对植物来说,衰老不仅仅是生命过程的减弱,而是有着严格顺序的过程。在这个过程中,发生着极为显著的生理生化变化。
植物衰老时蛋白质含量明显降低。原因可能有两种,一是蛋白质合成能力下降,另一是蛋白质分解加快,或两者同时进行。这两种途径又不易区别,因为合成蛋白质的同时,蛋白质的降解也不断发生,实际上蛋白质的合成与分解过程是在不断地交替进行。
植物衰老时光合速率下降。在电子显微镜下可以看到,当叶片衰老时叶绿体结构被破坏,叶绿体的基质解体,类囊体膨胀、裂解,嗜锇体的数目增多、体积加大,于是叶绿素含量迅速下降,光合电子传递和光合磷酸化过程受到障碍,从而导致光合速率明显下降。
在叶片衰老过程中,呼吸速率在衰老的前期还能维持一个稳定的水平,而在衰老末期,呼吸速率迅速下降。而离体叶片在整个衰老过程中呼吸商与正常呼吸时不同,这说明衰老时的呼吸底物有了改变,试验证明这时它利用的不是糖,而是叶片衰老时由蛋白质分解产生的氨基酸。此外,衰老时呼吸作用的氧化磷酸化逐渐解偶联,产生 AT P量也减少,致使细胞内合成过程所需的能量不足,更进一步加速了衰老的进程。
叶片衰老过程中,细胞内部各种结构都发生破坏,最后质膜也破坏,于是细胞内部的物质大量外流,细胞本身解体。
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2022-05-21 21:38:28