水产品健康养殖规范安全用药技术要点

水产养殖

    近年来，随着人们环保以及食品安全意识的逐渐增强，倡导生态、健康养殖逐渐成为现代渔业的主导方向。如何规范、科学、安全用药，防止水产品药物残留超标，确保水产品的绿色、优质、健康成为发展现代水产养殖业的关键。因此，养殖生产者必须规范使用国家标准渔药。

    一、水产健康养殖的含义

    水产健康养殖就是根据养殖品种的生态和生活习性需求，采用科学合理的养殖模式和系统的规范化管理技术，通过科学管水、科学投喂优质饲料、科学用药防治疾病和科学管理，使其在人为控制的生态环境下健康快速生长，最终能够生产出健康、优质、安全绿色食品的养殖方式。

    二、渔用药物种类

    渔用药物可分8大类：

    1、环境改良剂：以改良养殖生产水域环境为目的所使用的药物，包括底质改良剂，水改良剂和生态条件改良剂。

    2、消毒剂：以杀灭水体中的微生物为目的所使用的药物。包括氧化剂，有机碘等。

    3、抗微生物药：指通过内服，浸浴注射，杀灭或抑制体内微生物繁殖，生长的药物。包括抗病毒药，抗细菌药，抗真菌药等。

    4、抗寄生虫药：指通过药浴或内服，杀死或驱除体外或体内寄生虫的药物以及杀灭水体中有害无脊椎动物的药物。包括抗原生虫药，抗蠕虫药和抗甲壳动物药等。

    5、生物制品：通过物理，化学手段或生物技术制成微生物及其相应产品的药剂，通常有特异性作用。包括疫苗，免疫血清等。广义的生物制品还包括微生态制剂。

    6、微生态制剂：微生态制剂又称有益微生物、益生素、微生态调节剂、益生菌、活菌制剂等。它是从天然环境中提取分离出来的微生物，经培养扩增后形成的含有大量有益菌的制剂。

    7、中草药：主要是指为防治水产动植物疾病所用的植物药。

    8、其它：包括抗氧化剂，麻醉剂，防霉剂，增效剂，催产剂等药物。

    三、渔用药物的选用原则

    1、渔用药物的使用应以不危害人类健康和不破坏水域生态环境为基本原则；

    2、选用无公害环保药物，鼓励使用“三效”、“三小”的渔药。

    3、提倡生态综合防治和使用免疫增强剂、微生态制剂、生物渔药、中草药替代抗生素。