[了解黄花菜]黄花菜有毒吗

什么是黄花菜

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须养份。

黄花菜是否有毒

鲜黄花菜中含有一种"秋水仙碱"的物质，有毒，经过肠胃道的吸收，在体内氧化为"二秋水仙碱"，具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用 黄花菜清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。

温馨提醒

1、物极必反，任何东西使用过量或服用过量，都是对身体不好的。

2、免责声明：文章信息来源于网络以及网友投稿，本网站只负责对文章进行整理、排版、编辑，是出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 云南咖啡 咖啡网 咖啡 耶加雪菲 瑰夏咖啡 精品咖啡豆 咖啡豆 手磨咖啡 花魁咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 云南咖啡 咖啡网 咖啡 耶加雪菲 瑰夏咖啡 精品咖啡豆 咖啡豆 手磨咖啡 花魁咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别

转载请注明出处。

2022-05-21 21:53:07