四川麻鸭

　　四川麻鸭是体型较小的兼用型品种。中心产区位于四川省绵阳、温江、乐山县等地，广泛分布于四川省水稻田产区。四川麻鸭早熟，放牧能力强，胸腿比较高，为四川省生产肉用仔鸭的主要品种。

　　一、外貌特征

　　四川麻鸭体格较小，体质坚实紧凑，羽毛紧密，颈长头秀。喙橘黄色，喙豆多为黑色，胸部发达、突出。胫、蹼橘红色。母鸭羽色较杂，以麻褐色居多。麻褐色母鸭的体躯臀部的羽毛均以浅褐色为底，上具椭圆形黑色斑点，黑色斑点由头向体躯后部逐渐增大，颜色加深。在颈部下2/3处多有一白色颈圈。腹部为白色羽毛。褐麻色母鸭中颜色较深者称为大麻鸭，羽毛泥黄色，斑点较小者称为黄麻鸭，其他杂色羽毛约占5％左右。公鸭体型狭长，性羽2～4根，向背弯曲。公鸭羽色较为一致，常分为两种，一种青头公鸭，此公鸭的头和颈的上1/3或1/2处的羽毛为翠绿色，腹部为白色羽毛，前胸为赤褐色羽毛；另一种沙头公鸭，此种公鸭的头和颈的上1/3或1/2的羽毛黑白相间的青色，不带翠绿色光泽，肩、背为浅黄色细芦花斑纹，前胸赤褐色，腹部绒羽为白色，性羽为灰色。在放牧条件下，年平均产蛋150枚左右，500日龄平均年产蛋131枚，平均蛋重72～75克，蛋壳以白色居多，少数为青色。

　　二、生产性能

　　四川麻鸭的早期生长速度较快，相对生长的最高点出现在10-20日龄左右，80-90日龄相对增长率急剧下降，100日龄以后则在1％以下。

　　四川麻鸭90-100日龄的全净膛屠宰率为63.21％。据开江县农业局测定：6月龄公鸭的全净膛屠宰率70.56％，胸腿肌重291.7±3.18克，占胴体重的29.1％；母鸭全净膛屠宰率70.6％，胸腿肌重288.4±3.14克，占胴体重的31.8％。四川麻鸭100日龄开始填肥二周可增重540克，增重率为39.9％，瘦肉率25.2％，皮脂率22.3％；胸体（皮脂混样品）含水量为60.1％，脂肪22.4％，蛋白质16.04％，灰分0.85％。

　　四川麻鸭在群牧条件下，年产蛋量在120-150枚左右，高产鸭可达200枚以上。据达县地区开江县农业局测定，500日龄平均产蛋130.9枚，据宜宾地区测定，在放牧饲养，适当补饲的条件下，年产蛋量为141.3枚。蛋壳多为白色，少数为青色，壳厚0.35毫米，平均蛋重71.9克，蛋形指数1.4。

　　四川麻鸭无就巢性，传统采用桶孵法进行繁殖。每年自3月开始孵化直到8月底结束。按抱房习惯在立夏前后孵出的雏鸭称为“春水鸭”，主要供农户零星饲养，夏至后孵出的雏鸭称为“秋水鸭”，主要供野营大群放牧的棚鸭户饲养。种鸭群一般300只，在每年3-7月份集中收集种蛋，公、母性比为1：10，受精率在90％以上，桶孵法受精蛋的孵化率一般在85％以上。据观测群牧鸭群全日每只母鸭平均与公鸭交配1.1次，每只公鸭与母鸭平均交配11.0次。公鸭利用年限为一年，母鸭为2-3年。