂糖90公克，鲜奶500公克，干燥薰衣草30公克，吉利T10公克，细砂糖780公克。

做法：

1、将水煮至沸腾，加入干燥的薰衣草，浸泡1分钟后过滤备用。

2、细砂糖与吉利T干拌混合，加入作法1的薰衣草茶中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可熄火，倒入模型中约5分满，待冷却备用。

3、将鲜奶加热至沸腾，随即熄火，加入干燥的薰衣草，浸泡1分钟后过滤备用。

4、细砂糖与吉利T干拌混合，加入作法3的牛奶中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可。

栽培繁殖

薰衣草的繁殖方法主要有播种、扦插、压条、分根四种，主要采用扦插和播种法。

【种子繁殖】薰衣草种子细小，宜育苗移栽。播种期一般选春季，温暖地区可在每年的3～6月或9～11月进行，寒冷地区宜4～6月播种，在温室冬季也可播种。发芽天数约14～21天。发芽适温：18～24℃。发芽后需适当光照，弱光照易徒长。种子因有较长的休眠期，播种前应浸种12小时，然后用20-50ppm赤霉素浸种2小时再播种。播种前把土地平整细，浇透水，待水下渗后，均匀播上种子，然后盖上一层细土，厚度为0.2厘米，盖上草或塑料薄膜保墒。保持15～25℃，要求苗床湿润，约10天即出苗。如果不用赤霉素处理则要一个月方能发芽。低于15℃需1～3个月发芽。苗期注意喷水，当苗子过密时可适当间苗，待苗高10厘米左右时可移栽。

【扦插繁殖】扦插一般在春、秋季进行。夏季嫩枝扦插也可。扦插的介质可用2/3的粗砂混合1/3的泥炭苔。选择发育健旺的良种植株，选取节距短粗壮且未抽穗的一年生半木质化枝条顶芽，于顶端8～10cm处截取插穗。插穗的切口应近茎节处，力求平滑，勿使韧皮部破裂。将底部2节的叶片去除，插水2小时后再扦插于土中，约2～3星期就会发根。也可选8～10cm的一年生枝条，在排水良好，保持湿润，20～24℃床温的条件下，约40天左右生根。不要用已出现花序的顶芽扦插，因为开花的枝条已老化，会发根不良影响将来长势。地膜扦插，整地做畦。浇透水后覆膜，立即扦插。深5～8厘米，行距20～25cm。注意提高地温，促进根系发育；勤修剪延伸枝，及时摘除花穗，促进分枝，培育壮苗。定植株距60cm，行距120cm。栽后立刻浇水。

【分株繁殖】春、秋季均可进行，用3-4年生植株，在春季3-4月用成株老根分割，每枝带芽眼。

栽培管理

【简述】：为多年生小灌木，一般能利用10年左右，品种粗放，易栽培，喜阳光、耐旱、极耐寒、耐瘠薄、抗盐碱，栽培的场所需日照充足，通风良好。播种到开花（或采收）所需的时间为18～20周。薰衣草宜用大型容器栽培。但盆栽时为预防过湿可选用陶盆或较小的塑料盆，不宜使用大盆，除非已生长到相当的大小。　薰衣草无法忍受炎热和潮湿，若长期受涝根烂即死。室外栽种时注意不要让雨水直接淋在植株上。五月过后需移置阳光无法直射的场所，增加通风程度以降低环境温度，保持凉爽，才能安然的度过炎夏。注意阳光、水分、温度、耐心。

【土壤】：适宜于微碱性或中性的沙质土。须特别注意选择排水良好的介质，可以使用1/3的珍珠石、1/3的蛭石、1/3的泥炭苔混合后使用。如是露地栽培时要注意土壤的排水，可将土堆高成畦后再种植。

【浇水】：薰衣草不喜欢根部常有水滞留。在一次浇透水后，应待土壤干燥时再给水，以表面培养介质干燥，内部湿润为度，叶子轻微萎蔫为主。浇水要在早上，避开阳光，水不要溅在叶子及花上，否则易腐烂且滋生病虫害。持续潮湿的环境会使根部没有足够的空气呼吸而生长不良，甚至突然全株死亡，栽培薰衣草失败的原因常常就在这里。

【光照】：薰衣草是全日照植物，需要充足的阳光及适湿的环境，能够给予全日照的环境较佳，半日照亦可生长，唯开花较稀少。夏季应至少遮去50%的阳光，并增加通风以降低环境温度，如此虽生长衰弱，但不至死亡。冬季薰衣草在平地即可生长良好，应在全日照下栽培。

【温度】：薰衣草为半耐热性，好凉爽，喜冬暖夏凉，生长适温：15～25℃，在5～30℃均可生长。限制温度：35℃以上，长期高于38～40℃顶部茎叶枯黄。北方冬季长期在0℃以下即开始休眠，休眠时成苗可耐－20～－25℃的低温。

【施肥】：施肥可将骨粉放在盆土内当做基肥（每三个月用一次），小苗可施用花宝二号（20--20--20），成株后再施用磷肥较高的肥料如花宝三号(10-30-20)。施淡肥。　薰衣草不宜施肥过多，否则香味会变淡。

【修剪】：薰衣草花朵的精油含量最丰富，利用时以花朵或花序为主，为方便收获，栽培初期的一些小花序不妨以大剪刀整个理平，新长出之花序高度一致，有利于一次收获。有些品种高度可达90公分，也用这个方法使植株低矮促使多分枝、开花，增加收获量。开完花后必须进行修剪，可将植株修剪为原来的2/3，株型会较结实，并有利于生长。修剪时要在冷凉季节如春、秋时分，一般在春天修剪，在秋天修剪会影响耐寒性。修剪时注意不要剪到木质化的部分，以免植株衰弱死亡。

【病害】：一年生的播种苗或扦插苗受害时首先出现植物萎蔫、失水、叶色暗淡，叶片枝条顶部向下弯曲下垂，在现蕾期表现最明显。轻者夜间可以复原，重者两三天就死亡，根部腐烂，茎部导管变褐呈现光泽。三年生以上的苗子除与苗期病态表现一样外，萎蔫症状出现在植株的中心或边缘，逐渐向内向外发展，枝条萎蔫枯死，最后全株死亡，为害程度随株龄、品种而异。一般从5月份开始，七八月份达到高峰。法国薰衣草发病重，前苏联的2-417品种发病轻。